Pārtika un dzērieniReceptes

Samsa ar sieru - recepte

Samsa - īpaša veida pīrāgus ar pildījumu. Tas ir tradicionāls ēdiens daudzās Āzijas un Āfrikas valstīs, kā arī Vidusjūras reģionā. Samsa ar sieru - tas ir tikai viens no daudzajiem variantiem sagatavošanas populārs un ļoti garšīgs produkts. Un jūs varat darīt to dažādos veidos. Piemēram, ir vērts padomāt, daži no interesantākajiem receptēm.

Samsa neraudzēts

Par sagatavošana samosas var būt jebkura mīkla: rauga, svaigi vai kārtainā. Tas viss ir atkarīgs no garšas izjūtas lielākās mājsaimnieces. Šo kūku formas var būt apaļas, trīsstūra, kvadrātveida, vai veikt tos pusi mēness. Un kā pildījumu parasti lieto gaļu, pākšaugus vai dažādus dārzeņus. Bez tam, ir ļoti populāri arī bauda Samosa ar sieru.

Ja jūs pavārs to no neraudzētās mīklas, tas būs nepieciešams šādus produktus:

3 tases miltu 10 grami sāls, 1 ola, glāze ūdens, 80 ml augu eļļas, 40 gramu siera cieto un nedaudz sezama sēklas.

Samsa veikti ar sieru, ir ļoti vienkāršs:

  1. Pirmkārt, dziļā bļodā pārlej milti ir nepieciešams.
  2. Pēc veikts neliels centrā padziļinājuma, pārlej sāli, pārlej ar ūdeni un eļļu, un pēc tam visu šo kombināciju labi. Ja galu galā iegūt pietiekami daudz mīklu.
  3. Pusfabrikāts jāiesaiņo plastmasas maisiņā un atstāt minūtes līdz 30. Tas dos lokāmu.
  4. Lai sagatavotu pildīšanai būtu saspiesti sieru uz vidēja rīve.
  5. Sagatavoto mīklu sadala gabalos, lai pastāstītu viņiem formā bumbas, un pēc tam mīcīt nedaudz kūka un roll to ārā.
  6. In centrā katra tukšs apkaisa nedaudz siera.
  7. Noapaļošana malām, pievienojiet tos pa vidu, lai iegūtu trīsstūrveida pīrāgs.
  8. Siltuma krāsni līdz 240 grādiem.
  9. Cepešpanna gulēja pergamentu, tad ielieciet uz viņa tukšu pildītas tā, ka šuves ir apakšā.

10. pūka virsma viegli sakultu olu un pārkaisa ar sezama sēklām.

11. Cep cepeškrāsnī 30 minūtes.

Uz virsmas pīrāgus, tiem jānosaka uz šķīvja, apkaisa ar ūdeni un pārklāj ar dvieli.

Alternatīvs variants

Samsa ar sieru izrādīties ne mazāk garšīgs, ja tā vietā, lai cepeškrāsnī cept to eļļā. Šādas sastāvdaļas būs nepieciešami šādu iespēju:

Par Mīklai:

150 mililitrus ūdens, 400 grami miltu, 50 gramu sviesta, un 1 gramu sāls.

Lai aizpildītu:

200 g siera 1 grams pipariem un cukuru.

Turklāt vajadzība smidzināšanā šķipsniņu sezama sēklām un cep - 80 grami augu eļļas.

Darba jāveic secībā:

  1. Vispirms miltiem, kas saistīts ar iepriekš mīkstināts sviestu un sāli, tad pievieno ūdeni un mīca, līdz gluda. Gatavo mīklu uz 20 minūtēm, lai atstāj siltā vietā, kas no visām pusēm ar dvieli.
  2. Lai sagatavotu pildījuma sieru sasmalcinātos ar rupjiem rīve un savienot to ar citām sastāvdaļām.
  3. Nobriedis mīkla izskrējienu slāni un tā sadalāma sloksnes platums 6 cm.
  4. Doing slīpi iegriezumi, sadalot to uz apstrādājamo trīsstūra forma.
  5. Uz katra gabala ievietot pildījumu un viegli zaschipnut malu.
  6. Roll apstrādājamo sezama sēklas, un tad cepta karstā eļļā uz pannas.

