Kā tīrīt kalmārus un kā gatavot tos

Kalmārs - ir garšīgs, mazkaloriju un barojošu produktu. Tos var pievienot daudzas receptes, kā arī kalpo kā atsevišķu ēdienu. Par to, kā tīrīt kalmārus un kā gatavot tos, būs atkarīgs no gaumes. Ļaujiet mums pārbaudīt to sīkāk.

Lai sāktu ar, kā tīrīt kalmārus. Lai to panāktu, pirksti no vienas puses, jums ir nepieciešams nospiest liemeni uz kuģa, un otrs - uzmanīgi noņemt savu ādu. Tālāk, filma tiek nogriezta. Jūs tagad var izņemt no iekšpuses hitīns caurspīdīgas plāksnes. Tas arī viss - pusfabrikāts ir gatavs lietošanai.

Kalmārs pildījumu ar jūras veltēm

Izrādās pārsteidzošu ēdiens, cep mērci.

Pirms iztīrītā kalmāriem, ir ieteicams, lai pildīšanai. Tās sagatavošanai ir nepieciešams: 12 liemeņi; dažas spalvas sīpolu, sagriež šķēlītēs; 5 sasmalcināta ķiploku daiviņas; 400 g sasmalcinātu jūras produktu; lielā karote citronu sulu. Šis maisījums tika maisīts, nodots kalmārs un stab caurumu zobu bakstāmos. Nākamais, ielieciet ietaukotā cepamajā traukā.

Nokļūšana sagatavošanā mērci. Lai to izdarītu, 50 grami sviesta izkausē dziļā pannā, pievieno kubi mīksto sieru (200 grami). Rūpīgi maisa, līdz tas izkusis. Pakāpeniski ieliet trīs tases piena, sāli un pipariem. Tālāk, pievieno rīvētu sieru (100 g), un pārlejiet kalmārus. Nedaudz uzberiet sausu sieru. Pavārmāksla kalmārus divdesmit minūtes. Ir nepieciešams, ka ēdiens bija pārklāta ar zelta garoza.

Lazanja ar kalmāri

Panākumi šajā trauku pareizi sagatavota un atbilstoši atdzesēta mērci. Pirms tīrāmās kalmāriem, ir nepieciešams, lai padarītu to viņa.

Lai to izdarītu, break trīs lielās ēdamkarotes sviesta un ielej tajā tādu pašu summu par miltiem. Tālāk jums ir nepieciešams veikt nelielu uguns un sākt ieliet pienu (nepieciešams trīs tases). Uzvāra, nepārtraukti traucējot, gatavošanu trīs līdz piecas minūtes, līdz bieza. Noņemiet no uguns un atstājiet uz kādu laiku.

Peel kalmārs (300 g), sagriež kubiņos un ceptas kopā ar muskatriekstu, spinātiem (100 grami), kas nelielos kubiņos, un sīpolu.

Tālāk mēs sākam kaudze slāņiem šādā secībā: lazanjas loksnes, pildījumu, mērce, rīvētu Parmesan mazliet. Mums ir jāturpina tik ilgi, kā beigušies sastāvdaļām.

Ielieciet trauku uzkarsētā cepeškrāsnī un vāra pusstundu, uz virsmas brūni. Pirms pasniegšanas ieteicams nedaudz atdzist.

Pica ar jūras veltēm

Lai sagatavotu ēdienu, jūs varat veikt saldētas picas garoza. Stipri ieziest to ar mīksto sieru "Philadelphia".

Nākamais, jums ir nepieciešams, lai šos jūras veltes, ir pieejami. Visvairāk optimālais variants - Žāvēti kalmāri (50 grami), vārītas un lobītas garneles (100 grami), nedaudz gliemenes (pēc garšas). Put tos uz virsmas.

Šajā laikā, salmus sasmalcina sarkanās paprikas, apcep to uz augšu mazliet un pievienot picu. Apkaisa sasmalcinātus sieru "Mozzarella" (100 grami) un Parmesan sieru (50 grami). Put uzkarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

Labu apetīti!