Augļi anīsa: apraksts un izmantošanas īpašības

Cik viss garšīgs un neticami noderīgi dod mums Māte Daba! Šajā rakstā mēs jums iesakām ienirt pasaulē garšvielas un runāt par to, ko anīsa, ko noderīgu īpašības ir tās augļus, un, kur tie piemērojami. Mēs runājam par sevis audzēšanu šo augu mājās un par noteikumiem anīsa tukšs turpmākai izmantošanai.

Kas ir anīsa?

Anīss parasts - šo seno ārstniecības augs, kas pieder pie ģimenes Umbelliferae. Anīss sēklas ir ne tikai atrodami ēkām, kas pieder pie akmens laikmeta. Anīss parasts ir nosaukumi, piemēram, saldo ķimenes, anīsa augļu un anīsa Burnet.

Apraksts anīsa

Šis augs ir ikgadējs, plānās pubertātes. Tās noapaļotas gludas blīvs kātiem sasniedz augstumu 30 līdz 70 cm, un filiāles, kas atrodas augšējā daļā. Plāna, vārpstas līdzīgu saknes aug zemē ar dziļumu 30 cm.

Lapas, kas ir tuvāk saknēm, noapaļots, ar lieliem zobiem, aug uz gariem kātiem. Vidējās lapas atrodas uz kātiņa, un ir noapaļotas palmate samazināšanu. Augšējā atstāj troyako- vai pyatiperistye un ir ķīļveida. Ziedi ir ļoti maza, parasti ir baltā krāsā, bet dažreiz ar nelielu rozā nokrāsu. Augļi anīsa - tas ir nekas, piemēram, olu formas vai bumbierveida visloplodnik vāju rievojumu. Vienkāršāk sakot - sēklas anīsa. To krāsa ir pelēka, zaļa vai pelēka, brūna. anīsa augļi ir raksturīga spēcīga pikanto aromātu un saldu garšu. Anīss - tā ir arī medus augs. Rich ziedoši lietussargi ir labvēlīga vide bitēm, kas ražo neticami smaržīgs anīsa medu.

Homeland anīsa un izplatīšana

Līdz šim tas nav izdevies atrast uzticamu informāciju par to, kur pirmais atklāja un sāka kultivēt anīss. Pēc dažiem datiem - tā ir mājvieta Malaya AZIYA, citi avoti saka, ka anīss atnāca pie mums no Ēģiptes. Pašlaik anīsa var atrast gandrīz katrā kontinentā, katrā valstī, vai tas būtu Krievijā, Spānijā, Francijā, Japānā, Amerikā, Indijā, Nīderlandē, Meksika, Afganistāna un Turcija. Mūsu valstī, anīsa aktīvi un veiksmīgi audzē Voroņežas un Kursk reģioniem, Krasnodar Territory.

Ārstnieciskās īpašības anīsa

Galvenais mērķis anīsa sēklas - sadzīšana. Derīgās īpašības anīsa sēklu jau bija zināms un Hipokrāta Pitagors, kas aktīvi tos izmantot kā zāles. Sakarā ar augsto saturu ēterisko eļļu ar augļu, galvenā izmantošana anīsa - attieksme pret klepu un citām elpošanas orgānu slimībām.

Anīss tāpat antispastiskie ļoti bieži ir daļa no kuņģa un caurejas līdzekļiem maksas. Viņš ir nomierinoša un pretsāpju iedarbību, tāpēc tas ir bieži parakstītas zarnu kolikas un vēdera uzpūšanos. Ņemot carminative īpašums ātri mazina spazmas zarnās un uzlabo sekretoro funkciju gremošanas traktā.

Novārījums no augļiem anīsa bieži parakstītas mātēm, jo tas stimulē piena ražošanu un uzlabo kontrakcijas dzemdes, kas ir ļoti svarīgi pēc piedzimšanas.

Par ēterisko eļļu anīsa smarža nepanes daudzus kukaiņus: utis, prusaku un ērces. Zemāk mēs dalīties ar jums populārāko un efektīvu recepte tradicionālo medicīnu.

• Lai palielinātu summu ražoto pienu zīdīšanas laikā vajadzētu ēst 2 ēdamkarotes anīsa sēklas 3-4 reizes dienā. Jūs varat kombinēt tos ar medu un dzert siltu tēju.
• Pie pastāvīgas vēdera uzpūšanos un zarnu kolikas anīsa lieto kombinācijā ar citiem garšaugiem. Sagatavot novārījums vienādās daļās anīsa sēklas, kumelīšu ziedi, piparmētru lapas un ķimenes. Dienā jums ir nepieciešams dzert vismaz glāzi šī buljona.
• Ja rokas nav citu augi, jūs varat sagatavot anīsa tēju no kolikas. Lai to izdarītu, tējkarote labas rastortyh anīsa sēklas vārītas ūdeni un ļauj ievilkties stundu. Izmantojiet to kā tēju vajadzētu būt 3 reizes dienā 1 ēdamkarote. Lielākā devā tēju var ievērojami palielina apetīti.
• Gastrīts un stipras sāpes vēderā un spēcīga anīsa ievadīts tēju dzert ceturtdaļu tasi, vismaz 4 reizes dienā.
• Amenoreja, vai, gluži pretēji, pārāk smags menstruācijas, palīdz cukura kubu iemērc 3-4 pilieni anīsa eļļa, ko izmanto 3 reizes dienā. Anīsa eļļa veicina normalizēšanai menstruālā cikla laikā.
• Bezmiegs ir ļoti labs infūzija anīsa ar pienu un medu. Tas aizņem tikai tējkarote anīsa augļu, glāze piena un karoti medus - un 15 minūšu laikā jūs gulēt bērnu gulēt.
• Anīss infūzija var palīdzēt ādas atjaunošanos. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, ne tikai ņemt to, bet arī noslaucīt seju ar katru dienu.
• Anīsa eļļu kopā ar saulespuķu palīdzēs atbrīvoties no utīm. Vienkārši labs rub eļļa uz galvas wrap un dvielis paketi un dažas stundas vēlāk, sāciet ķemmēšanu. Atkārtojiet procedūru ik pēc trim dienām, lai pabeigtu izzušanu utis.
• Kad pneimonija ir nepieciešams izmantot infūzijas anīsa un laimi. Lai to izdarītu, sēklas un lapas sajauc vienādās proporcijās un pārlej verdošu ūdeni. Pēc pusstundas infūzijas buljona dzert.
• Ieilgusī bronhīts var ārstēt, izmantojot šeit maisījums 100 g linu sēklu, 20 g anīsa augļi, 30g ingveru un ķiploku 0,5 kg svara medus-citronu, kārtīgi sajauc un izmantot tējkarote vairākas reizes dienā.

