Kā pagatavot ābolu ievārījums šķēles? Transparent ābolu ievārījums: receptes, fotogrāfijas

Kā pagatavot ābolu ievārījums šķēles? Atbilde uz šo jautājumu nav zināms daudzi. Šajā sakarā, rakstu iesniegšanu, mēs nolēmām veltīt to tēmu.

Pārskats

Apple ievārījums šķēles, recepte, kas tiks apspriests tālāk, izrādās, ne tikai garšīgi, bet arī pārsteidzoši skaista. Golden deserts ar caurspīdīgu buljonu reti uzglabā līdz ziemas sezonai. Tas ir ārstēt, un cik drīz vien iespējams, lai atvērtu to piesaista ģimenes locekļus.

Jāatzīmē, ka vienkārša ābolu ievārījums nevar izmantot tikai kopā ar tēju, bet arī padarīt viņu garšīgu un tīkams pīrāgus. Tomēr, izmantojot šādu pildījumu, tiek laipni aicināti zvejot vārītus augļus un saldu sīrupu palicis bankā. Ja jums nav, jūs riskējat iegūt pusi ceptas smalkmaizītes.

Pareizā izvēle augļu

Pirms mēs jums pateiks, kā gatavot ābolu ievārījums šķēles vajadzētu pateikt, cik jums ir nepieciešams, lai izvēlētos atbilstošu augļus. Lai šo desertu iegūtu visvairāk garšīgi un skaisti, pilnīgi atšķirīga, to var izmantot ēdiena gatavošanai ābolus. Ir ļoti svarīgi, ka tie ir nogatavojušies, saldi, grūti un bez Wormholes. Ja vēlaties ēst ievārījumu ar skābumu, tad, lai izveidotu tas ir nepieciešams, lai saņemtu skābo šķirņu augļu vai ļoti nogatavojušies āboli.

produktu apstrāde

Kā pagatavot ābolu ievārījums šķēles? Lai to izdarītu, jums ir iegādāties atbilstošu augļus, un pēc tam rūpīgi nomazgājiet tos, izmantojot otu vai parastu audumu. Deserts dot bieza, nav nepieciešams pievienot ūdeni, lai to. Šajā sakarā katra ābolu ieteicams noslaucīt ar papīra dvieļiem vai dvieli.

Kad augļi un jāizžāvē, tām būtu karbonāde pareizi. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, ābolu sagriež 4 šķēlēs, un pēc tam uzmanīgi izņemiet vidējo daļu. Tad katrs gabals augļu jāsadala pat 3-4 daļās. Jāatzīmē, ka plānāks šķēles ir, jo ātrāk viņi iemērc cukuru. Tomēr termiskai šie āboli var ievērojami Uvarov un laikā kļūst neelastīga. Šajā sakarā, šķēles augļu jādara vidēja biezumu.

Garšīgs ievārījums un skaidri ābolu šķēles: solis recepte

delikatesi sagatavošana nav ātri. Patiešām, lai iegūtu garšīgu ievārījumu pēc katra termiskās apstrādes ir nepieciešams, lai pilnībā atdzist istabas temperatūrā.

Tātad, pirms jūs pavārs ābolu ievārījumu šķēles, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu:

• sasmalcināti augļi (piemēram, rokturi, supra.) - 5 kg;
• smalkas smiltis Cukurs - 5 kg.

Advance sagatavošana sastāvdaļas

Lai ābolu ievārījums mājās, izmantot lielu bļoda nerūsējošā tērauda. Protams, piemērota, lai sagatavotu šāda delikatese enamelware. Bet, kā rāda prakse, pastāv iespēja, ka auglis var diezgan ātri sadedzināt.

