Siera zupa ar sēnēm. Katrs saimniece savu recepti

Kad garlaicīgi borscht, kasha un citus ikdienas ēdienus, ja jūs vēlaties kaut ko maigu un gaisa vakariņās, nākt palīgā siera zupa ar sēnēm. Recepte ir, līdz šim, ir viens, bet katrs sieviete padara īpašu siera zupa ar sēnēm, pievienojot viņa tikai zināmās sastāvdaļas tajā. Jūs varat sagatavot skaidru recepti vai dot viņam pārmaiņas, pielāgojoties garšu un aromātu saviem mīļajiem. Apskatīsim ar siera zupa ar sēnēm, receptes , kas jāzina katram labu mājsaimniece. Lai sāktu, mēs ejam uz veikalu un nopirkt visus nepieciešamos produktus. Paskaties, tie var jau būt savā ledusskapī, un nepieciešamība pārgājienā ar veikala izzudīs pati. Tātad, lai sagatavotu siera zupa ar sēnēm, mums ir nepieciešams:

• Vistas gaļa (cūkgaļa, un to var veikt, bet ar vistas zupu, būs mīkstāka un mazāk tauku) - apmēram 400 grami.
• Kartupeļi drupans šķirnes - 4 lieli kartupeļi.
• Sēnes sēnes - 300 g.
• Kausētais siers, kas nav salds, tas ir labāk veikt sieru "Draudzības" vai "orbītā" - 2 gab.
• Burkānu - 1 vidēja lieluma gabals.
• Sīpoli - 1 galviņa.
• Garšaugi, garšvielas pēc garšas.

Šīs sastāvdaļas ir gatava, jūs varat sākt gatavot siera krēmzupa ar sēnēm.

Vispirms mums ir nepieciešams nomazgāt sēnes. Tas jādara pareizi, - nevar sēnes piepilda ar ūdeni un mazgāšanas, šajā gadījumā, tie gūst mitruma un zaudē savu garšu. Sēnes jānoslauka ar mitru audumu, viegli noņemot visus piemaisījumus.

Pirmkārt, pavārs buljonu. Nu mazgāti gaļu likt ūdenī un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Sāls un pipari pēc garšas. Noteikti noņemt visus radušos putas. Pavārmāksla laiks ir atkarīgs no kāda veida gaļas esat izvēlējies buljona. Ja jums ir vistas - pietiekami, lai 30 minūtes, kad cūkgaļas - ne mazāk kā 1 stundu. Kamēr buljons ir vārīti, sagatavo šādus produktus. Mēs tīrīt kartupeļus un sagriež kubiņos, atstājiet to ūdenī, tāpēc tas nav blackened, līdz vārīti buljonu. Zazharku darīt - tas ir smalki sagriež sīpolu, mest to uzkarsētā pannā, pirms pildījumu uz saulespuķu eļļu. Kad sīpoli kļūs zelta krāsā, tas ir iespējams mest sarīvē uz rupjiem rīve burkāniem.

Galvenais, lai pārliecinātos, ka jūsu zazharki ne sadedzināt, vai krējuma siera zupa ar sēnēm būs rūgta garša, un brūna. Tagad mēs sākam likt produktus buljons - pirmos kartupeļus. Kad buljons nāk vārīties ar kartupeļiem, pievieno sēnes. Ja tie ir lieli - sagriež plāksnēm, un, ja mazie - var mest visu. Visi kopā, ir pagatavot apmēram 10 minūtes. Pēc tam, ielieciet siera zupa ar sēnēm pagatavotas iepriekš zazharku. Mūsu zupa uzreiz iegūst mīkstu zelta nokrāsu. Tagad ir laiks, lai likt sieru. Viņiem nepieciešams sagriež kubiņos. Pievienojiet tos zupu maisot pastāvīgi ar viņu. Traucēt vajadzību pilnīgi izšķīstu sieru. Tagad jūs varat ievietot pētersīļi, dilles, koriandrs - jums patīk zaļumi. Pēc tam jūs varat noņemt pot zupa no plīts. Zupa ir gatava, jūs varat kalpot to uz galda.

Jūs varat arī gatavot zupa ar sēnēm un sieru bez papildus gaļu. Šī recepte ir piemērota veģetāriešiem vai vienkārši kā maltīti par atvieglojumu dienas. Šeit secība grāmatzīmēm produktus, ir nedaudz atšķirīgs. Pirmkārt, uzvārīt ūdeni. Tad tas ir nepieciešams, lai pievienotu šo sieru. Kad jūs pievienot sieru, samazina siltuma pret zemām un maisa, līdz siers ir pilnīgi izšķīdis. Tad pievieno sēnes un vāra, neaizverot vāku apmēram 15 minūtes. Tad ielieciet burkānus un atstāj nīkuļot pat minūtes 10. zaļumi zupu jāpievieno tieši pirms pasniegšanas, vienkārši pārkaisīt gatavs ēdiens uz šķīvja.

Šis variants ir ideāls, pat tiem, kas zaudēt svaru, jo tas nav pietiekami augsts kaloriju un bagāts. Viens no zupa receptēm jums noteikti ir nogaršot!