Latte kafija. Recepte, kas palīdzēs jums pamosties no rīta

Daudzi no mums ir rīta dienas bez tasi kafijas, jo tas ir viens no populārākajiem dzērieniem pasaulē. Cilvēce jau sen ir pazīstams ar kafiju, bet tikai pirms dažiem gadsimtiem, cilvēki sāka pilnveidot savu recepti un pievienot pienu, krējumu, sīrupi un citas sastāvdaļas, lai uzlabotu garšu savu iecienītāko dzērienu. Protams, tas ir patīkami baudīt tasi latte vai kapučīno, brokastīs parīziešu stilā kafejnīca ar āra terasi, bet ne visas ir laiks un iespēja. Tāpēc darba dienās mīļāko kafiju var pagatavot mājās, tas nav grūti, un nav nepieciešams daudz laika. Nebaidieties no tiem sarežģītas ierīces, kas izmanto Barista pie kafijas veikalu, pamatā esošo tehnoloģiju, jums var būt iespēja atveidot par to pašu, bet sasniedzot vai pat pārsniedzot par restorāna dzēriena kvalitāti, jo kafija latte recepte ir diezgan vienkārša.

Ko mēs zinām par kafijas latte

Latte cienītāji zina, ka šis dzēriens ir lieliska kombinācija espresso, piena un piena putām. Burtisks tulkojums frāzi "Latte" nozīmē "kafija un piens". Klasiskā kauss vai stikla (bieži viņa kafejnīca pasniedz proti augstas stikla burkas) sastāv no viena daļa latte espresso - apmēram 30-40 ml uz devu, un pārējās divas trešdaļas - vārītas un putotu pienu, kas veido top milzīgu putu vāciņu. Šī opcija ir ideāli piemērots tiem, kam patīk iedzert vidēja spēka.

Best latte kafijas, recepte, kas pārsteigs

Tagad pieņemsim sagatavot latte, vispirms gatavot klasiskās espresso. Ja jums ir īpaša mašīna tās sagatavošanai vai kafiju, tas prasīs dažas minūtes. Bieži vien šīs ierīces ir īpašs režīms "Espresso". Tā un izvēlēties. Ja tā nav, tas ir iespējams pagatavot kafiju Turku uz plāksnītes: tas aptuveni 70 ml ūdens, pievieno 1 tējkaroti zemes pupiņas un noteikt par zemu siltumu. Tiklīdz pirmais Boiling burbuļi iejaukties karoti dzērienu ar apmēram trīsdesmit sekundes, nenoņemot no karstuma. Jums jābūt smaržīgu, stipru espresso. Nākamais solis - piena pagatavošanas. Apsildāms aptuveni 300 mL šķidruma, nedod spēcīgu vārīšanās temperatūrai. Pēc tam, kad mēs ieliet īpašu kafijas preses, kas ir parādīts attēlā.

Ir nepieciešams, lai veiktu labi pazīstams piena putu. Paaugstināt virzuli uz augšu un uz leju, it kā jaukšanai šķidrumu, un drīz vien top jums jābūt vāciņu burbuļi. Mūsu sastāvdaļas ir gatavas. Tas ir tāpēc, ka no šiem diviem komponentiem nokļūt īsta latte kafijas recepte ir diezgan vienkārša, un gatavošanas neņem piecas minūtes.

Latte: veidi kalpo

Un tagad ņem krūzi, bet labāk - speciālu stiklu ar biezu sienu atbilstoša izmēra. Pirmkārt, ielej espresso, un tad maigi pār sienas glāzē vai tasē, ielej pienu no kafijas prese. Putas jums ir jābūt uz augšu. Tas ir viss. Kā veids, kas kalpo jūsu dzērienu jūs varat smidzināt kanēli vai rīvētu šokolādi. Un tagad viņi var baudīt visu ... Bieži kafejnīca izvēlni, jūs varat atrast variantus kafiju ar dažādu garšu, kas papildina dzērienu. Jūs varat darīt to pašu. Par klasisko latte kafiju, recepte, ko jūs tikko izlasījis iepriekš, jūs varat pievienot pikants, vaniļas vai karameļu sīrupu. Pour sastāvdaļas vajadzētu būt kā šī: sīrupu, espresso ar piena putām, kanēli vai šokolādes garšu.

Kas ir atšķirīgs no kapučīno latte?

Daudzi nezina atbildi uz šo jautājumu. Šķiet, ka viss tas pats - dzert kafiju un pienu. Bet fakts ir tāds, ka, atšķirībā no kapučīno, latte ir viena trešdaļa espresso un divas trešdaļas no piena ar gaismas putas, un viņa brālis ēdienkartē ir nedaudz atšķirīga recepte: klasisks tasi kapučīno - ir 1/3 espresso un 2/3 piena putas . Tāpēc dzēriens ir nedaudz spēcīgāka un vairāk izteiktu garšu. Tagad, ka jūs zināt, kā padarīt latte un kā tas atšķiras no tā ekvivalento kapučīno.