Baltais rums: ko dzert?

Līdz šim, rumu tiek uzskatīta par vienu no populārākajiem un pieprasītākajiem elites dzērieniem. Galvenās izejvielas tās ražošanai - a cukurniedru melase, kas paliek pēc apstrādes cukurniedrēm. Ir trīs šķirnes šī dzēriena: balta ruma (pazīstams arī kā sudraba vai gaismas), zelta ruma un īsta melnā ruma.

Baltais rums: īsa vēsture

Faktiski, lai noskaidrotu izcelsmi romu tagad ir grūti. Taču vēsture zina neskaitāmus piemin līdzīgu dzērienu. Piemēram, tiek uzskatīts, ka cukurniedres sāka veikt dzērienus senajā Ķīnā, un pēc tam Indijā. Un grāmatā Marco Polo ir piezīme par ļoti garšīgu vīnu no cukurniedrēm.

Neskatoties uz to, dzimtene ruma uzskatīt Karību, - proti, Barbadosa. Tas bija tur, 17.gadsimtā tā pirmo reizi tika paziņots, ka cukurniedru melase sāk rūgt, un tad, ja jūs padoties destilāciju, ir iespējams atbrīvoties no piemaisījumu un padarīt dzēriens vairāk piesātināts. Tad rums vēl kādu laiku tur ozolkoka mucās.

Tāpat kā melnā un baltā ruma dzērieni tiek uzskatīti par eliti, un to garša ir galvenokārt atkarīga no iedarbības pakāpi ražošanas un tehnoloģijas. Bet pirms jūs iepazīties ar šiem dzērieniem ir tuvāk, tas ir nepieciešams, lai saprastu, ko viņu uzkodu.

Uzkodu rums?

Faktiski, tiek uzskatīts, ka nav nepieciešams, lai būtu uzkodu rumu. Tomēr tās lietošanas noteikumi ir tieši atkarīgi no dzērienu šķirnēm.

Piemēram, baltais rums dzēriens reti tīrā veidā. Visbiežāk tas kļūst sastāvdaļa dažādiem kokteiļiem.

Golden rums tiek izmantota arī sagatavojot kokteiļiem, bet ne tikai. Šī dzēriena veida var aizstāt galda vīnu vakariņām vai pusdienām. Turklāt, tā apvieno perfekti ar desertiem un augļiem. Gaismas rums var atšķaidīt ar sodas ūdens, limonādes, kokosriekstu pienu, citrona sulu.

Tumšs rums iet labi ar tasi labas kafijas un cigāriem. Un tas ir labāk, lai ir uzkodu un eksotiskie augļi - papaija un ananāsu. Ja šiem produktiem jums nav, un būs pieeja vairāk pazīstams uzkodas, piemēram, ķiršu, melones un saldo apelsīnu. Vienīgā prasība - iepriekš apkaisa ar kanēli augļiem, kas tikai akcentē garšu un aromātu dzērienu. Turklāt, tumšā ruma izmanto sagatavošanai kokteiļu, tostarp visiem zināmo groks un perforators.

Balta rums un receptes gardus kokteiļus

White Rum - bezkrāsains dzēriens ar vāju patīkamu aromātu karameles. Parasti dzērienu garša patīkama un mazliet salda. White rum tiek sagatavots, destilējot cukurniedru melases. Tad tas tiek filtrēts rūpīgi (kas izskaidro trūkumu krāsā), un tur mucās, kas izgatavoti no gaismas pelnu gadā (tas padara garša vairāk trekns) laikā.

Kā jau minēts, tas ir dzēriens reti dzert tīrā veidā, bet pieredzējuši bārmeņi bieži izmantot to dažādos kokteiļos. Šeit ir receptes, lai daži no tiem.

Kokteilis "Pina Colada". Diezgan labi pazīstama dzēriens ar patīkamu garšu un aromātu. Ir daudzas interpretācijas šī recepte, bet tas ir vieglākais veids, kā padarīt dzērienu. Lai ražotu 200 ml kokteili, jums būs nepieciešams 100 ml ananāsu sula 50 ml balto rumu un to pašu daudzumu Malibu liķieri (starp citu, tas ietver arī ruma un kokosriekstu pienu). Visas sastāvdaļas sajauc šeikerī, un tad ielej glāzē un dekorē ar šķēle ananāsa.

"Mansards" kokteilis. Lai sagatavotu dzērienu jums sajaukt par kratītājs pusi olas dzeltenumu, 100 ml baltā ruma, 100 ml dzērveņu sulas ar 20 ml cukura sīrupa un citronu sulu. Pasniedz atdzesētu.

Patiesībā, tur ir desmitiem receptes un garšīgi kokteiļi satur balto rumu. Tas ir brīnišķīgs dzēriens, kas būtu katrā joslas izvēlnē.