Hot aromātisks samsa var nekavējoties kalpot.

flavorful pildījumam

Tā vietā, izmantojot cieto sālījuma sieru, pildījums var padarīt maiga un mīksta. Viņa pagriežas uz labākajiem sālītu pīrāgi un dod patīkamu skābs-piena garšu. Izrādās, ļoti garšīgs Samosa ar sieru. Recepte šajā gadījumā var iekļaut šādas sastāvdaļas:

Par Mīklai:

120 g margarīna, 200 mililitrus ūdens (silts), sāls šķipsnu un miltu.

Lai aizpildītu:

300 grami siera "Suluguni" ķiploku krustnagliņas un 1 olu.

Process tehnoloģija:

  1. Pirmkārt, margarīns vajadzētu izšķīdināt siltā ūdenī, pēc tam, kad to sagriež mazos gabaliņos.
  2. Pievieno nedaudz sāli, miltus un mīcīt mīkstu mīklu. Pārklāj ar drānu, un atstāt to uz galda 20 minūtes.
  3. Lai aizpildītu, "Suluguni" ir rubbed uz rupja rīve un sajauc ar citām sastāvdaļām.
  4. Sadaliet mīklu gabalos, no kuriem katrs pirmais roll bumbu, tad saplacinās uz pankūka.
  5. In centrā katru tukšu likt pildīšanai un kārtīgi samaisa zaschipnut mala.
  6. Produkts nodot uz plāts, kas izklāta ar cepamo papīru īpašs, un, pēc tam nosūta krāsnī, suku to virsmu ar olu dzeltenumu.
  7. Cept līdz zeltaini brūnas pie 200 grādiem.

Šādas samsa var ēst svaigu salātus vai karstu saldu tēju.

Slāņveida samsa

No daudziem receptes var izvēlēties vispiemērotāko variantu. Praksē tas bieži sagatavo samsa kārtainās mīklas ar sieru. Un tas nepadara par sevi. Jūs varat iegādāties veikala gatavo pusfabrikāta.

Kā vieglu uzkodu piestāvēs šādu recepti:

1 iepakojums kārtainās mīklas 200 g "Holandes" sieru, 1 ola, saišķis zaļo sīpolu pildspalvu, sajauc tējkarote malti pipari un žāvētas dillēm.

Sagatavošana maltīti tikai trīs soļiem 15 minūtēm:

  1. Pirmkārt mīkla, veikalu, nopirka, jums ir nepieciešams atsaldēt, un tad to sagriež vienādos gabalos. Pēc tam, tie ir izskrējienu, dodot formu kvadrātu.
  2. Sagatave ar vienu roku likt pildījumu, un tad pārklāj to ar atlikušo mīklu un rūpīgi zaschipnut malām, lai kļūtu pusfabrikāti trijstūra.
  3. Produkti izklāj uz cepešpannas, un pēc tam eļļot tās virsmu ar maisījumu olu, pipariem un žāvētu dillēm.
  4. Sagataves sūtīt krāsnī un cep to uz 10 minūtēm.

Delikāts un tīkams pīrāgi ir lielisks papildinājums tēju brokastīm.

vasaras versija

Samsa kārtainās mīklas ar sieru garšos vēl labāk, ja pildījumam pievienot dažādas garšaugus. Tas liks tortes ir ne tikai vairāk, tīkams, bet arī ļoti noderīga. Patiešām, zaļumi tik daudz dažādu vitamīnu un minerālvielu.

Par šādu samsy nepieciešamību:

Par Mīklai:

800 g miltu 80 ml augu eļļas un 2 glāzēm ūdens.

