Gurķu zupa. Aukstā gurķu zupa

Gurķi zupa parasti gatavo vasarā. To pasniedz aukstu, un tiek apsūdzēts raudzētā piena produktu. Šajā rakstā apskatīsim dažas receptes šo brīnišķīgo ēdienu, kas tiek sagatavoti ātri un viegli.

Bulgāru zupa tarator

Vai nosaukums trauka, ko mēs runājam. Pirmkārt, mēs dzirdējām par zupa gurķu Bulgārijā. Pēc garšas tas ir ļoti līdzīgs hodgepodge. Tomēr nav iekļauts desu un zupas sauc diētu, jo, pateicoties tam, jūs varat viegli zaudēt svaru.

Daudzi mājsaimnieces eksperiments un pievienot iecienītākās sastāvdaļas. Ja jūs nevēlaties, lai uzturs gurķu zupa, var pievienot gaļas, desas un citus produktus, kas ir vairāk pieejamas jums.

Līdz šim, ir daudz veidu šo ēdienu, kas tiek pasniegtas ne tikai auksts, bet arī karsts. Jūs varat mainīt garšu ar avokado, plūmes, žāvētas aprikozes, citronu un tā tālāk. D. Taču ļaujiet viss kārtībā.

Recepte classic gurķu zupa

Šīs ēdienu sagatavošana nav nepieciešams daudz laika, bet jums ir dažādot savas ēdienkartes.

Pēc saimniekiem ir katru dienu domāšanu, kā iepriecināt ģimeni. Lai sagatavotu aukstā gurķu zupa, nepieciešams produktus:

1. Cucumber - 0,5 kg.
2. Kefīra - 500 ml.
3. Valrieksti - 100 g.
4. Dilles - neliela gaismas.

Dažreiz sagatavot ēdienu ziemā. Tad pievieno marinādes un kalpot to karstu.

Gurķu zupa ar jogurtu ir svaigs un oriģināls garša. Pirmkārt, karbonāde rieksti blenderī un ķiplokus ļoti smalki sakapāt. Apvienot šīs divas sastāvdaļas, labi samaisa un nolikt slīdošo pin maz ļaut ķiploku sulu. Tas ir tas, kas dod neaizmirstamu aromātu trauciņā.

Tad izskalot ar gurķiem un sagriež plānās šķēlītēs un pārgriež tos strēmelēs. Ja āda ir stingrs, nogrieztu viņai. Sagriež žuljēns gurķiem, ieliek bļodā un viegli sāls ļaut sulu.

Dilles dip aukstā ūdenī - pat dažas minūtes būs apgulties. Tad pārlejiet verdošu ūdeni un smalki sakapāt. Ja vēlaties, varat pievienot citus garšaugus, kas mīl savu ģimeni.

Kad ļāva gurķu sulu, tad jūs varat apvienot visas šīs sastāvdaļas vienā traukā. Ielej jogurtu un uzglabāt to ledusskapī uz 30 minūtēm, lai pabeigtu dzesēšanu. Tagad jūs varat dot tabulas a la carte ēdieniem.

Ar papildus tomātu

Daudzi mājsaimnieces patīk eksperimentēt virtuvē. Tāpēc pavāri ir ieteicams pievienot gurķu zupa tomātus. Sagatavot trauku, kā aprakstīts iepriekš, tikai gurķi, pievieno smalki sakapātus tomātus.

Zupas rīkos konkursu rozā vai sarkanā krāsā, un garšu un aromātu - neaizmirstamu. Tas ir atkarīgs no daudzuma tomātiem.

Ir vēl viens veids, kā pievienot tomātus. Berzēt tos rīve mizu nav iekļuvuši zupa, un pievieno tomātu sulu beigās. šķidrumu un veikals ledusskapī Mix. Ļaujiet zupa atdzist 30-40 minūtes. Pēc tam Jūs varat kalpot.

krēmzupa

Šis ēdiens tiek pasniegta pārāk auksts. Lai paies 0,5 kg gurķus un dilles gaismu. Tās var patvaļīgi samazināt. Tas ir tikai veids, kā jums patīk, jo, lai biezenis zupa sagrieztu ļoti svarīgi.

Pievienojiet jogurtu un krējumu (2 tases). Tajā pašā traukā, pievieno 2 ēdamk. l. vīna etiķis un tā pati summa, olīveļļu. Visu labi samaisa. Sezona ar sāli un pipariem un pievienojiet gurķi ar dillēm.

Kad visi produkti savienoti un nogalināt tos blenderī līdz gludas. Iegūt gurķu biezeni, kas ir vēlams pirms ievieto ledusskapī. Ieliet la carte ēdieniem, dekorē ar zaļumiem un citrona šķēlītēm. Turn ēdiens ir ne tikai garšīgi, bet arī skaista.

Gurķu zupa ar vistas buljons

Kā minēts iepriekš, piemēram, trauku var pasniegt ne tikai atdzist, bet arī karsta. Vislabāk gatavot vistas buljons. Izrādās zupa ir ļoti barojoši, garšīgs, oriģināls un skaists.

Lai padarītu to, jums vispirms gatavot vistas buljons, par vienu litru. Tad 0,5 kg gurķu nomizoti un sagriež nelielos kubiņos. Put tos verdošā buljonā, vāra divas minūtes, pievieno smalki sagrieztu diļļu, vāra vēl vienu minūti. Atdzist un nogalināt visu masu blenderī.

Gurķu zupa atkal ielej katliņā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un piparus pēc garšas, vāra ne ilgāk kā vienu minūti. Izslēdziet karstā un kalpot. Noteikti pievienot 1 stundu. L. sviests. Rotā ēdiens var būt svaigi zaļumi. Tā, piemēram, dillēm vai koriandru.

Kulinārijas padomi

Šajā rakstā mēs paskatījās, kā sagatavot gurķu zupa. Katra trauka recepte ir vienkārša un pieejama saimniece. Tomēr garšas kvalitāte - tas vēl nav viss. Mums nevajadzētu aizmirst par izskatu pārtiku. Galu galā, ja tas nav ļoti skaists, tad tas nevēlas, lai mēģinātu.

Prezentācija ir ļoti svarīgi, lai virtuvē. Tāpēc pavāri ir ieteicams rotā ar spilgti gurķis zupa produktiem. Tas var būt redīsi, dažādi zaļumi, svaigi zirņi, kukurūza, krabju nūjiņas, ananāsi. Jūs varat arī rotā un šķīvji ar daļām, piemēram, citrona šķēlītēm vai apelsīnu.

Receptē ir aptuveni proporcijas. Tas viss ir atkarīgs no tā, cik plānas vai biezas zupa vēlaties. Tāpēc, ja jums ir nepieciešams blīvumu, pārlej kefīru mazāk un paļaujas vairāk gurķus.

Ar perfektu zupa ķiploku grauzdiņiem. Maizes klaips vai apcep olīveļļā vai sviestā, līdz zeltaini brūnai. Tad berzēt tos ar ķiplokiem, atdzesē un pasniedz. Grauzdiņi ir mīkstāki, ja tie ir, lai mazinātu karstu pienu.

Ja zupa ir ar kefīru, tad pirms piemērot plāksnes var pievienot vienu ēdamkaroti krējuma. Garša būs maiga un rafinēts. Eksperiments pavārs no sirds, un katrs no jūsu maltītes būs ne tikai reprezentatīviem, bet lielisku garšu.