Pārtika un dzērieniReceptes

Cepta vistas - smaržīga un garšīgi

Šķiet, cepta vistas - viens no vienkāršākajiem ēdieniem, un vissvarīgāk tās sagatavošanā - nepalaid garām īsto brīdi, lai garšīgi zelta garoza nekļūst charred. Bet kāpēc tad, vienā gadījumā, gaļas vistas, cep cepeškrāsnī, ir mīksta un smaržīga, un citā pārāk sauss un garšas. Pieredzējis saimniece zina, ka panākumi cepeša atkarīgs sagatavošanu liemeņu un izmantoto garšvielas. arī spēlē lomu un sagatavošanas metodi. Vistas cepta folijā vai vāks būs sulīgāks nekā karkasu, kas ir viegli likt uz cepešpannas.

Sagatavošana cep vistu - process pietiekami ilgi. Dažreiz, lai samazinātu laiku, pirms cepta gaļa, un tikai tad ievieto krāsnī.

Cepta vistas ar ananāsiem un karija mērci.

Jo recepte, lai sagatavotu ēdienu, izmantojot vistas krūtiņa, bet jūs varat to aizstāt ar vistas kājām. 4 porcijas pieprasīt aptuveni 600 g krūts gaļas (ar ādu), burkānu - 2 Root Mean vērtība, spuldze un kolrābji viena lieta, puravi - viens kāts tase krējums, ananāsu konservu - 150 g, olīveļļu vai saulespuķu - 2 l . Art, Vairākas ķiploku daiviņas (var būt aizvietots ar sausā pulvera), karija pulveris -. 1 TSP, sasmalcinātu zaļumi, melnais pipars, cukurs un sāls pēc garšas ...

Uzkarsē krāsni un cep vistas pannā. Viegli pievienot sāli gaļu, berzēt ķiplokus un vietu cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
Par vistas mērce pagatavo šādi:
Smalki karbonāde dārzeņus, pievieno garšvielas, šķipsniņu sāls un cukuru un cep eļļā. Tad pārlej ar krējumu maigi un gatavot mērci ar zemu vāra 8 minūtes, tad pievieno ananāsus un vāra vēl 3 minūtes. Apkaisa zaļo maisījumu, pievienojot piparus. Vistas sagriež gabaliņos, pasniedz ar piedevām ar vārītiem rīsiem, blīvi uzlejot mērci.

Cepta vista ar dārzeņiem baltvīna

Nepieciešams vistas liemeņa svaru līdz 1,5 kg, sīpola 2, 1 kg kartupeļu bumbuļu sausā vīna - 100 ml eļļas - 25 grami. Kā garšvielu veikt žāvēta oregano - 2 ēdamkarotes, ķiploku (liels galvas) un zemes melnie pipari pēc garšas. Cepšanas arī nepieciešams, lai veidotu dziļu un pārtikas plēvi.

Rub ķiplokus viendabīgu putriņu ar nelielu daudzumu sāls, oregano un pipariem. Vistas liemenis ierīvēta ar eļļu, nelielu griezumu zem ādas un berzēt tos maisījumu garšvielas. Atlikušo maisījumu rub vistas.
Put folijas veidā, šķērsām. Shinkuem sīpolu, likts uz apakšā formu un līmeni. Put viņam vistas karkasu, ielejot vīnu, pārklāj ar foliju un ievieto formu krāsnī 40 minūtes. Dārzeņi, tīras, karbonāde, pārlej sarīvētu ķiploku un sāli, pievieno nedaudz eļļas. Mēs ieliekam uz vistas un cep līdz vārītiem kartupeļiem. Par kraukšķīgu garozu, paplašināt foliju un ļaujiet vistas un kartupeļus krāsnī vēl piecpadsmit minūtes. Tas būs pietiekami, ka gaļa un dārzeņi ir brūni.
Šajā recepte cepta vistas vārīti ar kartupeļiem, bet to var viegli aizstāt ar citiem dārzeņiem. Izmēģiniet, piemēram, cept ķirbju, rāceņi, ziedkāpostus vai brokoļi.

Cepta vistas ar zelta garoza

Bieži vārīšanai vistas krāsnī izmanto apdedzināšanas somas. Šis ēdiens ir nepretenciozs un īpašas kulinārijas prasmes saimniece nav nepieciešama. Ir vairāki veidi , kā cept vistas maisā. Mēs iesakām izmēģināt šo recepti. Pirms cepšanas vistas kautķermenis lai seklas gabali subkutānai berzēt maisījums garšvielas, sāli un skābo krējumu (majonēzi) un atstāj uz vienu stundu - uz pusi, lai gaļu mērcēti pareizi. Pēc tam, kas ir iekšpusē liemeņa pusītes sīpolu, ielieciet to maisā un saistīšanai. Mēs padarīt dažus caurumus pakete krāsnī nav pārsprāgt. Uzkarsē plāksni līdz 180 grādiem un cep vistas līdz zeltaini brūnas.

ceptas vistas var pagatavot kopā ar piedevām, ja nepieciešams. Šim nolūkam, tad mazgāti rīsi vai dārzeņus nodot iepakojumā kopā ar liemeni.

Ir daudz triku, kas ļauj jums, lai uzlabotu garšu grilētas gaļas un mājputnu. Ja jūs vēlaties, lai ēdiens tā bija skola, vieta krāsns ietilpības ar ūdeni. Šo metodi var izmantot cepšanai un ēdiena gatavošanai, lai produkts nedeg, vienmērīgi un cep cauri.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.