Katrs no mums vismaz reizi mūžā uzturas viesnīcā. Un tad viņš dalījās iespaidos ar draugiem vai ģimeni, un ne tikai uz vietējiem apskates objektiem un to, kā pavadīt savu atvaļinājumu, bet arī par aprūpes un sniegto pakalpojumu kvalitāti, pašā viesnīcā. Tomēr jautāts, vai vismaz kāds jautājums par to, kā izveidot organizatorisko struktūru viesnīcas, un kā nodrošināt tās sekmīgu darbību? Protams, šis vilciens (specialitāte "Pakalpojumu un tūrisma"), bet izprast īpašās vajadzības jebkura uzņēmuma vadītājs, kurš kaut kādā veidā saskaras ar nozari.
Organizatoriskā struktūra viesnīca - tas ir labi izveidota sistēma. Vai tas ir neliels viesu nams kalniem vai lielu viesnīcu daži tūkstoši numuri - viss ir jābūt darba, un dzīvība no viesiem tiek nodrošināta atbilstošā līmenī. Organizatoriskā struktūra viesnīcas ietver ne tikai hierarhiju kontroles un kāds, kurš ir pakļauts. Šis visaptverošais risinājums jautājumu par preču iegādi, lai nodrošinātu ieviešanu pakalpojumu ar vairākiem komponentiem formā partneriem un piegādātājiem, kas saistīts un saistītajiem uzņēmumiem. Organizatoriskā un vadības struktūra viesnīca izplata pienākumus un atbildību. Galvenās viesnīcas noteiktām darbībām, kas īpašās vienībās: Grāmatvedība, uzskaite, piegādes ķēdes, iepirkuma, piegādes, uzturēšanas un tīrību. Ar nelielu privāto iekāpšanas maksu, un vadītājs un sekretārs, un grāmatvedi, un bieži vien šefpavārs kalpo vienai personai vai viena ģimene.
Skaidri izveidota organizatoriskā struktūra viesnīca vajadzētu darboties kā nav bojāta pulksteņa. Galu galā, atturība, apjukums par to, kurš ir atbildīgs par to, ko, slikts kontakts vai trūkums kvalitatīvas informācijas apmaiņa var radīt nopietnus traucējumus, apgalvo no klientiem, un galu galā - lai no viesiem, klasifikāciju un peļņas zudumu. Par nozīmīgiem notikumiem un incidentiem vienmēr būtu informēti par pārvaldnieka vai Maitre d ". Viņš koordinē visus pakalpojumus, lai izvairītos no neveiksmes un darbības traucējumus. Uz kam pieder kāda informācijas apjomu, kurš ir un kurš ir to pārraidīt, un kam būtu jāziņo, kuriem, pamatojoties visa organizatoriskā struktūra uzņēmumā. Viesnīcas un moteļi, ar visu tās specifiku, ir daudz kopīga. Pirmkārt, tas ir sezonas uzņēmējdarbības pakalpojumu nozarē, nodrošinot integrētus viesiem. Līdz ar to, regulās un amata aprakstiem jābūt skaidri jādefinē darbinieku pienākumi un tiesības.
Daži atbalsta darbības daļa, kas ir atbildīga par mēbelēm, mēbeļu, sanitāro un higiēnas precēm, tīrīšanas un īpašumu. Citi ir iesaistīti tiešās pārvaldes - rezervējot, adrese jautājumus, kas saistīti ar reģistrāciju, dokumentāciju, mijiedarbība ar dažādiem pakalpojumiem. Trešais - ja šādi pakalpojumi ir domāti - nodrošināt medicīnas un spa pakalpojumus viesiem. Tirdzniecības vai finanšu vienība ir atbildīga par maksājumiem piegādātājiem, darbiniekiem un viesiem. Tas ir šis pakalpojums ir nodrošināt nepārtrauktu maksājumu saņemšanu un lai novērstu kavēšanos maksājumu trešo pušu pakalpojumu uzņēmumiem, kas nebija avārijas vai trūkums jebkuru priekšmetu vai produktu. Organizatoriskā struktūra viesnīca ir savas īpatnības. Tas ir par cilvēku attiecībām, no kvalitatīvā kontakta starp darbiniekiem par kopējo atmosfēru un viesu apkalpošanu.