Hot sālīšana bekons: soli pa solim receptes

Hot sālīšana bekons - tā ir lieliska uzkoda, bez kura nav iespējams iedomāties tradicionālās krievu maltīti. Un šodien mēs vēlamies piedāvāt jums dažas vienkāršas konfigurācijas sagatavošanas pašmāju delikateses.

Hot sālīšana bekons. recepte

Tasty smaržīga tauku, var izmantot, lai sagatavotu garšīgas sviestmaizes, zupas un galvenajiem ēdieniem. Izmantojiet mūsu recepti un ārstēt mīļajiem mīļāko uzkodas.

sastāvdaļas:

• tauku - viens kilograms;
• sāls - piecas ēdamkarotes;
• ķiploku - trīs krustnagliņas;
• garšvielas kodināšana - vienu paketi.

Kā pagatavot

Ja jums nav pie rokas gatavas garšvielas, izmantojiet melno un sarkano piparu, koriandrs, lauru lapu. Tātad gatavot bekons karstu kodināšanas. Uzkoda recepte mēs detalizēti zemāk.

Sagriež tauku Tuvo gatavi gabalus un nosūtīt to pot. Aizpildiet šo produktu ar aukstu ūdeni un celt šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc dažām minūtēm, izņemiet trauku no uguns un pievieno sāli. Pēc tam, ielieciet panna ar speķi vēsā vietā uz 12 stundām.

Kad ir pagājis noteiktais laiks, jūs varat doties uz nākamo soli. Nomizo ķiplokus, simpātiju to, izmantojot speciālu presi un sajauc ar garšvielām. Noņemiet taukus no sālījumā, sausa vai noslaucīt ar papīra dvieļiem. Rub katra slāņa aromātisko maisījumu, un pēc tam ietiniet to folijā.

Nosūtīt tukšs ledusskapī uz vairākām stundām. Gatavs ēdiens var izbarot galda ar rupjmaizi un dārzeņiem.

Salo karsts marinētas sīpolu mizās

Jūs vēlaties gatavot ēstgribu par brīvdienu? Tad jums ir nepieciešams, lai izmantotu šo recepti. gatavs tauku garša līdzinās garšu labu šķiņķis, un aromāts ir ārpus uzslavu.

Pareizie produkti:

• cūku tauki ar maziem slāņiem gaļas - viens kilograms;
• sēnalas ar vienu kilogramu sīpolu;
• Sāls - trīs ēdamkarotes;
• lauru lapu - desmit gabali;
• Ķiploki - viens galva;
• Melnā un sarkanā pipari - pēc garšas.

Hot sālīšana tauku neradīs grūtības gan pieredzējuši un iesācējiem gatavošanas. Tikai rūpīgi izlasīt mūsu recepte, tad atkārtojiet katru soli.

Vispirms sagatavo miziņa. Lai to izdarītu, noņemiet to ar sīpoliem, mazgāt labi, ielieciet katliņā un pārlej 1,5 litrus ūdens. Pievienot to, divas ēdamkarotes sāls un vāra apmēram piecas minūtes verdošā ūdenī.

Salo ārstēt un sagriež gabaliņos (200 vai 300 grami). Pēc tam, nosūtīt tukšu pannā uz miziņa. Pārliecinieties, ka ūdens sedz tos. Ja šķidrums ir pārāk zema, tad pārlej vēlreiz. Bring sālījumu vārīties atkal, un pēc tam samazina apkuri. Cook bekons vismaz pusstundu. Noņemiet katlu no uguns un pagaidiet, kamēr saturs atdzist.

Ar preses garām lauru lapu ar nomizotu ķiploku, pēc tam sajauc ar pulverveida produktus ar pipariem. Iegūtais garšviela berzēt ar sausu gabaliem speķa, wrap folijas sagataves un nosūtīt tos ledusskapī.

Pēc 12 stundām ārstēt sagriež plānās šķēlītēs un kalpo to uz galda.

Salo ar šķidro dūmu un sīpolu mizās

Šī recepte ir labi, jo ēdienu gatavošanai aizņem tikai dažas stundas. Ja jūs vēlaties, lai ātri sagatavoties svētkiem, veikt viesu tauku karstu kodināšanas. Mājās delikateses būs smaržīga, ēstgribu apskatīt un ļoti garšīgs.

Iegādāties neapstrādātu taukus tikai no uzticamiem ražotājiem. Vēlamies atgādināt, ka labākais produkts tiek uzskatīts par tauku, samazināt no muguras vai sāniem. Un pēdējā lieta, jums ir nepieciešams pievērst uzmanību tauku, samazināt no vēderplēves no dzīvnieka.

produkti:

• Viens kilograms svaigu taukiem;
• puse litru ūdens;
• stikls rupja sāls;
• tējkarote sausa adzhika (vēlams sharp);
• vadītājs ķiploku;
• 15 peppercorns;
• piecas lauru lapas;
• Seši grami šķidro dūmu;
• 100 g sīpolu mizās;
• tējkarote saldā paprika.

recepte

Kā ieviest karstu sālīta bekonu? Fotogrāfijas no gatavā produkta un detalizētu aprakstu, lai palīdzētu jums tikt galā ar šo uzdevumu.

