Kā pagatavot plānas picas mīklu?

Pizza nāca uz Krieviju no itāļu virtuvi un ir stingri veikusi līderpozīcijas starp citām cep preces. Tā ir sagatavota ar dažādiem pildījumiem, brīvdienās un nedēļas laikā, jo tas ir garšīgs un atbilstošu trauku. Lai uzzinātu, kā cept picu, apgalvo daudzi pavāri. Galu galā, receptes un variācijas par šodien ir milzīga summa. Šajā ziņā viņi atšķiras ne tikai produktus, kas tiek izmantoti aizpildīšanai, bet arī pārbaudīt. Tas var būt lielisks vai plāns, mīksts un kraukšķīgs, ir savas noslēpumus katru ģimenes. Šajā gadījumā viens no svarīgākajiem kritērijiem veiksmīgai recepte ir vienkārša un ātra gatavošanas uz to.

Piemēram, picām, jūs varat darīt. Cukurs (tas būs nepieciešams ēdamkarote), sajauc ar tējkaroti rauga (sausā) un šķipsniņu sāls. Tas arī pievienoja karoti saulespuķu eļļu. Iegūtais maisījums tika ielej kausiņu (200 gramu) miltu. Mīcīt mīklu. Rezultātā vajadzētu būt pietiekami vēss miltu aizpildīt, ja nepieciešams. Tālāk, mīkla ir pārklāts ar dvieli un nodot uz pusstundu siltā vietā. Šajā laikā, ir paredzams, ka pieaugs ar ātrumu 2 reizes.

Pēc tam mīklu tiek likts uz apkaisīta ar miltiem panna, to izveltnē plānās smeared top mērci (tā ir iespējams sajaukt ar kečupu un majonēzi), noteica pildījumu. Visbiežāk variants ir kūpināta desa (gaļa) un sēnītes (vārīta vai marinēta). Ēdiens ir pārkaisa ar rīvētu sieru, lai visi produkti ir pārklāti ar tiem. Tas picām vārīti ļoti ātri. Tas ir pietiekami, lai turēt cepeškrāsnī 15-20 minūtes. Un, ja ņem aizpildīšanai gatavus izstrādājumus (desas, siers, sēnes un D. tā tālāk.), Tad šajā laika mīklas laikā vārīti pilnībā, un tas var radīt uz galda.

Vēl viena recepte, kā padarīt picu mājās ir šāds. Ar glāzi silta ūdenī šķīstošā paciņa sausā rauga. Milti (3 glāzes) sajauc ar tējkaroti sāls un cukura ēdnīcā. Viņa ielej kalna uz galda, ielejot šķidrumu lēni šeit, un sastrādātas mīklu. Tas ir diezgan elastīgs. Mīklu ievieto bļodā ieziestas ar olīveļļu, un atstāj uz stundu "pacelties". No iepriekš ir vēlams, lai segtu nedaudz mitru drānu. Pēc tam, ka mīkla ir atritināt formā kārtiņu. Laid virsū pildījumu un trauku iet uzkarsētā cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm.

Picām ir lielisks sākums, ja jūs plānojat gatavot kūkas ar gaļu un sēnēm. Ideālā tas tiks apvienoti un aizpildot ar dārzeņiem, papriku, svaigu tomātu, marinēti gurķi un tā tālāk. D.

Lai veiktu picām, jūs varat ievērot šādu recepti. Ar pārtikas procesors (vai maizes mašīnā) sajaukšanas 180 gramus miltu, kas ir ceturtā tējkarote sāls, tējkarote sausā rauga, pusglāzi ūdens (ieteicams nedaudz apsildāmi) un 25 g olīveļļas. Iegūto mīklu izklāstīts uz galda, sastrādātas 3-4 minūtes. Tālāk, tas tiek ievietots konteinerā, kas ir iepriekš iee ar eļļas (vēlams olīvu) un atstāj uz stundu siltā vietā. Kad mīkla ir "nāk", tas tiek izveltnē līdz vajadzīgajam izmēram. Put pildījumam virsū, pārkaisa ar rīvētu sieru. Traukā ievieto cepeškrāsnī cept.