Garšīgs un smaržīga rossolnik ziemas: pagale sagatavošanas recepti

Pickle ziemai (recepte ir aprakstīts mazliet vēlāk), labas ražas tiem gadījumiem, kad nav brīvā laika, lai veiktu gardu un spēcinošu maltīti, un viesi ir ceļā. Jāatzīmē, ka zupa, kas ir balstīta uz šādu tukšu, neatšķiras no tradicionālajiem ēdieniem gatavoti no izejvielām. Turklāt, lai sagatavotu vakariņas, jums būs nepieciešams tikai vārīt kartupeļus un dažus gaļas produktus (liellopa, cūkas un tā tālāk.).

Sajukums ziemas: recepte vienkārša sagatavju

Nepieciešamās sastāvdaļas trauciņā:

• gurķi jebkādas sugas (līkņu var izmantot un neglīts) - 4 kg;
• grūbas nomizoti - 1,5 glāzes;
• sīpolu white sīpolus - 550 g;
• saulespuķu eļļa - stikla;
• Svaigi burkāni mazas - 550 g;
• tomātu karsti mērce - 500 ml;
• sāls vidējie - 4 lielas karotes;
• etiķis 9% tabula - 4 lielas karotes.

Apstrāde graudaugu

Tātad, kā sagatavot sālījumi ziemai? Pirmkārt, jums ir labi apstrādāt grūbas. Tas ir nepieciešams, lai sakārtotu, un pēc tam rūpīgi nomazgā ar sietu, berzēja rokas uz ūdens pārredzamību. Turklāt ir vēlams, lai uzsūktu attīrītos putraimus bļodā 12-15 stundas. Šī procedūra būtiski saīsināt procesu alus miežu uz gāzes plīts. Pēc tam, kad produkts ir apstrādāts, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu sālsūdeni, līdz mīksti.

apstrādes dārzeņi

Pickle ziemas recepte ir diezgan vienkārša, un jāizmanto sastāvdaļām, piemēram, baltās sīpolus, gurķi un burkāni. Visi šie komponenti jāmazgā un jātīra. Nākamais, jums ir nepieciešams, lai karbonāde spuldzes par pusriņķi, un burkāniem, un gurķiem - berzēt uz lielā rīve. Šajā gadījumā, jaunākais produkts likt bļodā un mērcēt to, bet, kamēr dārzeņi dos savu sulu.

Termiskā apstrāde sagatavi

Ja jūs atbilst visām prasībām no šādu konservētos pārtikas produktos, tad nākotnē jums būs pārliecināts, barojoša un gardu beicēt. Sagataves ziemas miežu graudiem, izmantojot svaigas sastāvdaļas un obligāti būtu jāpakļauj termiskai apstrādei. Šim nolūkam ēdieni dibenu nepieciešams pārlej saulespuķu eļļu, un tad ielieciet rīvētu burkānu un balti sīpoli. Kad dārzeņi ir nedaudz grauzdētas, viņiem ir nepieciešams ieliet sagrieztu gurķi ar nogulšņu sulu. Izbāzt sastāvdaļas pēc vārot stundas ceturksni katlā vajadzētu pievienot vārītu grūbas, tomātu mērci un vārāmo sāli. Šajā daļā produktu, ir vēlams, lai vāra vēl 40 minūtes. Tātad, traukā vēlaties ieliet etiķi un izņemt no karstuma.

saglabāšana process

Pickle ziemas, kura recepte tika aprakstīts iepriekš, ir jāsadala sterilizētās stikla banku izmēru 500 ml. Šis daudzums ir pietiekams, lai gatavot vidējo bagātību par zupas katlā. Tas prasa arī vārītas metāla vākiem atsevišķi. Veikala sarullēts sagatavju vēlams ne vairāk kā 12 mēnešus pagrabā vai citā vēsā vietā.