Pavārmāksla skābeņu zupa. Recepte tukšs turpmākai izmantošanai skābenes

Pirmā pavasara siltums nes sagaidīšanas svaigus garšaugus uz galda, un mēs esam laimīgi, lai sagatavotu zupu no nātres un skābenes. Šie vitamīni ir pirmie ēdieni ir garšīgi, uztura, noderīga. Nātru un skābeņu var sagatavot salāti ar dārzeņiem un saulespuķu eļļa; sautētas skābeņskābe un nātru lapas var pildījumam pīrādziņi, iepriekš pievienojot vārītu olu; ļoti labs aukstā zupa skābeņu recepte, kas nepieciešams pievienot skābo krējumu.

Skābeņu ir unikāls nepretenciozs, noderīgas augi. Gatavošanās Skābeņu zupa, recepte, kura ietver arī izmantot nātres, tajā pašā laikā jūs saņemsiet garšīgu un veselīgu ēdienu. Patiešām, daudzās nātres satur C vitamīnu, mangānu, dzelzi, hlorofilu, organiskās skābes, miecvielas, mikroelementus. Tā ir arī pretiekaisuma, asinsradi un hemostatic rīcību. Ēdiena gatavošanai izmanto jaunie dzinumi un lapas, savākti agrā pavasarī un vasaras sākumā, un iepirkumam medicīniskiem nolūkiem novākto nātre no jūlija līdz septembrim. In skābenes satur vitamīnus A, C, PP, E, B1 un B2, ir daudzas noderīgas mikroelementu, ieskaitot kālija, magnija, vara, cinka, fluora, un citi. Citiem vārdiem sakot, pirmais ēdiens skābeņu un nātru ne tikai, lai apmierinātu izsalkumu, bet, pirmkārt, papildināt organisma apgādi ar barības vielām. Un, ņemot vērā, ka skābeņu un nātru parādās daudz agrāk, nekā pārējā zaļo zupa ar skābeņu, kura recepte var būt multivitamīnu kompleksu, ieteicams visiem, kas trūkst vitamīnus un minerālvielas.

Pirmais pieminēt skābenes ir atrodama hronika franču 12. gs. Tas nozīmē, ka šis augs ir pelnījis cieņu, ja tikai tāpēc, ka sava vecuma, bet neatzina ēdama, un tikai pēdējos divus gadsimtus ir nopelnījis viņam labi pelnījis popularitāti ilgu doku Krievijā kā skābeņu lapu kultūra tika kultivēta dārzos un piemājas dārzos.

Ja jūs pavārs Skābeņu zupa recepte, kas sniegs jums pat vecmāmiņa, atcerieties, ka lielos daudzumos, tas ir kontrindicēts cilvēkiem, kas cieš no nieru akmens slimības un podagru, jo daudzums skābeņskābes stimulē veidošanos akmeņiem. Skābeņu var izmantot neapstrādāta salātos, bet tās ārstnieciskas īpašības ir vēl lielāks spēks. Skābeņu lieto anēmijas, zemisks, tas veicina uzsūkšanās dzelzs, un tas ir viņa īpašums ievērojami palielina hemoglobīna. Lielas devas skābeņu caureju veicinoša iedarbība, kamēr mazie - kā fiksācijas līdzekli. Tā uzlabo gremošanu un stimulē sekrēciju kuņģa sulas ar gastrīts ar zemu skābumu. skābeņu sulu nelielās devās choleretic efekts.

Tātad, vienkārši skābeņu zupa recepte ir ļoti vienkārša (kartupeļi, burkāni, sīpoli, skābenes, vārītas olas, krējums), un laiks, kurā preparāts ir ne vairāk kā 15 minūtes, var būt lielisks veids, kā multivitamīnu un vislabāk aizstāt vitamīnu farmaceitisko preparātu.

Ja vēlaties, lai uz jūsu galda visā gadā bija skābeņu, nevajag slinks, iesaldēt lapas plastmasas maisiņā. Tad, pat vidū ziemas sals, jūs varat sagatavot savu mājas smaržīgu, garšīgu un veselīgu skābeņu zupu. Recepte skābeņu saglabāšana turpmākai izmantošanai un ir vienkārša un prasa tikai klātbūtni sāļu. Lai saglabātu doks, tas ir nepieciešams, lai smalki sakapāt, sasmalcina ar sāli, un, kad tas dos sulu, izlīdzina uz banku, vāka un nodot jāsterilizē. Puslitra burkas skābenes sterilizē 15-20 minūtes pēc verdoša ūdens. Tad ātri roll vāki un pagrieziena, atstāj gaisa dzesēšanu.