Griķi ar maltu gaļu - vienkārši, bet ļoti garšīgs ēdiens

Ikdienas dzīvē lielākā daļa no mums izvēlas gatavot vienkāršas maltītes mājās, kas neprasa daudz pūļu un laika. Bet gatavošanas vienkāršība nenozīmē, ka pārtika būs bezjēdzīga, jo pat ar visbiežāk izmantotajiem produktiem jūs varat pagatavot reālu kulinārijas brīnumu. Šāda ļoti vienkārša, taču garšīga trauka piemērs var kalpot kā griķis ar maltu gaļu.

Šīs ēdienreizes sagatavošana ilgs laiks, jo īpaši, ja jums jau ir pagatavotas gatavas grauzdētas griķu biezputras . Kā pagatavot šādu putru? Šeit viss ir diezgan vienkāršs, tomēr vēl ir jāņem vērā dažas nianses.

Lai pagatavotu grauzdainu griķi, mums vajag pusi glāzi graudaugu, trīs glāzes ūdens, sāli un sviestu pēc garšas.

Pirmkārt, izmēra vajadzīgo graudaugu daudzumu ar stikla vai kādu citu mērījumu. Tad krājas jāšķiro. Neskatoties uz to, ka mūsdienās tā tiek pārdota, būtībā "tīra" griķu, neaizmirstiet kārtot šķēlēs putukus, jo nokļūšana nelielā oļi var izraisīt daudz nepatikšanas. Tad kūlis ir jānomazgā, taču pirms ēdiena gatavošanas nav nepieciešams iemērkt griķu. Daudzi uzskata, ka ir nepieciešams grauzdēt grauzdētus cepamos traukos. Bet kopš šodienas veikalos, kas jau tiek pārdoti graudaugu gatavošanā, šai operācijai nav nepieciešamības.

Gatavo putru vārīties vislabāk ir katlā ar biezu dibenu vai kazanku. Mēs ieviešam graudaugu jaudu, piepildiet ūdeni ar ātrumu, sāli. Ja vēlaties, jūs varat ievietot lauru lapu ūdenī. Mēs uzliekam pannu ugunī un, kad ūdens vārās, samaziniet siltumu vājajam. Griķu vārīti apmēram piecpadsmit minūtes. Gatavā putrajā ir vērts pievienot nedaudz sviesta.

Ir daudz vieglāk pagatavot griķu biezputru daudzveidīgā veidā. Lai to izdarītu, pietiek ar to, ka ierīces traukā ievieto skalotu krupu, pievieno sāli un ielej ūdeni ar ātrumu. Pēc tam aizveriet daudzfunkcijas vāku, ieslēdziet režīmu, ko sauc par "griķu putru". Pēc taimera signāla mēs saņemsim gatavu drupināto putru.

Tātad, griķu biezputra ir gatava mums, tagad mums ir nepieciešams sagatavot forcemeat. Lai to izdarītu, cep pannu smalki sakapātus sīpolus sviestā vai augu eļļā, tad pievieno malto gaļu sīpolu un to apcep, novēršot gabalu veidošanos. Pildījumam vajadzētu būt sāli un pipariem, pēc garšas varat pievienot citas garšvielas. Kad pildījums ir gatavs, mēs uz tā iznesam griķu putru, samaisa un nosver nelielu siltumu vēl piecas minūtes. Mūsu griķi ar maltu gaļu ir gatava, jūs varat to novietot uz plāksnēm un pasniegt to uz galda. Ventilatori var ēst šādu putru ar tomātu vai kādu citu mērci, lai gan griķu gaļa ar malto gaļu ir garšīga un bez papildu piedevām.

Un kā pagatavot griķi ar maltu gaļu, ja nav gatavu graudu? Šajā gadījumā jūs varat padarīt šo ēdienu citā veidā. Īpaši garšīgi griķi pārvērsīsies ar malto gaļu, ja gatavojot putru, pievienojiet dārzeņus un sēnes.

Tātad glāzē neapstrādātu griķu putru ieņem 300-400 gramus maltas gaļas, divus simtus gramu svaigu šampinjonu, balto vai citu sēņu, vienu lielu tomātu (vai pāris karotes tomātu mērces), vienu sīpolu un burkānus, pāris bulgāru piparu pākstis. Turklāt mums vajag 2 glāzes ūdens vai gaļas buljona, siera šķēle, garšvielas un sāli.

Jūs varat pagatavot šo ēdienu traukā ar dziļām malām vai kafiju. Cepiet sviestu, tad pievienojiet to sīpoliem, burkāniem, bulgāru pipariem (dārzeņus labāk sagriež mazākos, taču tas ir garšas jautājums). Tad ielieciet dārzeņus un gaļu sagriež sēnes un sasmalcinātu tomātu vai tomātu mērci. Maisīt, ielej ūdeni vai buljonu, sāli un sezonu, tad ielejiet griķu un izlīdziniet to virs zemes, nemainot to ar dārzeņiem. Pēc tam, kad ūdens vārās, pārklāj traukus ar vāku un samazina siltumu. Pagatavojiet apmēram pusstundu. Tad izslēdziet apkuri un visu samaisiet. Mūsu gardā griķu biezputra ar maltu gaļu un dārzeņiem ir gatava. Pasniedziet to uz galda, apkaisa ar zaļumiem un izrotājiet ar svaigu gurķu un tomātu šķēles.