Kā sadalīt siļķes par svētku galda. Soli pa solim

Kas nemīl siļķes? Viņas mīl visus. Reņģes ir ideāls degvīna. Ir lietderīgi svētku mielastu. Salāti "Siļķe ar kažoku" - īsta šedevru, bez kura nav jāmaksā, nav svētki - Jaunais gads, kāzas, dzimšanas dienas svinības. pareizu sagatavošanu tabulas tas delicious zivju - Vienīgais šķērslis ar jauno saimnieci saskaras. Daudzi, diemžēl, nezinu , kā sadalīt reņģes. Pat mani vecāki izmanto, lai vienkārši samazināt, tad nodzēst ar etiķi un eļļu, dekorēts ar sīpoliem un zaļumiem. Protams, tas nav risinājums, jo viesiem ir saņemt rokas netīras, un plate, tīrīšanas zivis no ādas un kauliem.

starp citu

Vai nav kauns par to, ko jūs nezināt, kā to sadalīt reņģes. Tas ir viegli iemācīties, ir vērts mēģināt vienu reizi. Es biju pirmo reizi, piemēram, iemācījos grebt reņģes pareizi, strādājot kafejnīcā. Tur pavāri viegli tīrīt apmēram 10 kg zivju, ir burtiski kādu pusstundu. Viņi dara to ātri un veikli. Acīmredzot, viss prasmēs un paradumiem. Ka mēs mācīties.

Plusi un mīnusi

Bez pienācīga pieredze šajā procesā ir nepieciešams ilgs laiks - tas ir mīnuss. Tāpēc daudzi no viņa aizbēgt, dodot priekšroku iegādāties gatavus filejas. Tas ir tikai parasti gatava siļķes tik garšīgs, jo, pirmkārt, tas ir pārāk uzmanīgi apgriež, un, otrkārt, tas ir ielej rafinētas eļļas un konservantus, tāpēc, ka to var uzglabāt līdz pat mēnesim. Tāpēc tas garšo pavisam atšķirīga no svaigas izķidātas zivis, kas tiek glabāts sālījumā, ir ne vairāk kā 3 dienas. Tātad, sālīta siļķe, kuru saimniece izturas pret sev garšīgs, veselīgs un uzturvielām. Un tas ir plus. Tāpēc ...

Mēs mācāmies, kā grebt siļķes

1. Veikt svaigas mazsālītas zivis. Pick up viņas kuģa. Tas ir labāk, ka tas ir plastmasa, jo koks uzsūc smakas too. Es personīgi gribētu likt uz kuģa un vairāk avīzi vai papīra dvieli uz galda nav izplatās šķidrumu. Tālāk, ņem visasāko nazi butchering siļķes un nogrieza skaistumu (ti, zivīm), galvas un astes. Šīs daļas ir neēdami, un mēs mest tos droši (neiesakām dodot sāļš zivju mīluli - no tā tie var būt ar Uroģenitālās sistēmas problēmām).
2. Mēs tad mēs atklāt zivju vēdera un uzmanīgi izņemiet iekšas. Ja ir siļķes ikri un pieņi, tie tiek izņemts, mazgā un glabāšanā atsevišķi - daudzi viņus mīl. Tagad jums ir nepieciešams, lai rūpīgi tīrīt vēdera ar nazi lieko asinīm un filmas. Nav nepieciešams skalot to - garša zivis no tā būs pārāk mīlīgs. Tas ir labāk, lai novērstu grūtības atsevišķu audu piesārņojumu.
3. Tad samazināt visas spuras - tie nav vajadzīgi. Cut atpakaļ no siļķu uz kores.
4. Tagad tas būs viegli noņemt ādu ar siļķi vienā kustībā, sākot no augšas. Jūs varat sākt, lai palīdzētu sev ar nazi. Laika gaitā, jūs varat viegli uzzināt, kā to izdarīt bez viņa.
5. Tad sagriež pa liemeņa, uzmanoties, lai nepieskartos kaula ribām.
6. Visbeidzot, mēs noņemam mugurkaula un atbrīvot mīkstumu no kauliem iestrēdzis.

rezultāts

Nu, mēs esam ieguvuši skaistu selodochnoe filejas, kas atdalīti no kauliem. Tad jūs varat darīt ar to, ko jūs vēlaties - iekļaut salātiem, sagriež gabalos, rotā sīpoli, dārzeņi un garšaugi. Aromāts etiķis, eļļa vai sinepju, lai jūsu patikas. Noteikti jūsu reņģe ir ļoti garšīgs!