Pārtika un dzērieniReceptes

Kā sagatavot bekons cūkgaļas sālītu: receptes, izmantojot termisko apstrādi

Receptes sālīšanas speķi ir diezgan atšķirīga. Tie ietver izmantošanu vārāmā sāls, sālījumā un citas garšvielas. Tomēr sāls cūkgaļa krūšu nepieciešama atšķirīga pieeja, jo tas ir slāņi gaļu. Fakts, ka ļoti process gatavošanas parasti nav nepieciešama termisko apstrādi. Šajā gadījumā, tauki, kuru dēļ tā blīvums nevar ietverti dažādi parazīti tā veic diezgan labi, bet šajā procesā gaļu var nogalināt kaitīgus elementus. Tāpēc īpaša ārstēšana ir nepieciešama, pat tad, ja produkti tiek iegādāti no uzticamiem piegādātājiem.

Īpaša uzmanība būtu krūtiņa cūkgaļas, sālītas vai sālījumā. Ar šo metodi, gaļa ir mīksta un maiga, bet bez termiskās apstrādes, tas joprojām ir grūtāk vārīti bekons un, pēc ekspertu domām, tas ir nedroši. Tādēļ ir ieteicams izmantot īpašu recepti, kas sastāv no diviem posmiem, netieši vai sālīšana un vārīšanai, bet īpašu metodi.

sastāvdaļas

Lai sagatavotu ēdienu jums ir nepieciešams:

- Cūkgaļas Vēders - 2 kg;

- sāls;

- melns piparus;

- ķiploku;

- garšvielas.

Sagatavošanas produkti un sāli

Lai sālītas cūkgaļas brisket recepte, kas ietver provarivaniya, izrādījās garšīgs un sulīgs, tas ir nepieciešams, lai izvēlētos pareizo produktu. Gaļa būtu svaigs, to ir viegli sekot līdzi ādas un ir dažas lielas gaļas slāņus.

Tas ir nepieciešams, lai rūpīgi mazgāt un sausa ar papīra dvieļa. Tad bekona sagriež kvadrātveida gabalos, kuru pusi 5-7 cm. Pēc tam tā sāls, pipari, un pievieno garšvielas. Tas ir šajā maisījumā un marinēt būt dienas, sālītas cūkgaļas brisket laikā. Recepte neierobežo daudzumu sāls un garšvielas, jo gaļa būs absorbēt tos tik daudz, cik nepieciešams, bet to trūkums var ietekmēt garšu.

cooking

Pēc cūkgaļas marinēti, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu termisko apstrādi. Lai to panāktu, katrs indivīds gabals tiek ietīts vairākiem iepakojumiem, kas ir cieši mezgloti pavedienu. Tas bija tik sāļš cūkgaļas krūtiņa recepte, kas ir saistīta ar cooking, tiks sagatavots ūdenī. Šajā gadījumā, bet tas būs cepetis un saglabāt lielisku garšu.

Visiem sūtījumiem jābūt ielocītām lielu kastrolis un pārklāj ar ūdeni. ēdieni tam likts uz uguns, un lai viss vārīties. Pēc tam, plāksne Bates un gatavot gaļu uz divām stundām. Tas bija tik labs un augstas kvalitātes cepta sālīta cūkgaļa krūtiņa. Recepte Tādējādi nav nepieciešams pievienot ūdeni vai kādu garšvielu sāļu, jo gaļa ir iepakojumā, un nav kontakta ar šķidrumu.

Pēc tam, kad piešķirtais vārīšanai ir beidzies, izslēdziet uguni, un gaļa ir atļauts atdzist pannā tieši. Tad get to un atbrīvoja no iepakojuma. Tomēr dažas receptes liecina obvalivanie gabaliņus paprikas, taču ir nepieciešams šis ēdiens. Ja nepieciešams, izspiest top vairākas ķiploka daiviņas un tādā vietā bekons ledusskapī, kur tas paliks līdz lietošanai.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.