Ceptas aknas mīklā, trīs veidi vārīšanas

Šodien mūsu ēdienkarte flavorful un atbilstošu trauku - ceptas aknas mīklā. Receptes ir iesniegta rakstā. Izvēlieties kādu no iespējām. Un tagad doties uz praktisko daļu.

Vistas aknu mīklā (cepta)

Pārtikas komplekts:

• divas olas;
• Rafinēta eļļa;
• vistas aknas - 1 kg;
• majonēze vidējais tauku saturs - tikai divi no mākslas. l;
• maizes drupatas;
• mīļākie garšvielas.

sagatavošanas process

1. Kur mēs sākt? Mazgājiet gabals aknām tekoša ūdens. Noteikti noņemiet plēvi. Aknas, sagriež vidēja gabaliņos. Atgāzties caurduris uz stikla lieko šķidrumu.
2. Bļodā salauzt olas. Ir arī nosūtīt majonēzi. Sezona ar sāli. Apkaisa ar garšvielām. Maisa.
3. Uz rezultātā kodne ko aknu šķēles. Atstāj uz pusstundu.
4. Jo seklā traukā pārlej drupatas. Tad ielieciet panna sakarst.
5. Mēs izņēma aknas, piesūcina olu-majonēzes maisījumu. Katrs gabals mīklu. Tālāk, mēs nosūtām tos karstā pannā ar eļļu. Fry, nosakot vidēja siltumu. Kad aknas ir klāta ar kraukšķīgas, flips to pāri uz otru pusi. Esi uzmanīgs, jo karstā eļļa tendence "nošaut".
6. Ceptas aknas mīklā pasniegti uz galda uzreiz pēc grauzdēšanas. Šo ēdienu var papildināt ar svaigiem zaļumiem un krējuma mērci. Izbaudiet savu maltīti!

Pavārmāksla vistas aknas krēmīgā ķiploku mīklā

To produktu saraksts:

• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
• Rafinēta eļļa;
• trīs olas;
• 0,5 kg vistas aknām;
• vidējais tauku krējumu - pietiekami 4-5 Art. l;
• garšvielas (ieskaitot piparus);
• kviešu milti (visas sugas) - 4 ēdamk. l.

Detalizēti norādījumi

Solis skaits 1. Noņemiet pelavas no ķiplokiem. Mums būs nepieciešams 3-4 daiviņas. Viņi caur speciālu presi.

Solis skaits 2. Ļaujiet mums mīklu. Bļodā salauzt olas. Pārlej ar krējumu. Pievieno ķiploku masu. Maisa. Ielej miltus pareizajā daudzumā. Sezona ar sāli. Maisa vēlreiz. Mums bija mīklu. Kamēr mēs noņemt to malā.

Solis № 3. Mēs pārejam pie aknu apstrādi. Nomazgājiet to ar ūdeni no krāna. plēve tiek noņemts. Miesa būtu sagriež gabaliņos (vidēja). Nedaudz atvairītu aknu āmuru. Tad apkaisa ar garšvielām.

Solis numurs 4. aknu gabaliņi uz visām pusēm tuvās mīklā. Mēs sūtām tos karstas pannas ar eļļu. Fry ar vāku slēgts - pirmais no vienas puses (līdz zeltaini brūnas), pēc tam - no otras puses.

Solis numurs 5. Ceptas aknas mīklā gatavs kalpo, un tā turpmākai lietošanai. Jums var likt pie šķīvja ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem. Trauku iet labi ar šiem produktiem.

Cepta aknas mīklā viens otru recepšu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 500 ml piena tauku vidē;
• 350 g no cūkas aknām;
• garšvielas.

Pie mīklas:

• divas olas;
• 4 Art. L piens un kviešu milti;
• ½ tējkarote sāls .;
• mīļākie garšvielas.

Praktiskā daļa

1. Mums ir mazgāt cūkgaļas aknas zem tekoša ūdens. Noteikti noņemiet plēvi. Miesa sagriež gareniski. Katrs gabals ir nedaudz atvairīt izmantojot virtuves āmuru.
2. Aknas ir likts dziļā bļodā, izgatavots no stikla. Aizpildiet pienu. Datēti 30-40 minūtes. Šis laiks ir diezgan pietiekami, lai aknas mīkstināti un zaudēja savu raksturīgo rūgto garšu uz to.
3. Tagad mēs mīklu. Citā bļodā, pauze olas. Sezona ar sāli. Apkaisa iecienītākās garšvielas. Aknu iesakām izmantot koriandru. Sajauc sastāvdaļas. Pievieno pienu. Atkal sajauc. Kas notiek bez mīklā miltu? Aizmigt viņas bļodā apmērā 4 Art. karotes. Thickish mīklu jābūt (bet ne daudz).
4. Atgriežoties pie konteinera, kurā atrodas aknas gabali. Uzmanīgi izlej pienu. Aknu mēs novirzīt citā bļodā. Katrs gabals ir pirmais tuvās mīklā un tad ieliek karstas pannas. Fry izmantojot sviestu. Tiklīdz vienā pusē kļūs zeltaini brūnas, apgrieziet uz otru.
5. Pabeigts cūkgaļa aknu mīklā izplatās uz papīra dvieli uz stikla lieko eļļu. Pēc tam Jūs varat zvanīt mājsaimniecībā uz galda un piedāvāt viņiem neticami garšīgs ēdiens.

Nobeigumā

Ceptas aknas mīklā ir vārīti ļoti vienkārši. Un jums nav nepieciešams tērēt daudz laika. Un rezultāts ir vienkārši iespaidīgs - mīkstas un sulīgas aknu gabaliņi ar gardu kraukšķīgu garozu.