Ja jums nav laika, lai sagatavotu uzlējumi un novārījumu, varat nopirkt aptieka gatavi anīsa pilienus. Tas ir par viņiem un tiks apspriesti nākamajā nodaļā.

anīss pilieni

Anīsa eļļa thins un izvada flegma no bronhos, samazina iekaisumu un atvieglo sāpes kaklā. Aptieka ķēdi, jūs varat atrast kombinēto zāles - anīsa pilienus ar amonjaku. Amonjaka kopā ar anīsa eļļas dezinficē, veicina ātru atjaunošanos gļotādas un ātri sašķidrina krēpas nekā paātrina ārstēšanu klepus. Īpaša priekšrocība šiem pilienus ir tos izmantot jebkurā vecumā. Visu dabisko sastāvu tās var ārstēt ar klepu, pat maziem bērniem. Diezgan zemas izmaksas (apmēram 70 rubļu), padarot tos pieejamus visiem iedzīvotāju slāņiem.

Par anīsa lietojums kulinārijā

Ne tikai anīsa, bet anīsa eļļa tiek plaši izmantota maizes un konditorijas izstrādājumu ražošanā, gatavojot gaļas un zivju ēdieniem un pat dzērieniem. anīsa augļi atsvaidzinošu aromātu, ka delikateses garšvielas lieliski rotā gandrīz jebkuru ēdienu, vai tas ir zupa vai deserts.

Kultivēšana anīsa savā jomā

Anīss augt savā jomā - strādā bez problēmām un diezgan patīkama. Anīss, oddly pietiekami, mīl aukstuma un karstuma. Zemes stādīšanai tas derēs gandrīz jebkurš, izņemot māls. Īpaši labi tas pieaugs zemē pēc kartupeļiem un pākšaugus. Mēnesi pirms sala izrakt labu zemes gabalu dziļumā anīsa ne mazāks par 30 cm, tiklīdz pavasarī visu sniegs nāk uz leju, un augsne ir kārtīgi izžūt, ir nepieciešams rakt atkal, bet ne tik dziļi - .. 5-6 cm sējai izmanto augļus nav vecāki par diviem gadiem, jo vecāki sēklas var vienkārši nevar nākt uz augšu. Pirms stādīšanas, jums ir nepieciešams, lai dotu viņiem maz asns. Lai to izdarītu, vienkārši mērcēt sēklas mitru lupatu apmēram nedēļu. Neaizmirstiet, lai samitrinātu auduma žūst. Tiklīdz jūs ievērosiet, ka tur bija mazie kāposti, noņemt lieko mitrumu, viegli kilned tiem.

Stādīšanas diedzētiem sēklas tiek veiktas ar 4 cm dziļumā un ar attālumu starp rindām 30 līdz 50 cm. Lai augt spēcīgu anīsa un ko labu ražu obligāti irdenas augsnes, iznīcina nezāles un mēslot zemi.

Ganāmpulka up ziemas anīsa

Savākt anīsu tikai tad, kad tās pilnbriedā - augustā vai septembrī. Gataviem augļiem anīsa ir viegli nokrist, tāpēc process sēklu kolekcijā neradīs nekādus sarežģījumus. Savāktos sēklas žāvē sausā un tumšā vietā vismaz piecas dienas cepeškrāsnī zemā temperatūrā. Vai tas ir pietiekami, lai izžūt sēklas, noteikt ļoti vienkārši - tie samazināsies apjoma uz pusi. Tad tie ir rūpīgi kult, lai noņemtu netīrumus un visu miziņa. Kaltētas sēklas tiek glabāti alvas sausā, tumšā vietā.

Kontrindikācijas izmantošanas anīsa augļu

Galvenais kontrindikācija izmantot, ir klātbūtne alerģiskas reakcijas uz augļu un ēterisko eļļu ietverto tiem. Vēl viena slimība, kas nav panest ēteriskās eļļas - kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla. Piesardzības jāizmanto anīss sievietēm grūtniecības laikā. Anīss nedrīkst ļaunprātīgi, ja ir palielinājies asins recēšanu.