Ābolu pildījums pankūkām. Top receptes

Plānās "sārtās" pankūkas, tāpat kā katrā ģimenē. Tās ir paredzētas brīvdienām un darba dienās, viesiem ierodoties un tikai svētdienas ģimenes sarīkojumiem. Bet kas pankūkas bez uzpildes? Populārākais un garšīgākais, veselīgākais un smaržīgākais ir ābolu pildījums. Pankūkām tas nav ne sliktāks par biezpienu vai gaļas gājienu.

Jūs varat bezgalīgi runāt par ābolu priekšrocībām. Tie satur milzīgus vitamīnu (A, B, C, E, P), mikroelementu un minerālvielu krājumus. Īpaši noderīgi ābolu pildījumi bērniem, jo smaržojošajos augļos ir kalcijs, kālijs un dzelzs, kas ir vajadzīgs pilnvērtīgai zīdaiņu attīstībai un augšanai. Turklāt liels ābolu plus ir tas, ka tie satur mazu kaloriju daudzumu. Tas padara pankūkas ar ābolu pildījumu (recepte ar fotogrāfiju būs nedaudz vēlāk), kas ir ideāla, barojoša, bet ne kaitīga uztura figūra.

Pannoveru varianti, kur āboliem ir galvenā loma, ļoti daudz. Mēs esam izvēlējušies Jums populārākās, garšīgās un viegli sagatavojamās receptes, kas aizņem mazu laiku.

Āboli ar eļļu

Mājsaimniecību ļoti mīlēja pankūkas ar ābolu pildījumu, kuras recepte ir balstīta uz augļu cepšanu sviestā. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams veikt šādus produktus:

• Seši simti gramu ābolu. Zaļā krāsā, vairāk priekšrocību un mazāk kaloriju. Tie ir ideāli piemēroti svara zaudēšanai. Sarkanie ir lielāks vitamīnu komplekts, tie ir saldāki un garšīgāki, tādēļ tie ir lieliski piemēroti bērnu ēdienam.
• Divas ēdamkarotes cukura.
• 50 grami sviesta.

Gatavošanas process

Katru ābolu pildījumu pankūkām sagatavo pakāpeniski. Pirmkārt, augļi ir pareizi jānodala. Tos vajadzēs nomazgāt, sagriezt garās šķēlēs, un tad katrs šķēle jau tiek sagriezta plakanos kvadrātos. Lielākā daļa receptes izmanto šāda veida griešanas ābolus.

Cepšanas traukos mēs iztveram sviestu un pievienojam ābolu sagriešanu. Cepiet apmēram trīs minūtes. Pēc tam jūs jau varat pievienot cukuru. Cep vēl divas minūtes un noņemiet trauku no plīts.

Padome. Dažreiz ābolu pankūkas pildījums ir pārāk šķidrs. Daudzi šķidrumi dod sulīgus ābolus. Labāk ir pieņemt augļu sausumu. Bet, ja tas nav iespējams, pagaidiet ābolu cepšanas laiku trīs līdz piecas minūtes. Kad visas sulas vārās, jūs varat to notīrīt no uguns.

Grauzdēti āboli ar citronu

Sekojošā recepte jums pateiks, kā padarīt ābolu pildījumu pankūkām ar citrusu augļiem. Šeit jūs varat izmantot gan citronu, gan mandarīnus, apelsīnus un jebkurus citus sāpīgus augļus, kuru garša pilnīgi atbilst ābolu garšai.

• Astoņi simti gramu ābolu.
• Viena liela citrona sula.
• Četras ēdamkarotes cukura.
• 30-40 g sviesta.

Kā pagatavot

Vispirms ir nepieciešams sagatavot ābolus. Šajā receptē mēs tos nesagriezīsim gabalos, bet mēs to berīsim uz lielas rītiņas, kas iepriekš noželdēja no mizas. Pievienojiet ābolu masai citronu sulu un cukuru. Nākamais ir uzmanīgs iegūtās masas sajaukums.

Sildiet trauku, izklājiet rīvētus ābolus, sajauc tos ar cukuru un citronu sulu, un desmit minūtes apcepiet sviestā. Garšīgs, ar pārsteidzošu citrusu aromātu, ir gatavs ābolu pildījums pankūkām.

Āboli ar kanēli

Varbūt vispopulārākais pankūkas pildījums tiek gatavots no āboliem, pievienojot vaniļas cukuru un kanēli. Tas ir garšvielas, kas var noēnot augļu aromātu un dot viņiem neticamu garšu. Lai sagatavotu šādu pildījumu, būs nepieciešami šādi produkti:

• 600-700 g skābo ābolu (zaļā krāsā).
• 35 g sviesta sviesta.
• 3 ēdamkarotes cukura.
• Viens iepakojums (10 g) no vaniļas vai parastā vanilīna granulētā cukura.
• Citronu sula.
• Pusi tējkarotes kanēļa.

Pirmā lieta, kas jums jādara, ir sagatavot ābolus. Mēs mazgājam augļus, notīriet, izņemiet kodolu ar kauliem un sagrieziet mazos kubiņos. Izspiediet sulu no viena citrona un ūdeni ar ābolu sagriešanu. Maisīt un atstāt nedaudz augļu, lai nokristu citronu sulā.

Lai arī āboli ir "marinēti", varat sildīt trauku. Pievienojiet sviestu tam. Tiklīdz tas kūst, jūs varat izplatīt ābolu pildījumu. Cepiet ābolus uz piecām līdz septiņām minūtēm, pievienojiet kanēli un cukuru ar vanilīnu. Lai cukurs ātrāk izkausētu, mēs panāksim samērā spēcīgu uguni. Tiklīdz cukurs ir izšķīdis, mēs samazinām liesmu un ieliekam ābolu pildījumu vēl piecas minūtes. Uzmanīgi novērojiet, ka āboli nedeg, un aromātiskais sīrups pilnīgi nevārītas. Pilnīgi atdzesējot pildījumu, to var izmantot pankūkas vai pīrāgus pagatavošanai.

Āboli ar biezpienu

Un beigās mēs jums pateiksim, kā padarīt ābolu pildījumu pankūkām ar biezpienu. Šo recepti bieži izmanto viltīgas jaunās mūmijas, kuru bērni atsakās ēst biezpienu tīrā veidā. Lai sagatavotu šādu pildījumu pankūkām, jums būs nepieciešams:

• 3 lieli āboli.
• 5 ēdamkarotes cukura.
• 200 g biezpiena.
• Neliels kanēļa šķipsniņš.
• 60 g sviesta.

Šajā receptē arī ābolus vajadzēs mazgāt, atbrīvoties no ādām, sēklām un sagriež nelielos gabaliņos. Cepiet augļus cepamās sviestā. Pēc piecām minūtēm pievienojiet kanēļa un cukura šķipsnu. Cep pāris minūtes. Pagrieziet uguni zem cepamās pannas un ļaujiet āboliem mazliet braukt.

Kad ābolu pildījums ir nedaudz atdzisis, varat to pievienot kokteiļai. Rūpīgi sajauciet un pankūkas. Brīnišķīga apmešanās!

Pandēkļiem ir daudz šķirņu pildījumu. Bet katra mājsaimniece pati sev izvēlas šo recepti, kas ir viegli un vienkārši sagatavojama. Tāpēc ābolu šķirnes ir tik gatavotas pavāri. Lai to sagatavotu, nepieciešams ne vairāk kā septiņas minūtes, un jebkuram makam ir pieejams ļoti vienkāršs papildu sastāvdaļu komplekts.