Cepts jūras asaris

Asaris var saukt diezgan trekno zivju bagāta ar omega-3 taukskābes. Turklāt gaļa šī zivs ir noderīga aminoskābi, ko sauc "taurīns", kas nepieciešams, lai normalizētu holesterīna līmeni. Šī zivs veids ir ļoti noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimības, hipertensija un aterosklerozi.

Izskats asaris diezgan maz atšķiras no upes, bet gaļa bija vairākas reizes sulīgāks un resnāks.

Nedaudz par cooking

Visbiežāk, jūra bass tiek vārīta vai cepta. Šodien mēs jums parādīsim, kā pagatavot jūras asaris apcep.

Ļoti liels skaits cilvēku tic asari zivis nepiemērots cepšanai sakarā ar to, ka viņš ir ļoti biezu ādu ar svariem, kas ir grūti tīrīt. Bet auss šo ievērojamo zivs kļūst neticami garšīgs. Clean bass, kā arī kā tīru līdakas vai citas karpu zivis, tas ir grūti.

Bet, neskatoties uz to, asaris grauzdēta izrādās ļoti garšīgs. Viņa gaļa kad grauzdēšanas tā kļūst ļoti maiga un sulīga.

Recepte ceptas asari ir ļoti vienkārši. Šeit ir tikai metode, griešanas būs jāizvēlas nedaudz atšķiras no tiem, uz kuru mēs esam pieraduši. Jūs nekad nevar tīrīt ādu ar svariem.

Kā tīrīt bass

Atvērtu vēdera dobuma ar asiem šķēres, sākot no astes un galvu uz augšu. Nogriezt galvu un asti, izņemiet iekšas ar nazi. Tagad, zivju vajadzētu izžūt mazliet.

Padarīt garenisko griezumu gar spuras uz muguras, paņemt līdzi priekšpusē karkasu nodīrāšanas nazi un pēkšņi noņemt. Šis pabeidz "darbība" vilkšana fin un augšējo muguriņas (savienojot tos atpakaļ), un pēc tam, kad apakšējā fin.

Jūras asaris grauzdētas: receptes

Recepte One: Asaris panētas

sastāvdaļas:

- 3-4 gabali asara fileju;

- 2 olas;

- 100 grami siera;

- 1 citrons;

- 5 ēdamkarotes skābo krējumu;

- 3 ēdamkarote miltu;

- sāls, pipari, dilles un rīvmaizi.

Preparation. Leiliski asaru fileju svaigi spiestu citrona sulu, sāli un piparus. Pēc tam, roll miltos. Sarīvē sieru un sajauc to ar rīvmaizi un skābo krējumu. Saputojiet olas līdz putojošu, sāls tiem.

Fileja, kas jums ir sagatavoti, iemērc olu, tad roll maisījumā skābo krējumu un sieru. Zivju mazuļi pār zemu siltumu abās pusēs. Gatavo trauku apkaisīt ar dillēm un ir nepieciešams, lai kalpotu karstu, vēl nav bijis laika, lai atdzist siera garoza. Kartupeļi jebkādā formā - lielisks garnīrs grilētas jūras asaris.

Tas pats princips ir gatava, un jūras asaris ar Aerogrill.

Recepte Divi: jūras asaris, grauzdēta ciete

Sastāvdaļas (4 porcijas):

- 4 gabali fileja jūras asaris;

- 4 ēdamkarotes cietes;

- puse tējkarote timiāna;

- augu eļļa un sāls.

Preparation. Ja esat iegādājies veselu zivi, jums noteikti ir nepieciešams, lai padarītu to par fileju. Atcerieties, ka mājās gatavots fileja ir daudz garšīgāka, nekā tas, ko jūs pērkat veikalā. Sagriež ar asu nazi, no vienas puses, zivju miesa ir tik tuvu kaulu, kā jūs varat. Vai to pašu ar otru roku.

Drain filejas, berzēt to ar sāli un timiānu. Ļaujiet piecelties pusstundu, tad roll to cieti. Tagad mums ir cept zivis no abām pusēm karstā saulespuķu eļļā.

Labākais garnīrs jūras asaris panētas cietes - biezeni vai ceptiem kartupeļiem.

Ļoti vienkārša recepte, bet tā ir vairākas funkcijas, ko jūs uzzināsiet jau šodien.

Atcerieties, ka zivis, panētas cietes, cepta ļoti ātri. Un tas nebūs rožaina, kā tas vienmēr notiek pēc tam, kad, izmantojot miltus. Asaris, uz cietes, piemēram, caurspīdīgu glazūru garoza.

Tā bija viņa, kas pieder gabalu zivju iekšā gardu zivju sulu un taukiem. Tātad izrādās neticami maigu un sulīgu zivis, un, ja jūs pievienojat timiānu - ļoti flavorful.

Šī recepte bez pārspīlējuma var saukt par labāko ēdiena gatavošanai jūras asari.

Jūras asaris grauzdētas - diezgan atbilstošu un barojošu maltīti. Filejas zivis ātri un viegli sagremojama.

Labu apetīti!