Garšvielas zivīm: garšvielas vārīta, cepta, ceptas un sāļa ēdieni

Zivju diēta katrai personai jābūt klāt. Tas ir ļoti noderīgi, jo tas satur ēteriskās minerālvielas, olbaltumvielas un aminoskābes. Un atšķirībā no gaļas, - tas ir vairāk diēta un gaismas asimilācija produktu. Bet ne visi mājsaimnieces patīk gatavot zivis. Tas ir saistīts, pirmkārt, ar savu raksturīgo smaržu. Slīkt to, jums ir nepieciešams izmantot dažādas garšvielas pareizi. Tomēr ne visi zina, kas garšvielas ir vislabāk zivīm. Dažas no tām noslēpt smaržu, bet citi - uzsvērt garšu. Bet, ja lieto nepareizi, garšvielas var sabojāt Pagatavoto ēdienu.

Kādas garšvielas visbiežāk izmanto zivju

Gatavojot ēdienu, ir ļoti svarīgi, lai pārspīlēt to ar garšvielām un izvēlēties no tiem kombināciju kompetenti. Garšvielas jāuzsver garšu zivju un uzlabošanai, kā arī netraucē. Atkarībā no pagatavošanas metodi, izmantojot dažādas garšvielas. Kādas ir garšvielas uz zivīm ir vispopulārākais?

• Ļoti labi ar zivju pētersīļiem. Tās augi un saknes maigi papildina garšu zivīm.
• Šādiem ēdieni atbilstu visām šķirņu papriku. Gatavojot ēdienu, ir labāk, lai pievienotu zirņus, un ceptu un darīts zivis - zemi. Bet, pats galvenais, nav garša ļoti asas.
• Odu rozmarīnu uzlabo maigu garšu vārīta zivs, ir piemērota cepšanai un cepšanai.
• Gatavojot taukskābju šķirnes, kas akceptētas pievienot fenheli.
• Sinepju iet labi ar vārītas zivs, un ļoti labi mērces.
• Garšīgi ēdieni dod pārsteidzošu garšu, bet tas ir jāpievieno tikai beigās vārīšanas.
• Gandrīz visi mājsaimnieces zina, ka auss jums ir nepieciešams pievienot lauru lapu.
• Baziliks obligāta garšvielas daudziem zivju ēdieniem. Viņš padara smaržīgs un sulīgs.
• Labi samaisa visas zivju veidiem, ar citrona vai laima.

Kā izvēlēties garšvielas, atkarībā no zivs veida

Garšvielas vajadzētu uzlabot garšu gatavo ēdienu. Tādēļ, kad vārīšanas upes un jūras zivis ir ieteicams pievienot dažādas garšvielas. Lai gan ne visas kulinārijas skolām sniegt šādu palīdzību. River šķirnes ir daudz svaigas, tā garša ir nepieciešams, lai stiprinātu un uzsvērt. Un Seafood garšvielas ir gandrīz nav nepieciešama.

Kādas garšvielas ir piemērots zivīm upes? Jūs varat izvēlēties vairāk pikanta un flavorful garšvielas. Tas ir labākais, lai uzsvērtu garšu upes zivju fenheli, melno un sarkano piparu, papriku, timiānu, ķimenes un oregano. Gandrīz vienmēr, gatavojot šos ēdienus laikā pievieno lauru lapu, sīpolu un ķiploku. Jūs varat apkaisīt zivs ar citronu sulu, lai garšu un sulīgumu. Un tiem, kam patīk asumu, izmantojiet karija vai kajēnas pipari. Tajā pašā laikā jūras zivis pašai ir spēcīga garša un aromāts, tāpēc garšvielas vajadzētu izvēlēties rūpīgi. Vislabāk ir izmantot ķiploku, sīpolu, ķimenes, ingveru un citrona miziņas. Bet ar karstiem garšvielām tas ir labāk ne, lai eksperimentētu, jo tās pārtraukt garšu.

Tas pievienot cepta zivs

Daudzi uzskata, ka šis ēdiens un tik garšīgs, tāpēc nav pievienot garšvielas. Bet ne šefpavārs nesūtīs zivis panna, nav apkaisa ar citronu sulu un pievieno karstu papriku. Laba kā koriandrs, ķimenes un muskatriekstu. Oriģināls un garšīgs ēdiens būs izrādīties ar šo komplektu garšvielas: sāli, pipariem, ķiplokiem un zaļumiem. Tas viss ir nepieciešams, lai sajauc, roll gabalu zivju garšvielas, pārlej ar olīveļļu un atstāj marinēties mazliet. Tikai pēc tam var cept.

Garšvielas, kad vārīšanas zivis

Zivju zupa ir ļoti populārs daudzās valstīs. Bet mums ir jāatceras, ka tad, kad vārīti daļa garšvielas izšķīdināti buljonu. Tā nolēma pievienot šos garšvielas uz zivīm: sīpoli, lauru lapas, melnos piparus un dillēm. Bet jūs varat uzlabot garšu un izmantojot krustnagliņas, ķimenes un pētersīļus. Vairāk rafinēta pikants aromāts var panākt, pievienojot safrānu, rozmarīna, muskatriekstu un salviju. Daudzi dārzeņi arī uzlabo garšu zivju gatavošanas laikā. Līdz ar to pievienot ūdens burkānu, pētersīļus un selerijas, puravi. Ja zivis ir savdabīga smarža, tas var pārtraukt etiķi vai gurķu sālījuma. Bet, kad vārīti stores nav garšvielu pievieno.

Ja zivju bake

Tas nav ieteicams ļaunprātīgi garšvielas kur gatavošanas procesu. Visbiežāk, kad cepšana pievienojiet sīpolus, ķiplokus, citronu un garšaugiem. Populārākais veids, cooking - sīpolu uz spilvena: kaudzīte sīpolu gredzeniem uz folijas, tad zivju gabalus, kurus pārkaisa ar sāli, pipariem un rozmarīnu. Folija wrap un gatavot ēdienu krāsnī. Ne mazāk garšīgs pagrieziens zivs vārīti tādā pašā veidā ar mārrutkiem. No garšaugu uz cepta zivs vairāk piemērots fenheļa, baziliks, rozmarīns vai pikanta.

Kādas garšvielas pievieno zivīm konditorejai un marinēšanai?

Ar šo metodi vārīšanas nav nepieciešama karstā garšvielas. Ir mājsaimnieces, kuri mīl savu sālītu vai marinētu zivi. Viņi izmanto jūsu mīļākie garšvielas, un vienmēr garša pārtikas saņēma īpašu. Kādas garšvielas un kodināšanas zivīm izmantot vislabāk? Delicious pikants sālītas siļķes iegūti no smaržīgā pipariem, krustnagliņas, lauru lapas, koriandra sēklas. Sālīti lasis ar dillēm un pētersīļiem, lauru lapu un citronu. Bieži vien šī metode vārīšanas pievieno sīpolu, sagriež gredzenos, zirņi un sinepēm.