Baltkrievijas nacionālie ēdieni: nosaukumi un receptes

Kas receptes baltkrievu nacionālos ēdienus, jūs zināt? Ja jums nav piemīt šo informāciju, mēs to iesniegs materiālos šo rakstu.

Vispārīga informācija par Baltkrievijas virtuvi

Baltkrievijas nacionālie ēdieni ir ļoti populārs mūsu valstī. Turklāt, daži no mājsaimnieces kļūdaini uzskata, ka viņi ir dzimtā krievu.

Īpatnība Baltkrievijas virtuvi, ir, ka tas ir ļoti bieži ēdiens kartupeļu, un bieži izmanto dažādas desas, graudaugu, sēņu un cūkgaļa.

Šodien mēs piedāvājam jūsu uzmanību tikai dažu valstu baltkrievu ēdieniem. Saraksts viņiem ir ļoti liela un daudzveidīga. Tāpēc, mēs aprakstīt tikai populārākās receptes.

Bigus ar cūkgaļu un skābētiem kāpostiem

Bigus ir ēdiens, kas ir ļoti populārs ne tikai Baltkrievijā, bet arī Lietuvā, Ukrainā un pat Krievijā. Ir daudzi veidi, lai sagatavotu minēto vakariņas. Apsveriet vienkāršākais un ātrākais.

Baltkrievijas nacionālie ēdieni neprasa aizjūras un dārgu sastāvdaļu iegādi. Tie ir izgatavoti no vienkāršiem produktiem, kas ir pieejama ikvienam.

Tātad, lai sagatavotu Bigus mums ir nepieciešams:

• Cūkgaļa - 400 g;
• burkāni - 1-2 gab;.
• žāvēts atšķirīgs - 200 g;
• Svaigu kāpostu - 400 g;
• sīpolu balts - 2 galviņas;
• kāpostiem - aptuveni 400 g;
• akūts kečups - 100 g;
• bezsēklu plūmes - 8 gab;.
• Rafinēta eļļa - uz garšu;
• sāls, garšvielas un pipari - pēc garšas piemērot.

Apstrādes komponenti Bigus

Baltkrievijas nacionālās virtuves ēdieni, receptes, kuru mēs apsver, vienmēr izrādās, ne tikai garšīgi, bet arī ļoti patīkami un kaloriju. Pirms jūs pavārs Bigus, visus komponentus, kas jāapstrādā. Pork mazgā, žāvē un sagriež kubiņos. Sīpolus notīra un sasmalcina pusi gredzeniem. Bezmaksas burkānu mizas un berzēt uz lielā rīve. Kāpostu lapas tiek liegta virsmas un sagriež smalkās strēmelēs. Kūpināta vidēja lieluma sasmalcina un bezsēklu plūmes zaparivayut verdošā ūdenī, un pēc tam sagriež ar nazi.

Cepšanas sastāvdaļas dziļā kastrolītis

Gandrīz visas receptes baltkrievu nacionālie ēdieni prasa rūpīgu cepšanas sastāvdaļas. Un Bigus nav izņēmums uz šo noteikumu.

Apkure saulespuķu eļļas kastrolītis, lai izplatītu to un cepta cūkgaļa, līdz tās garoza. Tad pievienot gaļas burkāniem un sīpoliem. Šīs sastāvdaļas sajauc, pārklāj ar vāku un sautējums vidējā siltumu savā sulā. Pēc tam tos pievieno, un kūpinātas plūmju. Šajā daļā trauka atkal cept uz dažām minūtēm.

Vāra uz lēnas uguns uz plīts

Baltkrievijas nacionālie ēdieni ir ļoti vienkārši, lai sagatavotos. Pēc tam, kad sastāvdaļas ir cepts, tie izplatās kāpostiem un svaigu kāpostu, pievieno pāris glāzes ūdens un sautējums ar vāku ¼ stundu. Pēc šī laika produkts tika pievienots kečups, sāli, pipariem un garšvielām. Iemaisa komponentus, to sautējums atkal 45 minūtes.

Kā lai pie galda?

Baltkrievu nacionālie ēdieni, fotogrāfijas no kuriem ir sniegti šajā rakstā tiek pasniegtas pie galda ar gabalu maizes un zaļumiem. Bigus izplatīties dziļā šķīvja un izvēles piegaršu krēmu. Tātad vakariņas jūs varat apmierināt ne tikai savu ģimeni, bet arī liels skaits uzaicinātajiem viesiem.

Cepti kartupeļi ar sēnēm un bekonu

Kā tieši ēdieni Baltkrievijas nacionālo virtuvi? Viņu vārdi ir ļoti vienkāršs un skaidrs ikvienam. Kā likums, tie ir līdzīgi krievu ēdienus, bet tas var izklausīties nedaudz atšķirīgu (pusdienas, ausu, pelmeņi, kartupeļu pankūkas, Drach, raganām, kindyuk, machanka, zrazy, šarnīrs, uc).

Tātad, kā sagatavot valsts baltkrievu ēdienus no kartupeļiem? Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• Kartupeļi - 1 kg;
• kūpināts speķis - aptuveni 300 g;
• žāvētas sēnes - aptuveni 100 g;
• Rafinēta eļļa - 30 ml;
• jūras sāls, žāvēti rozmarīns, melnie pipari, saldā paprika - attiecas uz garšas.

Sagatavot pārtikas produktiem

Pirms jūs pavārs visvairāk garšīgs ēdiens Baltkrievija, žāvētas sēnes ir sakārtoti un noskalo zem tekoša ūdens. Tad viņi pārlej ar verdošu ūdeni tā, lai tie pilnībā iegremdē tajā. Tā, piemēram, sēnes ir uzbriest apmēram stundu. Tikmēr darbs citām sastāvdaļām.

