Jam "Victoria". labākās receptes

Berry vasara simbols ir liels dārzs zemeņu, kas tiek saukta arī par "Victoria". Tas ir ne tikai unikāls aromāts un garša, bet arī skaistums radīto viņas gabaliem. Apskatīsim sīkāk, ko gatavot ar zemenēm šajā klasē.

Jam "Victoria", ziemā

Tas ir nepieciešams kilogramu ogu un to pašu daudzumu cukura. Novākti nogatavojušās zemenes vajag ātri noskalo ar nelielu auksta ūdens strūklas caurdurī. Vissvarīgākais, nedod ogas daudz ir izkusis. Tad atdalīta no saviem kauslapām un augļi ir sakārtoti tādā veidā, kas devās uz ievārījums tikai nobriedis un blīvu augļus, bez bojājumiem. Tad uzmanīgi novietojiet tos lielā traukā, katru slāni interspersing cukuru. Tas ir nepieciešams šajā posmā izmantot pusi no kopējās summas. Aizvērt audums trauku izgatavoti no dabīgiem audumiem un nodot septiņas stundas vēsā vietā, lai ļautu ogu sula. Turklāt mēs apvienot to pannā, pievieno atlikušo cukuru un karsē, līdz tā ir pilnīgi izšķīdis.

Kad šķidrums sāk vārīties, tas jānovieto uz augļu un labi samaisa. Tālāk, samazina karstumu un vāra ievārījumu no "Victoria", līdz bieza. Noteikti ir pastāvīgi noņemt putas. Ieteicams pievienot citronskābi verdošo šķidrumu, tad iemaisa. Pēc tam, kad augļi būs pilnīgi mīksts un sīrups - stringy un rozā, jums ir nepieciešams, lai novirzītu ievārījumu sterilizētās konteineros. Viņu zīmogs kā parasti.

Bieza ievārījums "Victoria"

Šis ievārījums iegūst, ja mēs sagatavot nedaudz savādāk nekā iepriekšējā receptē. Tās sagatavošanai ir nepieciešams ievērot tādus pašus pasākumus, kas aprakstīti iepriekš. Bet tikai pēc vārīšanas trauku no uguns, lai dotu ievārījumu atdzist. Tālāk, lai uz gatavību otro reizi. Tādējādi gatavs ēdiens, bieza, staipīgas un ļoti garšīgs.

Bankas var turēt slēgtas istabas temperatūrā uz ilgu laiku.

Jam-piecu minūšu no "Victoria"

Lai to sagatavotu, ir nepieciešams, lai izpildītu konkrētu daļu cukura un zemenēm. Optimālā attiecība būs 1,5: 1, attiecīgi.

Lai sagatavotu piecu minūšu, nav nepieciešams izvēlēties ļoti lielu augļus. Labāk izmantot mazu ogu. Mazgājiet tos un gulēja uz auduma ar stumbra izžūt. Tikai pēc tam būs iespējams izņemt sepals.

Izlej cukuru katliņā. Var, protams, veikt sastāvdaļas attiecība 1: 1. Bet, ja jūs izmantojat vairāk smiltis, tad ievārījums no "Victoria" get dabiskas krāsas un nekustamā zemeņu garšu.

Tagad pievienot jaudu glāzi ūdens, ņemot lielu uguni un gaidīt, lai šķidrums vārīties. Noteikti pastāvīgi noņemt putas. Kad sīrups nāk līdz vārīšanās temperatūrai, bet bez putām, ieliet to off. Uguns nevar samazināt. Sajauciet ievārījums "Victoria" ar koka karoti. Būtu vāra piecas minūtes.

Ieteikumi, sagatavojot piecu minūšu jam-:

• Cook jums nepieciešama dziļā traukā, jo putas būs pastāvīgi pieaugs. Bet uguns nevar samazināt.
• Tas ir nepieciešams, lai ieliet ievārījumu stājas šķipsniņu citronskābes, ka tas nav ieslēgts cloying un nav zaudējuši savu krāsu.
• Pēc piecām minūtēm izslēdziet liesmu un ļaujiet atdzist ievārījumu.
• Uz vāka panna (iekšpusē), ko vēlaties pievienot dvieli. Kad uguns ir izslēgts, tad dvielis uzsūks mitrumu, un ogas ir piesūcina ar sīrupu.

Jam "Victoria" (orientācija sēdē), nodrošinās visus vitamīnus un minerālvielas, kas ir ietverti augļi. Mazs gatavošanas laiks būs iespēja, lai saglabātu to no souring, bet saglabā visas derīgās īpašības ogas.

Labu apetīti!