Jam ar smiltsērkšķu ogas ziemā: recepte

Vai esat kādreiz gatavots ievārījums no smiltsērkšķa? Nē? Tad šis raksts ir speciāli izstrādāts, lai jūs. Galu galā, tajā jūs atradīsiet visvairāk vienkāršas un pieejamas receptes šo delikatesi. Bez tam, mēs jums pateiks, kā tas izskatās ogu un pārstāvēt savas īpašības.

Pārskats

Pirms mēs jums pastāstīt, kā padarīt mājas ievārījums ar smiltsērkšķu vajadzētu pateikt, ko tas ogu.

Smiltsērkšķu - augs, kas pieder pie ģimenes Piesūcekņi. To var uzskatīt par koku vai krūmu. Ziedi uz tā parādās pirms lapu. Visbiežāk tie ir apputeksnē vējš vai kukaiņi. Pēc tam veidojas, ir nepatiesa augļi (kauleņkoku), kas sastāv no uzgriežņa valkā bagāts, izcili gludu un mīkstus tvertni.

Parasti ievārījums ar smiltsērkšķu kļūst sarkanīga vai oranža. Tas ir saistīts ar to, ka augļi no pašu nosaukumu krūmu vai koku ir arī šo krāsu. Uz zari ir blīvi izvietotas, it kā "iestrēdzis uz" tos no visām pusēm. Tādējādi Krievijas vārds auga. Tiem, kuri nekad nav redzējuši šo ogu, jāatzīmē, ka šāds auglis var būt iegarenas vai sfēriska forma.

Gardi ogas - smiltsērkšķi (receptes)

Jam izgatavots no iepriekš augi augļu izrādās ļoti garšīgs un aromātisks. Ir daudzi veidi, kā gatavot to. Mēs pastāstīt tikai par vienkāršākajiem un pieejamu ones. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• svaigi novāktas ogas - apmēram 1 kg;
• smilts-cukurs vidējiem - aptuveni 700 g;
• Ūdens filtrēts dzeramais - cik daudz, cik daudz būs džems.

sagatavošana ogas

Pēc tam, kad tiks savākti smiltsērkšķu, tas ir jānotīra pakaišu un pieejamo kātiņu. Tālāk ogu nepieciešams nolikt caurdurī un rūpīgi jānoskalo ar aukstu krāna ūdeni. Jāatzīmē, ka dažas mājsaimnieces baidās, lai veiktu šo procesu, jo viņi uzskata, ka noskalošanas augļus smiltsērkšķu laikā, tie tiks saspiesti un zaudē daļu no savas celulozes. Taču es gribu teikt, ka šīs ogas ir ļoti saspringts, jo klātbūtni tiem no kauleņiem. Kaut arī celulozes šiem augļiem pietiekami pats ir, lai garšīgi un flavorful ārstēt.

Tātad, kā jūs sagatavoties ievārījums ar smiltsērkšķa ziemā? Lai to panāktu, neto ieguvumi būtu rūpīgi žāvētas, un tad doties uz to termiskās apstrādes.

Gatavot mājās labumi uz šķīvja

Pirms jūs veicat ievārījums ar smiltsērkšķa ziemā, lai ogu vajadzētu pievienot pietiekamu daudzumu cukura. Iemaisa komponentus, tām ir ieteicams uz laiku atlikt, lai salds produkts ir izkusis un veidojas sīrupu.

Pēc sasniedzot paredzēto mērķa baseinu ar pusfabrikāta jāliek uz ļoti mazas uguns un lēnām celt saturu ēdienu vārīties. Tādā gadījumā, ievārījums ir nepieciešams regulāri iejaukties ar lielu karoti. Ja Jums ir bail, ka tas var būt pārāk biezs, un sadedzināt, tas ir ieteicams pievienot nedaudz extra filtrētu ūdeni.

Pavārmāksla ievārījums ar smiltsērkšķu ogas uz plīts vajadzētu ilgt tik ilgi, kamēr visas ogas netiek izlīdzināti un nav sabrukt. Pēc šī saldā sagatavi var droši noņemt no uguns.

Kā roll ziemai?

Kas būtu jādara, lai pastāvīgi saglabātu mājās labumi no tādām ogām, kā smiltsērkšķu? Jam (receptes uz ziemas, mēs uzskatām, ka šajā rakstā) jāievieto neliels (piemēram, grīdas-litru) stikla burkās. Līdz ar to pieprasa pre-sterilizē pie plāksnes. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot dubultu katlu, plīts vai mikroviļņu krāsnī.

Pēc ogas tiks vārītas konteineros, tām jābūt hermētiski rullis. Tā, piemēram, ievārījums var uzglabāt nedaudz vēsā telpā par pāris mēnešiem.

Kā un ko ēst?

Galvenais trūkums šādu aktu iekšzemes labumi, ka laikā, tā izmantošanu bieži jāskrien pāri kauleņiem. Bet jebkurā gadījumā, veikt ievārījumi joprojām iegūt ļoti garšīgs un aromātisks. To jālieto kopā ar grauzdiņiem un karstu stipru tēju.

Make ievārījums ar smiltsērkšķa

Ja jums nepatīk, kad jūs veicat ievārījumi satur kauleņkoku, tad piedāvāt, lai tos novērstu, samaļot ogas caur sietu. Tādā gadījumā jūs saņemsiet maigu un mīkstu ievārījumu, no kura neviens nevar atteikties. Pēc viņa domām, mums ir nepieciešams:

• svaigi novāktas ogas - apmēram 2 kg;
• smilts-cukurs vidējiem - apmēram 1,4 kg;
• filtrēts dzeramais ūdens - par tvaikoņi vai ūdens vannā.