Speķis sagriež sloksnes un kartupeļu iztīrīti un sasmalcinātu into 4 šķēlēs.

Sēnes tiek noņemti no infūzijas atkal mazgā un vāra karsē apmēram ¼ stundu. Pēc tam viņi tika izņemta, un pats buljons likt kartupeļus. Tiklīdz šķidrums nāk līdz vārīšanās atkal, tas ir sālīti. Pēc minūtēm 7 kartupeļi ir novākti.

Mēs veidot un cept traukā

Lai sagatavotu garšīgus ēdienus, izmantojot cepšanai. Viņa maskēta folijas un pēc tam nolikt kartupeļus. Laist augšu bekonu un sēnēm. Ingredients aromatizēts ar sāli, augu eļļu, rozmarīna, paprika un pipari.

Krāsns uzkarsē līdz 180 grādiem, un pēc tam ievieto cepamajā piepildīta. Traukā ir sagatavots uz 20 minūtēm.

Mēs kalpot vakariņām

Kad kartupeļi ir mīksti, ņem ārā pannu un saturs sadalīts uz plates. Un katrai daļai izplatīties ne tikai dārzeņi, bet arī bekonu un sēnes. Top pabeigta pusdienas, jūs varat ieliet tauku krējumu un pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Kotletes baltkrievu

Baltkrievijas nacionālie ēdieni, vienmēr ir viegli, lai sagatavotos. Un kotletes - nav izņēmums.

Lai tos mājās, mums ir nepieciešams:

• Pshenko - 200 g;
• aukstā ūdens - 300 ml;
• tauku piens - 300 ml;
• jēlas olas liels - 2 gab;.
• cukurs - lielu karoti;
• sāls - 1/4 desertu karotes;
• Rafinēta eļļa - pēc saviem ieskatiem.

gatavošanas pamati

Pirms jūs cept kotletes pannā Baltkrievijas, būtu jāsagatavo mīklu. Šim nolūkam vārīta biezputra prosas, izmantojot maisījumu pilnpiena un dzeramā ūdens.

Kad lipīga biezputra ir gatava, tā tiek pievienota garšas sāli un cukuru, tad kārtīgi samaisa. Gaida daļēju dzesēšanu pamatus, tie paši trauki izplatīt putukrējumu olas. Re-mix produktus, sākt gatavot burgers.

Fry produktus uz pannas

Mīcīt mīklu veida prosas biezputru, jūs varat sākt cepšanai. Lai to izdarītu, ņem parasto biezu sienu panna un ieliet to maslitse. Spēcīga apkures augu eļļa, bļodā izplatīt mīklu, izmantojot ēdamkaroti. Laikā uz standartu panoramēt varat gatavot apmēram četras vai piecas kotletes.

Cep produkts vienā pusē (divas vai trīs minūtes), tie viegli apgāzties uz otru.

Pēc pīrādziņi tiek pagatavoti, tie ir izņemti no pannas ar žileti vai dakšiņu un izvietotas uz liela šķīvja. Attiecībā uz tukšu saute panna, tad izplatīt to jaunā produktu partijas, un sagatavots līdzīgā veidā.

Kā iepazīstināt viesus?

Kā jūs varat redzēt, nekas sarežģīts gatavošanā Baltkrievijas gaļas bumbiņas. Pēc tam, kad visas preces ir cepts, tie tiek uzrādīti tabulā. Papildus šai ēdienu pasniedz svaigu medu, krējumu vai ievārījumu.

Kartupeļu pankūkas uz pannas

Kartupeļu pankūkas - tas ir Baltkrievijas kartupeļu pankūkas. Lai sagatavotu viņus, mums ir nepieciešams neliels produktu kopums, proti:

• vidēji kartupeļi - 3 gb;.
• jēlas olas liela - 1 gab;.
• milti - apmēram 4 lielas karotes;
• sāls - šķipsnu;
• rafinēta eļļa - cepšanai.

Making pamatus

Par Baltkrievijas kartupeļu pankūkām mīkla tiek gatavota ātri un viegli. Lai to panāktu, neto vidējās kartupeļi, un tad berzēt tos lielā rīve. Pēc tam, dārzeņi pievieno sāli, jēlas olas un vieglu maltīti. Samaisa komponentus iegūto mīklu ar redzamām ieslēgumi kartupeļiem.

Ja nepieciešams, tad mīkla ir iespējams vēl pievieno melnos piparus un svaigi rīvētu sīpolu. Tas sniegs pankūkām īpašu aromātu un garšu.

Paņēmiens kastrolītis

Pēc samaisīšanas kartupeļu bāzes turpināt līdz grauzdēšanas. Lai to izdarītu biezu sienu pannā uzkarsē augu eļļu, un pēc tam izplatīt mīklu, izmantojot lielu karoti.

Fry Baltkrievijas kartupeļu pankūkas būtu pēc tāda paša principa, kā parastajām pankūkām vai kotletes. Gaida apakšējā pusē apsārtums produktu, to apgrieztu dakšiņu un vāra brīdi.

Pēc apdedzināšanas, pats partijas kartupeļu pankūkas izplatīt tos uz šķīvja un uz pannas likt jaunu.

Serve ģimenes locekļiem

Baltkrievijas kartupeļu pankūkas pasniedz pie galda karstu. Ieteicams lietot kopā ar skābo krējumu un tomātu mērci, un saldu karstu tēju.