Pirmkārt, tikt galā ar taukiem - rūpīgi izgrebj ar nazi un noskalojiet zem tekoša ūdens. Pēc tam, samazināt gabalu vairākos gabalos tā, ka tie ir brīvi novietoti katlā un ir pilnībā klāta ar ūdeni.

Ielej ūdeni piemērotā traukā un ievieto to vidējā siltumu. Kad šķidrums vārās, tā sūtīt sāls adjika, lauru lapu, piparus un sasmalcinātos pre-mazgāti korpusus. Beigās pievieno šķidro dūmu.

Ielieciet speķi pannā un vāra uz piecām minūtēm. Atcerieties, ka jo ilgāk produkts tiek brūvēts, mīkstāka tā būs. Tātad jūs varat aprēķināt laiku, par to pašu, paļaujoties uz to garšas vēlmēm.

Izslēdziet siltuma un atstājiet tauku sālījuma 12 stundas. Rub šķēles ķiploku un paprikas maisījumu, wrap tos folijā un nosūtīt to vēsā vietā. Dažu stundu laikā, mīļākie ārstēt ir gatava.

Kā marinēt bekonu izmantojot Multivarki

Pārsteidzoši, modernas virtuves iekārtas var palīdzēt saimniekiem pat šajā jautājumā. Mēs jums parādīsim, kā pagatavot bekons pēc karstās marinētiem sīpolu miziņām multivarka.

sastāvdaļas:

• Viens kilograms tauku un gaļas (krūts);
• 200 g sāls;
• četri vai pieci lauru lapas;
• divas saujas sēnalu;
• vienu litru ūdens;
• divas ēdamkarotes cukura;
• melns pipari;
• ķiploki pēc garšas.

Hot sālīšana bekons izmantojot Multivarki ir viegli un neradīs jums nekādas problēmas.

Lai sāktu, mērcēt pelavas ūdenī uz dažām minūtēm, pēc tam noskalo zem tekoša ūdens. Salo rūpīgi nokasītas un arī labu mazgāt. Neaizmirstiet to sagriež gabaliņos piemērota izmēra.

Put apakšā bļoda daļu miziņa, tas gulēja bekons un lauru lapu. Vairāk Produkta Novietojiet atlikušās pelavas. Atsevišķi, vāra vienu litru ūdens, un pēc tam izšķīdina sāli un cukuru. Pour tauku sālījumu un ļautu "rūdīšana" režīmā uz vienu stundu.

Atdzesēto tauku iestāšanos marinādē nakti vai astoņas stundas. Pēc tam, gabali ir sauss un berzēt ar pipariem, sajauc ar sasmalcinātiem ķiplokiem. Snack wrap plastmasas wrap un nosūtīt to saldētavā uz pāris stundām. Kad produkts ir pilnībā sacietē, samazināt ne plānās pārskatāmus šķēlēs un pasniedz.

Ātrā sālīšana tauku banka

Ja jūs pēkšņi nolaidās uz viesiem, tas nav iemesls bažām! Ir dažādas maltītes un uzkodas, kas pagatavotas pēc iespējas īsākā laikā. Un mēs vēlamies jums pastāstīt sīkāk par karstu sālīta bekonu pot.

sastāvdaļas:

• speķis - 200 g;
• Sāls - trīs karotes;
• melnais pipars - viens tējkarote;
• ķiploku - četras krustnagliņas;
• lauru lapu - divi gabali;
• garšvielas (kurkuma, čili, koriandrs, paprika) - pēc garšas.

Tātad, ja ir gabals speķa ar slāņiem gaļu, jums vienmēr būs iespēja ātri sakārtot gardas uzkodas stipriem dzērieniem un virskārtas par sviestmaizes savā ledusskapī. Tāpēc, ņem taukus un sagriež tos plānās šķēlēs. Tajā pašā laikā likts uz uguns Kettle un mazgā stikla burkā iekšā un ārā.

Atsevišķā bļodā pieslēgt saspiesta melnie pipari, zemes ķiplokus, sāli, garšvielas un sadalīti lauru lapu. Put apakšā sagatavoto burkās un pārlej to šķēles pikantu maisījumu. Alternate sastāvdaļas, līdz tie ir beigušies. Ieliet verdošu ūdeni burkā tā, ka ūdens līmenis bija augstāks tauku apmēram vienu centimetru.