Lai aizpildītu:

50 gramu sviesta, 300 gramiem siera "Suluguni" sāls, 150 grami sīpolu, 300 grami zaļo (dilles, pētersīļi, koriandrs, spinātiem, sīpolu pildspalva) un nedaudz piparu.

Dekorēšanai:

Zhmenya sezama sēklas.

Sagatavošanas veids ir ļoti līdzīgs iepriekšējiem iemiesojumiem:

  1. No sagatavotajiem sastāvdaļas, mīcīt mīklu un ielieciet to ledusskapī uz pāris stundām.
  2. Lai aizpildītu vispirms Sagrieziet sīpolu, un pēc tam nedaudz apcept to eļļā. Mazgā un kaltēti garšaugi uzmanīgi karbonāde un pievienot to kopā ar sasmalcina mazos kubiņos sieru.
  3. Sadaliet mīklu gabalos, no kuriem katrs izskrējienu kūka.
  4. In centrā apļa likt tējkaroti pildījuma, un savienot malām tā, ka tukša trīsstūrveida forma izrādījās. Pēc tam tie ir pārkaisa ar ūdeni un pārkaisa ar sēklām.
  5. Vieta mīklu pannas (šuvi uz leju), un pēc tam nosūtīt tos krāsnī uz 30 minūtēm, pēc tam karsējot to līdz 1809 grādiem.

Izrādās, ļoti garšīgs un aromātisks pīrāgus ar zelta, zelta garoza.

Ātri un garšīgi

Jebkura mājsaimniece var droši teikt, ka vienkāršākais veids, Samosa pildīti ar sieru. Fotoretsept šajā gadījumā pat nav nepieciešams. Vienkārši ir sastāvdaļu sarakstu.

Piemēram, jūs varat izmantot šādu komplektu produktu:

1 iepakojums saldētas kārtainās mīklas, 2 olas, 200 grami siera "Suluguni", šķipsniņu timiāna, daiviņa ķiploka, nedaudz sāli un melnos piparus.

Viss tiek darīts ļoti viegli:

  1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai atkausētu mīklu. Lai to izdarītu, tai ir jābūt izklāj uz galda, kas pārklāts ar polietilēna plēvi.
  2. Lai aizpildītu sajauc olas ar rīvētu sieru un citām sastāvdaļām.
  3. Izrullējiet mīklas plānāks un sadalīt 2 vienādās daļās.
  4. Vienā pildījuma slāņa gulēja, un pēc tam uz to ar otru gabalu. No iepriekš, jūs varat veikt vairākus caurumus ar dakšiņu, lai gaiss varētu brīvi izkļūt uz ārpusi.
  5. Sagataves ziede dzeltenumu atšķaidīts ar ūdeni.
  6. Put tos pannā, punktā pergamenta un cep krāsnī 180 grādos.

Pusstundu vēlāk Samosa gatava. Pēc īsa dzesēšanas to ir iespējams ēst, mazgā leju ar saldu stipru tēju.

interesanta recepte

Tradicionāli daudzās tautās visbiežāk tā tiek darīts ar Samsa kārtainās mīklas sieru. Par sagatavošanas galvenā pusfabrikāta recepte, ja tas var būt ļoti atšķirīgs. Jā, un dažreiz aizpildot arī ne gluži pazīstamas sastāvdaļas.

Lai šo ēdienu, piemēram, dažkārt izmanto šādu sastāvu:

mīkla:

0,5 kg miltu pilnu glāzi ūdens, 50 gramu sviesta, 25 g etiķa un augu eļļas.

pildījums:

300 grami "Suluguni" ķiploka daiviņa, 1 jēlas un 1 vārīta ola.