Tātad, pirms vārīšanas ābolu ievārījumu šķēles, kubiņos augļus jāliek uz lielā traukā un tad aizpildiet smalku smalko cukuru. Kad nav ieteicams lietot šo papildu ūdeni. Āboli pašiem jāsniedz sulu un cukuru - kust, veidojot zelta sīrupu. Ideālā gadījumā augļi var aizmigt vakarā saldu sastāvdaļu, un no rīta sāk termiskai apstrādei.

cooking deserts

Kā pagatavot ābolu ievārījumu? Skaidra atbilde uz šo jautājumu ir diezgan grūti. Galu galā, lai sagatavotu šo desertu vajadzētu pakāpeniski. Tas ir jāpakļauj termiskai apstrādei, atdzesē, likt uz šķīvja atkal, un tā tālāk. D.

Tādējādi, ābolu sīrups prasa vāra pār zemu siltumu, un tad malā līdz atdzist. Kad šis auglis ir daļēji piesūcināts ar cukuru. Nākamais, atdzesēts ievārījums nepieciešams likt uz šķīvja vairāk un atstāj to uz apmēram 5 minūtes. Lai veiktu šādu procedūru, ir vēlams, lai 3-4 reizes. Kā izriet no šīm darbībām ir jūsu ievārījums būs sabiezēt un kļūt jauks zelta krāsā.

saglabāšana process

Tagad jūs zināt, kā gatavot ābolu ievārījumu. Jāatzīmē, ka šis deserts tiek uzglabāti ilgu laiku. Un, lai ievērojami palielinātu tā glabāšanas laiku, tas ir nepieciešams, lai pareizi saglabāt ievārījumu. Tas ir nepieciešams, lai dažas 750 g stikla burkas, pārlej tos mazliet dzeramā ūdens (1/2 glāze), un pēc tam ievietot mikroviļņu krāsnī un sterilizē ar maksimālo jaudu. Ja šāda ierīce jums nav, tad jāveic šī procedūra ir iespējams, un pie plāksnes. Būtu arī vārītas dzelzs vāku, vispirms novietojiet tos bļodā ar nelielu ūdens daudzumu.

Pēc tam, kad bankas būs sterilizē verdošā ievārījums ir nepieciešams rūpīgi gulēja (līdz pat uz augšu), un pēc tam ātri roll. Turklāt, konteineri ar desertu jāpagriež otrādi un pārklāti ar biezu segu. Šādā situācijā ir vēlams, lai izturētu bankām par dienu. Un var uzglabāt tos dzesēšanas kamerā un pagrabā, un pat istabas temperatūrā.

Sagatavot gardu ievārījumu no āboliem

Sagatavots saskaņā ar iepriekš receptes desertu izrādās ļoti bieza un zelta. Tomēr skaidrs, ābolu ievārījums var izdarīt kādā citā veidā. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams, lai:

• sasmalcināti augļi (piemēram, rokturi, supra.) - 3 kg;
• filtrēts ūdens - ½ tase;
• citronskābe - 1/3 desertu karotes;
• Kanēļa pulveris dzēriena - pievienot pēc garšas;
• smalkas smiltis Cukurs - 3 kg.

pirmapstrāde

Lai padarītu savu flavorful un ļoti garšīgs ievārījums, izmanto tikai saldus ābolus. Un tie nedrīkst būt mīksts, pretējā gadījumā deserts neieslēdzas pārredzama, un ir brīvs.

Kā rīkoties un samazināt ābolus šo ievārījumu, mēs aprakstīts iepriekš. Tie jānovieto lielā traukā (piemēram, emaljas panna), un uzreiz aizmigt smalku cukuru. Pagaidiet, kamēr saldais produkts ir izkusis un augļu nedos savu sulu, jums nevajadzētu. Tas ir saistīts ar faktu, ka šāda turpmāka pievienotās deserts dzeramo ūdeni.