Sagatavot augļus

Lai uzzinātu, kā padarīt ievārījumu no smiltsērkšķu, mums ir teicis iepriekš. Tomēr lielākā daļa mājsaimnieces izvēlas gatavot ogas šajā konkursā un garšīgs ievārījumu. Lai to izdarītu, jums var būt nepieciešams dubultā katlu. Lai gan tas ir iespējams iztikt bez tā.

Tātad, pēc iegādes tiesības summu sarkano apelsīnu augļu jātīra no netīrumiem un kātiņu. Tālāk ogu nepieciešams nolikt caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni. Beigās visu augļu jāžāvē, novietojot tos uz vafeļu dvieli.

gatavošanas augļi

Jam vai konservi smiltsērkšķiem bez gatavošanas jāsagatavo tikai tad, ja produkts ir plānots ēst uzreiz. Ja vēlaties atstāt ziemai, ogas ir labāk termoapstrāde.

Tādējādi, žāvēti augļi, kas ievietots glāžu tvaikoņi (rīsi), un pēc tam tvaikotas aptuveni 60 minūtes. Šajā laikā smiltsērkšķu jākļūst mīksta un sabruks pavisam.

Sasmalcina augļus uz sieta

Pēc tam, kad ogas tiek termiski apstrādāti, tie ir likts sietā un rūpīgi mīca izmantojot tolkushkoy. Tā rezultātā, jums vajadzētu saņemt piedāvājumu un garšīgas kartupeļu biezeni, un kūka ar kauleņkoku, kuru var izmest vai gatavot no tā garšīgu kompotu.

Termiskā apstrāde ievārījums

Making smiltsērkšķu biezeni, tas ir nepieciešams, lai izkārtotu pusi no cukura, tad ielieciet uz lēnas uguns un vāra 20 minūtes. Pēc šī produkta, kuru vēlaties pievienot pārējo saldo sastāvdaļas, labi samaisa un vāra uz spēcīgu viršanai. Tādā gadījumā, lai smiltsērkšķu ārstēt, pārliecinieties sekot. Pretējā gadījumā tas būs sadedzināt, būs nepatīkamu garšu un smaržu.

Pēdējais posms

Pēc maiga un garšīgs deserts smiltsērkšķu augļi ir gatavs, tas ir nepieciešams, lai ieliet sausās sterilās burkās un tad vārītas korķa cepures. Turklāt visi piepildīti konteineri jāapgriež otrādi un uzturēt šajā valstī dienas laikā. Šajā laikā, detaļu atdzist, un tos var droši likt pagrabā vai pagrabā.

Pavārmāksla neparastu delikateses mājās

Jam no ķirbju un smiltsērkšķiem - ļoti garšīgs un veselīgs deserts, ēdiena gatavošanai, kas mums ir nepieciešams:

• svaigi novāktas ogas - apmēram 1 kg;
• smilts-cukurs vidējiem - apmēram 1,4 kg;
• ķirbju pienācis - 1 kg.

Gatavošanās pārtika

Pirms uzsākt sagatavošanas šo delikatesi, tas ir labi, lai ārstētu ogas un dārzeņus. Vispirms mums ir nepieciešams, lai attīrītu tykovku no ādas, un pēc tam izņemiet sēklas un karbonāde

atlikušais miesa mazos kubiņos. Attiecībā uz augļiem smiltsērkšķu, viņiem ir nepieciešams, lai kārtotu un mazgāt. Ja jums nav apgrūtināt kauleņiem ievārījums, ogas var uzreiz pievienot dārzeņiem. Ja jūs nevēlaties ēst mājās desertus un pastāvīgi spļaut, mēs piedāvājam iepriekš apstrādāt smiltsērkšķu, tvaicēti to ūdens vannā, un apdeguši caur sietu.

Pavārmāksla desertu uz šķīvja

Kad ķirbju un smiltsērkšķu būs vienā katlā, tie ir jālej cukuru un atstāj šādā stāvoklī uz dažām stundām. Šajā laikā, dot savu dārzeņu sulas, veido baseinu daudz sīrupu. Pēc tam, ēdieni ir likts uz ļoti mazas uguns un vāra, līdz kamēr ievārījums nav Uvarov, un sastāvdaļas neveido gardu saldu biezputru.

Ja nepieciešams, deserts var vēl vairāk likt nūju kanēļa, citronu un pievienot vai aprikozes. Tas padarīs jūsu maltīte daudz garšīgs un tīkams.

Rolls deserts ziemai

Ēd ķirbju un smiltsērkšķu ievārījumu, jūs varat tūlīt pēc tā sagatavošanas. Bet, ja jūs vēlaties, lai saglabātu šādu kārumu pirms ziemas, tā ir jāsaglabā pareizi. Tas ir nepieciešams, lai aizņemt vairākas mazas stikla burkas ar vākiem (vēlams puslitra), un pēc tam sterilizē tos uz plīts. Turklāt, visi ar tvertni sagatavoja jāaizpilda ar ievārījumu un nekavējoties roll. Pie beigām bankām būtu pagriezts otrādi, stāv šādā stāvoklī dienas laikā un izņemt jebkurā vēsā vietā.

Apkopojot

Tagad jūs zināt, kā pagatavot garšīgu un smaržīgu smiltsērkšķu ievārījums. Jāatzīmē, ka tas kļūst tumši oranžā krāsā pēc ilgstošas vārīšanas. Šāds gardums ir labi piemērots svaigu karstu grauzdiņš un ēd kopā ar stipru tēju, pienu vai kādu citu dzērienu. Centieties, lai padarītu šo desertu sevi, un jūs uz visiem laikiem atteikties no citiem saldumiem.