Aizveriet ēdieni tīru plastmasas vāku un iet par savu biznesu. Kad kolektora ir forši, noņemiet taukus un izžāvēt to uz papīra dvieļiem. Snack var izbarot galda uzreiz, bet ievieto saldētavā vismaz uz pusstundu.

Ātra metode sālīšana bekonu

Sagatavot mielastu svētku galda, var būt vēl viens oriģināls veids. Šoreiz mēs izmantojam regulāri plastmasas maisu un komplekts garšvielas.

Cut kādu speķi kubiņos, un tad berzēt ar katru zemes melnos piparus un sasmalcinātu lauru lapu. In litru verdoša ūdens izšķīst tase rupjo sāli. Novietojiet bekons šaurā somā un piepildiet to ar karstu sālsūdenī. Droši iepakojums gumiju. Kad šķidrums ir atdzisis, nosūtiet speķis ledusskapī.

Nākamajā dienā, jūs varat nobaudīt saldu tīkams gabalu, kas burtiski izkūst mutē. Noteikti ievietot tos galda ar karstu zupu, maizes, ķiplokiem un pipariem.

Tāpat bekona sāls pirms smēķēšanas

Iepriekš mēs esam dota dažas interesantas receptes, ar kuru jūs varat viegli gatavot bekons karstā kodināšanas. Mājas metode produkta apstrāde ne tikai sālīšanai. Tieši tāpēc mēs vēlamies jums pastāstīt, kā smēķēt sāļo bekonu.

sastāvdaļas:

• speķis - pus kilograms;
• sīpolu mizas - viens neliels;
• sāls - 100 grami;
• laurel;
• melnais pipars - desmit gabali;
• ķiploku - piecas cilpas;
• ūdens - viens litrs.

Sālīti bekona pirms karsti kūpināta - ir nozīmīgs solis, kas palīdzēs sagatavot produktu un dot to uz vēlamo garšu. Vieta panna ūdens uz šķīvja, iegremdē garšvielas, sīpolu mizas, sāls un lauru lapu.

Salo, tīra, mazgā un sagriež gabalos. Kad kolektora vārīties, uzmanīgi nolikt tukšu un pavārs viņiem stundas ceturksni (uguns jāsamazina). Tad ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai speķis, nosusināt lieko mitrumu un pārlādēt gabali ledusskapī. Pēc 24 stundām, jūs varat doties uz nākamo soli.

Vēdera uzpūšanās tauku mājās vairākos veidos

• Ar aerogrill - vienkārši gulēja uz režģa gabaliem, iereibis, un noteikt temperatūru 230 grādiem. Desmit minūtes vēlāk, samazināt apkures līdz 150 grādiem. Sagatavot ārstēt vēl 20 minūtes un pēc tam atdzesē, ietiniet to folijā un nosūtīt ledusskapī. Izmēģiniet delikatesi var būt dažu stundu laikā, bet jāgaida vēl 24 stundas labākos rezultātus.
• Ja rokas nav aerogrill, ir iespējams veikt parasto krāsni. Put tauku panna, punktā foliju un ievieto cepeškrāsnī 90 grādu leņķī. Vēdera uzpūšanās produkts ne mazāk kā 40 minūtes, bet var palielināt laiku un līdz divām stundām.
• Izmantojot mājas kūpinātavā, jums ir ļoti smaržīgs un garšīgs bekonu. Novietojiet instrumentu uz plīts un nodot zāģskaidas. Uzstādīt grils ar bekonu, aizveriet vāku un gaismas uguns. Ražot smēķē ik pēc desmit minūtēm, tā, ka gabali nav ieguvis rūgta garša. Parasti tauku sagatavoti šādā veidā no 30 minūtēm līdz vairākām stundām. Tādēļ šis jautājums labāk paļauties uz savu gaumi.

Gatavo produktu var iesniegt regulāru vakariņām vai svētku galda. Kūpināta cūkgaļa iet labi ar vārītiem kartupeļiem, svaigiem un marinētiem dārzeņiem un rupjmaizi. Šis garšīgs produkts ir neaizstājama laikā puse, un mēs iesakām to izmantot kā ēstgribu alkoholisko dzērienu.

secinājums

Kā jūs varat redzēt, karstā sālīta kausēti cūku tauki viegli īstenot mājās. Lai to izdarītu, jums nav nepieciešama sarežģītu aprīkojumu vai īpašas sastāvdaļas. Tik vienkārši, lūdzu, izlasiet mūsu receptes un izmantot tos savu prieku. Mēs esam pārliecināti, ka jūsu mīļajiem novērtēs veiktos centienus un vairāk nekā vienu reizi, jums tiks lūgts atkārtot Eksperimentu nedaudz gatavošanas tiem.