Termisko apstrādi uz šķīvja

Pēc āboli ar cukuru, tiks izklāstīts bļodā, tie jāliek uz minimālo uguns. Ēdiens ir nepieciešams uzreiz pārlej ar nelielu daudzumu ūdens saturu ne nodega. Tādējādi, regulāri maisot augļus, tie ir atvesti uz vārīties, un tad vāra apmēram stundu. Tālāk ievārījums, noņem no uguns un atstāj malā trīs stundas. Pēc tam iegurņa deserts ieteicams termoapstrāde atkal, bet par stundas ceturksni. Beigās ievārījums būtu sabiezēt mazliet laika, kā arī ievērojamas izmaiņas krāsā. Tālāk, tā ir jānoņem no karstuma un atdzist pilnībā.

sterilizācijas burkas

Saglabājiet ievārījums var būt līdz nākamajai vasarai. Bet tas tā nav pasliktinājies, un ir saglabāta visās noderīgas īpašības, kā arī garšu un smaržu, tas ir nepieciešams obligāti pakļautas saglabāšanu. To var izmantot litru, un 750 g kārbas. Viņiem nepieciešams sterilizēt pie plāksnes. Līdzīgi, jūs vēlaties apstrādāt, un metāla vākiem.

Pēdējais posms izveidē gardu ābolu ievārījumu

Pēc burkas un vāciņi sterilizē, iegurnis un ievārījums ir nepieciešams, lai likts uz lēnas uguns, tad uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno citronskābi un zemes kanēli pēc garšas. Turklāt, visas sastāvdaļas, kas vajadzīgi labi sajauc un sākt aprēķinu rezervuārā. Jāatzīmē, ka šī procedūra jāveic ar īpašu piesardzību. Galu galā, ja karstā ievārījums izpaužas uz ādas, jūs varat saņemt diezgan slikti apdegums.

Pēc aizpildīšanas visu stikla traukā ar verdošu desertu, tās nekavējoties satīt metāla vākiem. Tālāk, viņiem ir nepieciešams, lai savukārt otrādi, un tad pārklāj ar biezu segu un atstāj uz visu nakti, līdz atdzist. Veikals ievārījums ieteicams dzesēšanas kamerā, pagrabā vai kādā citā aukstā telpā. Bet, ja šāda iespēja jums nav, tad bankas var tikt sakārtoti parastajā tumšā skapī. Tomēr glabāšanas laiks tiks būtiski samazināts. Šajā sakarā, desertu, pārliecinieties, lai izmantotu līdz ziemas beigām.

Rapid ievārījums āboli

Ja jūs nevēlaties pārāk ilgi stāvēt pie plīts un gatavot šo desertu, mēs iesakām izmantot šādu recepti, kas neprasa ilgstoša termisku apstrādi un novecošanās istabas temperatūrā. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• Nogatavojušās āboli maksimālais saldie - apmēram 3 kg;
• dzeramā ūdens - 1 krūzi;
• fine smalkais cukurs - 2 kg.

sagatavošanas process

Sagriež ne biezās šķēlēs āboliem jāliek lielā metāla bļodā, un tad aizpildiet smalku smalko cukuru un labi sakrata, lai augļu vienmērīgi pārklāta ar tiem. Turpinājumā piepildīts trauki ir nepieciešams, lai uz vidējas uguns un uzreiz ieliet nelielu daudzumu parasto dzeramo ūdeni. Regulāri maisot, āboli jāsasilda līdz vārīšanās temperatūrai. Tālāk, samazināt siltuma pret zemām un gatavot desertu 40 minūtes. Šajā laikā augļi vārīta uz leju ievērojami, un sīrups būs būtiski palielinās. Tādā gadījumā, ievārījums ir kļuvusi bieza un zeltaini brūnas.

Pēdējais posms

Pēc tam, kad ievārījums būtu attiecīgu konsekvenci, to var viegli paplašināts sterilizētos stikla burkās. Turklāt, visi nepieciešamie roll konteineri, savukārt otrādi un ļauj stāvēt zem biezas segas uz 15-25 stundām. Šajā laikā bankas, lai ārstētu pilnīgi atdzist, un tie var noņemt droši ledusskapī vai pagrabā pagrabā.