Kāda būtu diēta ar kuņģa čūlu?

Čūla ir ļoti smaga hroniska slimība, kas parasti attīstās kuņģī vai divpadsmitpirkstu zarnas audos vai abos orgānos. Šī slimība var rasties, pārmaiņus saasināšanās periodus un remisijas periodus. Ārsti saka, ka peptiska čūla "dod priekšroku" saasināt pavasara un rudens sezonās, un remisija notiek ziemā un vasarā.

Parasti, pēc ekspertu domām, gremošanas orgāni ir visneaizsargātākie cilvēka organismā - viss to ietekmē, no nepareizas vai neregulāras uztveres, uz strēmiem un nelabvēlīgu ietekmi uz vidi. Visbiežāk vīrieši cieš, kuriem diēta ar kuņģa čūlu (jau nodota), šķiet, nav svarīga, kas, vairāk nekā sievietes, ir pakļauti neievērošanai noteiktā dienas kārtībā, ir pārmērīgas uztura pareizības pārkāpums. Viņi ir tā dēvēto "pārtikas uz ceļa" fanāti un slikti ieradumi - smēķēšana, alkohols un miega trūkums. Kuņģa čūla vai cita gremošanas sistēma ir ļoti sāpīga un bīstama slimība, pēc kuras pacientiem jāievēro stingri ierobežojumi. Diētu pēc kuņģa čūlas obligāti jānosaka ārstiem, kā arī diētai, cīņai ar kaitīgiem un dzīvībai bīstamiem paradumiem un dzīvesveida kontrolei.

Ir svarīgi atcerēties, ka jebkuru trauku vajadzētu ēst nelielās porcijās, lēnām un lēnām. Vakarā, jo īpaši naktī, jūs nevarat ēst daudz. Pirms gulēt, parasti ir labāk dzert glāzi silta piena, un vienmēr lēnām un ar mazām mērces. Ēd regulāri un savlaicīgi, it īpaši darba dienas laikā, kad ķermenis pakļauts stresam, nervu celmam vai nelabvēlīgai videi. Slimības komplikāciju laikā sešas reizes diēta tiek uzskatīta par ideālu, kas remisijas periodā var tikt aizstāta ar pazīstamāku. Receptes par kuņģa čūlu var būt ļoti atšķirīgas - galvenais ir tas, ka ēdiens ir svaigs, garšīgs, noderīgs un apjoms, kas nepieciešams pilnvērtīgam dzīvesveidam. Ir ļoti svarīgi, lai ēdieni tiktu turēti stingrā temperatūras režīmā - karstā ne vairāk kā 62 grādi, aukstumā - ne zemāk kā 15, tas ir, apkopojot, pārtikai jābūt pārāk karstai vai atdzesētai.

Diēta ar kuņģa čūlu ietver ēdienu gatavošanu, izmantojot dažus kulinārijas paņēmienus un atbilstību visiem noteikumiem par ēdienu izvēli. Noderīgi ēdieni ir vārīti un pagatavoti pārim, augstākā pakāpē - zemē, ārkārtīgi reti - cepti. Īpaši svarīgi ir kontrolēt sāls daudzumu, precīzāk, tā trūkuma dēļ: saasināšanās periodos to pilnībā jāizslēdz no uztura.

Noderīgs uzturs ar kuņģa čūlu ietver, pirmkārt, zivju ēdienus, kas izgatavoti no mazu tauku šķirnēm kombinācijā ar dārzeņu garšvielām. Ir nepieciešams ņemt pollaku vai heku, sagriezt to mazos gabalos (sadalīt pa daļām) un vāra. Kad zivju šķēles atdzesē, tās var noņemt no bieza buljona un pārnest uz šķīvi, pievienojot kubiņus vārītus kartupeļus, svaigus zaļus zirnīšus zirnīšus, burkānus un zaļumus. Zivis jāvēdina bez sāls, un garšvielu - apģērbts ar augu eļļu.

Daudzas receptes, kas ietver zarnu čūlas diētu, nozīmē dažādu veidu pārtikas pārstrādi, piemēram, slīpēšanu. Piemēram, zupas biezenis no dažādām graudaugiem, par kurām jums ir nepieciešams vāra rīsus, pērles un auzu putraimi (katrs 350 grami), uzmanīgi vāriet, sasmalcina un berzē bietē. Gatavo masu sajauc ar baltā mērci (tam grauzdēti milti tiek atšķaidīti ar nelielu gaļas vai zivju buljona daudzumu) un atdesti atpakaļ uz vārīšanās.