Cherry jam-recepte gandrīz kā vecmāmiņas

Kā jūs jūtaties par neparastajā ļaundabīgā un jautrā Carlson mīļāko delikātiju no slavenās pasakas un epizodiskā multfilmas? Šis raksturs saprata garšīgu lietu sajūtu un milzīgos ieguvumus, ko viņi gūst - ne tikai viņš uzskatīja, ka ievārījums ir labākais medicīns pasaulē. Un patiešām - piemēram, delikatese, piemēram, kā ķiršu ievārījums, kura receptes daudz gadu gaitā nav daudz mainījies, iespējams, ir viena no katra cilvēka bērnības atmiņām, pieaugušo dzīvē, kas atgādina vecmāmiņas roku siltumu un lāsumu, viņas aprūpi, gatavību vienmēr kaut ko sadzīt mājās , Noderīgs un neatkārtojami garšīgs. Bet vai jūs zināt, kā pareizi ievārīties ? Tas ir ļoti svarīgi, jo ar neuzmanīgu pieeju un gala produkts nesaņem visaugstāko kvalitāti, ko, protams, var ēst, bet tas neradīs prieku un siltumu.

Vispirms jums rūpīgi jāapsver augļu un ogu izvēle, no kuras tiks veikts ievārījums. Viņiem obligāti jābūt svaigiem, nobriedušiem un stipriem, bez bojājumiem un puvi. Otrais kvalitātes kvalitātes delikateses princips - rūpīgi izsijāts cukurs, bez gabaliņiem, ideālā gadījumā - cukura sīrups. Pēc tam , kad būs pabeigts sākotnējais darbs pie izejvielu iepirkšanas un sīrupa sagatavošanas , jūs varat sākt gatavot delikateses, izvēloties vispiemērotāko recepti.

Piemēram, ķiršu ievārījums, kura recepte piedāvā gatavot neticami garšīgu ēdienu, smaržīgu un sulīgu. Lai to izdarītu, jālieto ķirsis (1 kg.), Ūdens (250 ml) un cukurs (1 kg). Šīs delikateses izveidošanas procesam vajadzētu sākt ar ogu izplatīšanos emaljas podiņā, pievienojot ūdeni un cukuru. Pēc tam ievārījumu uz vidējas intensitātes uguni uzlej, lai tas nedeg. Pēc vārīšanas ar ēdienu, jūs varat noņemt putu, noņemiet pannu no uguns siltā vietā 8-10 stundas, pēc tam ogas atkal jāuzsilda līdz vārīšanās temperatūrai un atkal jāatlaiž tajā pašā periodā. Pēc tam vāra atkārtot, līdz vārīšanās temperatūra trešajā reizē tiek sasniegta, pēc tam gatavā ķirša ievārījums ir recepte, kas, kā tas kļūst skaidrs, ir ļoti vienkāršs, jūs varat pārlej sterilizētus burkas un ieskrūvēt.

Vēl viens veids, kā radīt šo brīnišķīgo ārstēšanu, ir jāņem ķirši (900 grami), cukurs (1,1 kg) un citronskābe. Šī ķiršu ievārījuma recepte piedāvā gatavot tā, ka augļi paliek neskarti, tādēļ, ķiršiem viņiem vajadzētu izvēlēties piemērotas šķirnes - ar blīvu mīkstumu. Pirmkārt, tiem vajadzētu atbrīvoties no bedrēm un stublājiem, pēc tam ielej cukuru un atstāj uz vairākām stundām, lai ogas atbrīvotu no tīkamas sulas. Tālāk ievārījums būtu vārīts vidēja intensitātes ugunī, kamēr nav vārītas, pievieno citronskābi nazes galam un gatavo vēl dažas minūtes.

Alternatīva delicious ķiršu ievārījumu var būt no jebkuras citas ogas un augļi, piemēram, no ķiršu augļiem. Lai to izdarītu, jums nepieciešams ķirši (1 kg), ābolu sula (300 ml), vaniļa, krustnagliņas un kanēlis (1 gab.), Cukurs (900 g). Lai sāktu, jums ir jāizvēlas vislabākās ogas, noņemiet to kātiņus un atbrīvojieties no bedrēm. Vanilu (pāksts) vajadzētu sagriezt uz pusēm, nokrāsot sēklas. Tālāk jums ir jāizdara sīrups - ābolu sula uzvāra, maigi sajauc cukuru un pagatavo sīrupu, līdz tas izšķīst. Pēc tam pagatavojiet delicious ķiršu ķiršu recepti tajā pašā kafijas galā, kur ir sīrups - ielieciet augļus tur, apkaisa ar kanēli, krustnagliņas un vaniļas. Pagatavojiet ārstēšanu pusstundu, laiku pa laikam maisot un noņemot iegūtās putas.

Ja jums nepatīk kāda no piedāvātajām receptēm vai arī tās izskatās klasiski un tādēļ ir pārāk izplatītas, varat mēģināt tos labot - pievienojiet rīves uz ievārījuma vai apvienojiet vairāku veidu augļus un ogas un izmantojiet neparastus risinājumus, piemēram, izmantojiet citronu ievārījuma recepti .