Pirms jūs pavārs kvalitātes blēņas, jums ir nepieciešams, lai rūpīgi sagatavotu izejvielas destilāciju. No izejvielu kvalitāte būs pilnībā atkarīga rezultātu. Garša mājās gatavots alus, garša, krāsa, piemaisījumu daudzums, un, protams, atlikusī efekts - paģiras. Pamats brūvēt, galvenokārt ir etilspirts, kas veidojas pēc šķelšanu ar vienkāršu ogļhidrātu (saharoze, fruktoze, glikozes). Process un formula šķelšana ir ļoti sarežģīti. Nav nepieciešams, lai aprakstītu to visu, tā kā padarīt mājās gatavotu alu var būt daudz vieglāk. Apsveriet galvenos punktus. Preparation mash kā izejviela alus, un to varētu izmantot kā vienu dzēriena paredz absolūtu cukuru kā ogļhidrātu avota vai dažādām sulām un citiem augu komponentu, kas satur fruktozi. Efektīvs veids ir padarīt šos komponentus Braga kā sulu vai biezeni. Tas ievērojami paātrinātu procesu, pārvietojot visus cukurus savu risinājumu.
Visbiežāk recepte, kā padarīt mājās gatavotu alu.
Lai sāktu, ņemot 1 kg rauga, un 7 kg cukura. Ieliet maisījumu 24 litriem filtrētu ūdeni (ieteicams neizmantot ūdeni no krāna, jo tas sastāv dezinficèjoøâ piemaisījumus, kas nelabvēlīgi ietekmē raugu).
Visas sastāvdaļas tiek rūpīgi sajauktas lielā traukā (jāizmanto konteiners ar vāku), un tas tiek likts uz siltuma avota. Reizi divās dienās (var būt mazāka), vajadzētu atvērt vāku un rūpīgi sajauc saturu, lai mājās brūvēts alus ātri atbrīvoties no oglekļa dioksīda. Vāks pati tiek izmantota kā objektu novērstu skābekļa iekļūšanu Braga, kā rezultātā skābekļa fermentācijas attīstīt veidnes un daudzas citas citus ceļotājus, var nogalināt produktu. Ja konteiners nesedz vāku (piemēram, lai veiktu fermentāciju stikla burkā), ir pārtraukt skābekļa piekļuvi ar jebkuru citu metodi (valkā cimdu vai prezervatīvu). Fermentācijas process notiek līdz brīdim, kad gāzes burbuļi pārstāj būt, jo biezeni garša vairs nav salds. Jums ir nepieciešams rūpīgi aprēķināt summu darba risinājumu un pārlej daudz ūdens, lai izšķīdinātu jūsu izvēlēto etanolu. Trešdiena piesātinot etanolu, raugs paši radīt sliktus apstākļus. Pēc piesātinājuma alkohola vidū vairāk nekā 10%, visas baktērijas sāk mirt. Līdz šim, ir šķirnes raugiem, kas var izturēt līdz pat 15% alkohola, kas ir šķīdumā, bet šis nav tas gadījums. Lielisks aizstājējs cukuru, ja nepieciešams, būs ābolu sulas.
Kā veikt mājās gatavotu alu ar cukura aizvietotāju citām augu.
Lai sagatavotu mums ir nepieciešams:
- 1 kg raugs;
- 10 litri ābolu sulas, tas ir vēlams salds šķirņu āboliem ;
- 10 l filtrētajā ūdenī.
Vai nav drosmi, ja Jums nav atrast mājās cukura vai ābolu sulu. sagatavošanas mājās gatavotu alu laikā varat arī izmantot citas augu sastāvdaļas. Piemēram, kartupeļiem, cukurbietēm, graudaugiem un citiem avotiem, kas ir ogļhidrāti. Pamatojoties uz iepriekš minēto, uz jautājumu: "Kā padarīt mājās gatavotu alu" - tas tiks pilnībā slēgta.