Kā mest bērzu sulas? Ražas novākšana bērzu sulas ziemā

Kā mest bērzu sulas un uzglabāt to, kamēr ziemā? Par šo un citiem jautājumiem par minēto dzērienu, mēs atbildēsim iesniegto rakstu.

Pārskats

Bērzu sula ir mīlēja ar daudziem cilvēkiem. Kāds izpaužas to veikalu jau gatavā veidā, un kāds sagatavo savu mājās. Jāatzīmē, ka gatavojot šo garšīgu un veselīgu dzērienu, ir nepieciešams tikai veikt agrā pavasarī, jo šajā gadalaikā koki ir maksimāli piesātināts ar dzīvinošo ūdeni, kas nav averse baudīt jebkurš. Bet ne visi zina, kā mest bērzu sulas. Un, ja jūs nolemjat, lai pavasarī saglabāt dzērienu pacienāt par tiem ziemā, tad jums noteikti vajadzētu iepazīties ar pamata noteikumiem tās sagatavošanā. Galu galā, daudzi no esošajiem kluču receptes var saglabāt bērzu sulas maksimāli jūlijā un augustā. Šajā sakarā, mēs esam nolēmuši sniegt jums dažus vienkāršus veidus, saglabāšanu, lai jūs varētu dzert gardu dzērienu garajām Jaungada brīvdienu laikā.

Kā mest bērzu sulas?

Ja jūs vēlaties, lai saglabātu šo dzērienu, līdz ziemas sezonai, būtu jāsaglabā tādā pašā veidā kā parasto novākšanai. Ar palīdzību pasterizāciju un turpmākos seaming konteineri ar metāla vāciņu, varat baudīt bērzu sulu ļoti ilgu laiku. Tātad, mēs uzskatām vairākos veidos.

1. variants: citroni

Bērzu sula ziemai uz iesniegto receptes nepieciešama papildu izmantošanu sastāvdaļām, piemēram, cukuru, citronskābi un svaigu citronu (1/3 no augļiem). Ir nepieciešams veikt 1 litra Freshly dzēriens ieliet šeit minētās divas lielas karotes cukura un nedaudz citronskābes (šķipsnu). Pēc tam tas prasa skābu augļu sagriež plānās šķēlītēs, un tad ielieciet traukā ar bērzu sulas, kas bija iepriekš sajaukts ar iepriekšminētajām sastāvdaļām. Turklāt dzēriens ir nepieciešams, lai likts uz vidējas uguns un ļauj vārīties. Pēc vārīšanas šķidrums ir lej iepriekš sterilās burkās. Pirms savienojumiem katrā stikla traukā jāliek uz 1 citrona šķēlīti vēlreiz. Neatvērtu jāatstāj uz galda līdz atdzist, pēc tam nosūtīts uz dzesēšanas kameras uz ilgu uzglabāšanu.

2. variants: Yeast

Ražas novākšana bērzu sulas ziemā par šo recepti jāizmanto sausā rauga. Tie ir jāņem no ātrumu 20 g uz 1 litru dzērienu. Tādējādi, ir nepieciešams ieliet sulu emaljas katlā, un tad nedaudz uzsildīts un atšķaidiet to sauso raugu. Dzēriens būtu atdzesē un novieto dzesēšanas kamerā, kur tas ir vēlams, lai stāvēt 4 dienas. Pēc šī laika, jums ir nepieciešams, lai sulu lej sterilās burkās un satīt cieši.

Ievākšana bērzu sulas uz pāris mēnešiem

Lai uzzinātu, kā pareizi mest bērzu sulas, mēs saprotam. Tagad mēs pastāstīt, kā padarīt garšīgi un veselīgu dzērienu bez sterilizācijas. Galu galā, ne visi var paciest, pirms ziemas izmēģināt pavasara sulas. Turklāt, termiskā apstrāde Reviver atņem to no visiem vitamīniem. Tāpēc speciālisti iesaka dzert bērzu sulas svaigi vai pavārs no tā ir viena no visvairāk delicious dzērienu, kas priecēs jūs un jūsu ģimenei tās neticami aromātu un garšu vidū vasaras sezonā.

Kvass no bērzu sulas

Lai sagatavotu 1,5 litri kvasa, mums ir jāņem svaigu bērzu sulu, melnās rozīnes ar sēklām tādā daudzumā 20 gabali un 2 lielas karotes cukura. Dzēriens ir nepieciešams, lai ieliet uz stikla pudeli, un pēc tam nodot atpakaļ visus iepriekš minētos sastāvdaļas. Starp citu, papildus sulu var pievienot citrona miziņu vai oranža. Turklāt pudelīte ir cieši slēgts un ielieciet aukstumā. Bērzu sula, kas ietver izmantošanu glabāšanas pagrabā vai ledusskapja nodalījumā, ieteicams likt uz plaukta horizontāli, ti, trauki būtu guļus stāvoklī. Pēc 90 dienām, tad dzēriens būs gatavs lietošanai. Ja jūs Brew šķita skāba vai vecas, tad tas ir atļauts turpināt ieliet cukuru.

Atsvaidzinošs dzēriens vasaras sezonā

Par dzēriena pagatavošanas, mums vajag žāvētus bumbierus, ābolus, cukuru un no bērzu sulas 1 litru. Tas ir nepieciešams, lai ielej lielā katlā un pievieno cukuru. Tālāk, mums ir nepieciešams, lai Žāvēti augļi marle, un tad nolaidiet maisu traukā ar dzērienu. Pēc tam, pot ir slēgta, un nosūtīt ledusskapī vai pagrabā. Atsvaidzinošs dzēriens no sulas bērzu būs gatavs aptuveni 2-3 mēnešus.

Mēs pagatavot garšīgu un veselīgu Berezovik

Īpašas fani bērzu sulas nekad garām iespēju gatavot visvairāk delicious dzērienu-Berezovik. Lai izveidotu nepieciešamā aptuveni 5 litri Svaigi spēcinoša ūdens un no ostas 1 litru, 1,5 kg cukura un 2 citronu.

Mazgāti augļi ir samazināt tiesības kopā ar mizu, un tad ieliek katlā, kas nākotnē būtu jābūt, lai pievienotu portu, bērzu sulu un cukuru. Pēc tam, jauda vajadzīga, lai segtu un celt pret aukstumu. Pēc 60 dienām Berezovik ieteicams pudeles un cieši aizbāzt viņiem. Tie, kas padara šo dzērienu, nav pirmā reize, ir ieteicams, lai stiprinātu sveces vadu, lai novērstu tās lidoja. Filled pudeles, ir ieteicamāk glabāt guļus pagrabā vai ledusskapī. Ēd Berezovik var būt 30 dienas pēc tam, kad lejot to tieši konteineros.

Etiķis no sulas bērzu

Ja vēlaties izmantot tikai dabas etiķi, tas var padarīt šo dzērienu, piemēram, bērzu sulas. Kā uzglabāt preci, mēs pastāstīt mazliet zemāks. Lai sagatavotu etiķi jāņem 2 litri svaigas sulas un 40 g medus un 100 g degvīna. Visas šīs sastāvdaļas jāsajauc katliņā un tad pārklāj to ar marli un jānovieto siltā vietā. Pēc 65-95 dienām etiķis būs pilnībā gatava. Tas nepieciešams, lai ielej pudelē un nosūta uzglabāšanai ledusskapja nodalījumā.