Tehnoloģija sagatavošanas:

  1. Auksta (ledus), ūdens savienots ar etiķi un eļļu, tad pievieno miltus un samaisa 10 minūtes.
  2. Pēc noslēguma posmā ieviest kausēta sviesta.
  3. Sadaliet mīklu trīs vienādās daļās, un roll tos plānās kārtās.
  4. Pēc tam tie ir likts uz otru, garām eļļu.
  5. Slēpt dizainu sarakstā, sagriež vairākos gabalos un nodot tos ledusskapī.
  6. Šajā laikā jums ir nepieciešams, lai norīvē sieru, un pēc tam sajauc ar sasmalcinātiem ķiplokiem un vārītu olu.
  7. Gabalus mīklas rullis tortiljas.
  8. Par katru no tiem likt pildījumu un uzmanīgi wrap malas.
  9. Produkti eļļot jēlas olas un cep cepeškrāsnī pie 200 grādiem.

Laiks veidošanās delikāts zelta garoza var uzskatīt beigas procesā.

Perfekta kombinācija

Starp visiem zināmajiem variantiem tā ir arī laba ideja, lai iegūtu garšu samsa ar vistu un sieru. Faktiski, tas ir cepts pīrāgs pildīti ar kompleksu, lai tā varētu veikt no parastā neraudzētās mīklas.

Lai strādātu nepieciešams šādas sastāvdaļas:

300 grami vistas olu, 3 ēdamkarotes krējuma, maurloki, 100 g siera, sāls, 150 g miltu un karstā ūdens un augu eļļas.

Visas darbības jāveic vairākos posmos:

  1. Vispirms jums ir veikt testu. Lai to izdarītu, pievienojiet milti sāls, 15 g augu eļļas, pārlej verdošu ūdeni un rūpīgi samaisa.
  2. Kamēr mīkla atdziest, tas ir nepieciešams, lai darīt pildīšanai. Lai to izdarītu, gaļu sagriež gabalos, sīpolu - drupināt un sieru - karbonāde rīve.
  3. Dziļā traukā, lai savāktu olas, sīpolus, krējumu un sieru, tad pievieno sāli pēc garšas un labi visu samaisa.
  4. Sadaliet mīklu gabalos, no kuriem katrs tad roll ārā tievu apli.
  5. Katrā apstrādājamā ievietot nelielu gaļas, un uz augšu - uz siera maisījumu.
  6. Ietiniet to pīrāgs, cieši nodrošinot malu un apcepti augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnas.
  7. Pēc tam, jūs varat panoramēt vāku un turiet priekšmetus vēl 10 minūtes uz mazas uguns.

Pīrāgi tiek iegūti maiga, sulīga un ļoti garšīgs.

Gaļa Samosa

Austrumu tautu vēl vairāk populārs samsa ar gaļu. Siers recepte tiek papildināts, ja saimniece vēlas dot trauku īpašu garšu un neparastu garšu. Kā gaļas sastāvdaļu dažreiz tiek izmantotas gatavo produktu (šķiņķis vai desu). Padarīt šīs kūkas nav grūti. Ir nepieciešams tikai dažus obligātos produktus:

250 grami gatavās mīklas, sīpolu, 2 olas, 300 grami vārītu un kūpinātu šķiņķi un 500 grami siera "krievu".

Par sagatavošanas ēdienu metode ir vienkārša:

  1. Pirmkārt, sastāvdaļas aizpildīšanai ir saspiesti. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai norīvē siera, sīpolu - Karbonāde un šķiņķi - sagriež strēmelēs.
  2. Gatavi pārtikas produkti, ielej bļodā un sajauc kopā ar jēlu olu.
  3. Griešanas galds viegli apkaisa ar miltiem, un izskrējienu mīklu par to. Pēc tam tā ir sadalīta ar nazi uz desmit identiskiem taisnstūrus.
  4. No vienas puses, no katra tukšās put ēdamkarote pildījumu un otrā galā segt cieši piespiežot malu.
  5. Ieziediet sakultu olu produktus.
  6. Cep cepeškrāsnī uz piecpadsmit minūtes temperatūrā, kas nav mazāks par 180 grādiem.

Tātad, saldie, Jamaikas pīrāgi ir lieliska iespēja, lai ātri uzkodām.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.