Ēdiena gatavošanas nodarbības. Kā pagatavot šķūņos (sēnes)?

Kabīne (Veselka, svinushki) - zāles sēņu. Tā ieguva savu nosaukumu, jo smaržu. Bet neskatoties uz šo funkciju, tas tiek plaši izmantots tautas un tradicionālajā medicīnā. No šķūņa ražot medikamentus ārstēšanai un profilaksei vēzi, staph infekcijām, lai stiprinātu imunitāti. Un tomēr sēņu izmanto kulinārijā. Kad asas smarža pazūd pareizu apstrādi, un pārtiku no šķūņa ir ļoti patīkama garša. Šajā rakstā lasītāji var uzzināt, kā gatavot šķūņos (sēnes). Šeit aprakstītās Trauki novērtēs jums un jūsu ģimenei, un šīs receptes ir pastāvīgi apmesties savā piezīmju grāmatiņā.

Govju kūtu marinētas - gardas pikantas uzkodas

Lai šo ēdienu jums šādus produktus:

• sēnes (Govju kūtu un volnushki) - pie mārciņu;
• cukurs - 1 liela karote;
• rock sāls - 2 lielas karotes;
• etiķis būtība (70%) - 2 ēdamkarotes;
• dilles - 5 lietussargi;
• ķiršu un aveņu lapas - 10 gabalu;
• lauru lapas, pipari, zirņi - 5 gab.

Kā pagatavot sēņu šķūņos marinādē?

Pirms tieši īstenošanu uzkodas, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu galvenā sastāvdaļa. Sēnes tīri būvgružu un zemes, un mērcēt aukstā ūdenī. Atstājiet tos šādā veidā par visu nakti. Turklāt, Govju kūtu izskalot zem krāna un iecilā caurduris. Un tagad jūs varat atdot savu termisko apstrādi.

Kā gatavot sēņu šķūņos, utt? Gatavot tos 20 minūtes sālsūdenī sastāv no ūdens un sāls lielo 1 litru. Atsevišķā traukā, sagatavo marinādi. Par šo vārīties ūdeni (1 litrs), pievieno cukuru, sāli (1 karote), garšvielas. Vāra Šīs sastāvdaļas piecpadsmit minūtes. Tālāk, izslēdziet uguni, un pannā, pārlej etiķi būtību. Vārītas sēnes gulēja tīros sterilās burkās un pārlej ar marinādi. Zakuporte vāki, wrap segu un atstāj atdzist. Glabāt vēsā vietā sagatavju. Ēd sēnes pārtikā ieteicams ne ātrāk kā 15-20 dienas.

Kā pagatavot šķūņos (sēnes) ceptu? Mācības recepti

Šo ēdienu var pagatavot tikai no veselok. Bet izrādās, īpaši garšīgs, ja sagatavots ar sēņu kokteili (kūtīs, sēnēm, gailenes, Russula). Šī "Zharenko" dod ļoti barojoši, flavorful un garšīgi. Tas ir diezgan caurlaide pilnu maltīti, bet to var pasniegt ar kartupeļiem vai gaļu.

Sēnes mērcēt 12 stundas un noskalojiet zem tekoša ūdens. Tālāk, karbonāde tos gabalos. Smalki sakapājiet sīpolus un apkaisa ar sēnēm pannā. Pievienot to pašu pāris ēdamkarotes augu eļļas un sāli. Paturiet prātā, ka līdz gada beigām sagatavojot saturu pannā tiek samazināta uz pusi. Tas ir jāņem vērā, kad jūs ievadiet trauku sāli un garšvielas. Put pot ar ēdienu uz uguns un vāra sēņu šķūņos. Cik daudz laika gatavot? Šis process nav ātrs, jo tas būs pirmais, kas iztvaicē šķidrumu, un tikai pēc tam sāk cept sēnes. Visi prasīs apmēram pusstundu. Kad sēnes un sīpolus pārvērst zeltaini brūns, noņemiet katlu no uguns. Pēc garšas, pievieno garšvielas: pipari, lauru lapu, pētersīļus. Viss ēdiens sēņu gatavi.

Ja jūs esat mežā satikt svinushki, nav garām tiem. Savākt tos grozu un veikt mājās. Un kā sagatavot šķūņos (sēnes), jūs jau zināt, un to var izdarīt bez jebkādām problēmām. Izbaudiet savu maltīti!