Garšīgi un veselīgi ķiršu želeja. Receptes desertu

Dabas ķiršu želejas - produkts ir ne tikai garšīgs un veselīgs, bet arī ļoti skaista. Atšķirības rubīns krāsa dod tai ārstētu augstu dekoratīvās īpašības, kuru dēļ tas ir plaši izmanto kulinārijā.

Augsti novērtē un saldi-skābu garšu piesātināts piederēja ķiršu želeju. Iepriekš sagatavota no dabīgām sastāvdaļām, tas ir izdevīgi atšķiras no iegādātajiem starpproduktus, kas satur ir piestiprināmi neveselīgs komponentus. Tāpēc ķiršu želejas mājās var viegli mieloties un bērniem, un viņu mātēm būs kluss drošību veselības bērnu iecienīto.

Jelly ķirši

Šo ēdienu var pagatavot visu sezonu, bet turpinot apkopot ķiršiem. Lai padarītu ķiršu želeju, piemērots gandrīz visas šķirnes, no visvairāk skābes saldākais. Izvēlētie ogas ir atkarīgs tikai no cukura daudzumu. Un cik lieliska kombinācija šajā trauku dažādu šķirņu ķiršiem! Maisījums ogas padara garšu želejas piesātināta un piešķir tai garšu.

Lai padarītu ķiršu želejas recepti , kas satur želatīnu, nepieciešama produktu klāstu:

• kauliņiem ķirši, svaigi vai saldēti, - 200 g;
• ūdens - stikls;
• želatīns - 20 g;
• cukurs - puse uz veselu tasi, atkarībā no tā, saldumu ogas.

Kaut vārot biezs un bagātu ķiršu kompotu ar cukuru, šķīstošs ūdenī neliels daudzums želatīnu. Vārītu kompots vāra dažas minūtes, lai ļautu ogu sulu, un pēc tam noņemiet no uguns un ļauj atdzist līdz 70 ° ^C. Pour želatīns ir pietūkušas, vienkārši būt pārliecināti, lai izmantotu marle ar ķiršu želejas nesaņēma cietas recekļi. Vairāk silts šķidrums ielej veidnēs, ļāva atdzist līdz istabas temperatūrai un izņemt sasalt ledusskapī. Tas kalpoja kā desertu atsevišķā traukā. Un no tā mēs varam gatavot, piemēram, pīrāgs "Broken glass" iestiprināta cepums, lai pildījums ruļļiem, rotā kūkas.

Ievākšana nākotnē

Jūs varat gatavot ķiršu želeju ziemā. Zīmīgi, ka šī recepte atšķiras bez želatīna un tā aizstājējiem (pektīns, agar-agar).

Tātad, mums ir nepieciešams:

• ķiršu (bez kauliņiem, mazgā) - 2 kg;
• ūdens - 300 ml;
• cukurs - aptuveni 700

Rūpīgi nomazgā ogas pievienot līdz emaljētā traukā, piepilda ar ūdeni, ielieciet uz mazas uguns gatavot. Tie, kas gatavot ķiršu želeju par šo recepti, gandrīz nekavējoties pārtrauc brīnīties, kāpēc tik maz ūdens ir nepieciešams. Un lieta ir tas, ka ogas sāk ļaut smaržīgu sulu. Kad ķirši tajā pilnīgi noslīka, sākt pārbaudot tos maigumu. Dažādu šķirņu prasa atšķirīgu laiku termiskās apstrādes. Cherry seethe un outdoorsy? Tātad, pietiekami. Brew filtrs caur marli četrās kārtās salocītu, dod sulas aizplūšanu. Iegūto šķidrumu atkal likts uz mazas uguns, pievieno cukuru, sāk vārīties uz leju, neapturot maisīt.

Masu būtu Uvar divreiz. Tad tas var tikt paplašināts sterilizētās burkās un korķa.

Izmanto kulinārijā

Ķiršu želejas pasniedz galdā kā atsevišķs ēdiens - desertu. Tāpat to var izmantot kā pildījumu vārīšanai pārtikas produktus, piemēram, ķiršu pīrāgs vai pankūkām. Lieliska apvienojumā ķiršu želeja ar saldējumu un siera ēdieniem.