Kāds ir labākais kūka? Receptes un fotogrāfijas

Kāds ir labākais kūka pasaulē? Atbildes uz šo jautājumu var iestatīt, jo izvēle ir atkarīga no personīgās gaumes un kulinārijas vēlmēm.

"Napoleons"

Mūsu saraksts "Labākais receptes kūkas", ko vada "Napoleona". Tā tas ir deserts daudzi uzskata nepārspējamo kulinārijas šedevru. Krievu saimniece tāpat ceptas ar brīvdienām, pārsteidzošās viesiem garšīgu produktu un neticami skaits slāņiem.

Cept labāko kūka, jums būs nepieciešams šādus produktus:

• Sviests - 1 iepakojums;
• milti - 3 pilnas glāzes;
• Losjons - 100 ml uz 1 litru, un tests losjoni;
• Olas - 2 gab;.
• šķipsnu sāls;
• sodas - pusi tējkarote;
• etiķis - 1 lidojuma stundas (Veldzēt sodas);
• cukurs - 3 glāzes bez slaidiem;
• ciete - 3 l.st. Nav slaidi.

sagatavošanas process

Rokas uzmanīgi berzēt miltus ar sviestu, savākt kalnā. Top veikt nelielu atkāpi par to, kurās ieliet olu. Apkaisa ar miltiem, pievienojiet hidratēts sodas, pārlej mazliet silta piena. Mīcīt mīklu, pakāpeniski lejot pienu un grābšana miltus. Mīklu kļūs treknrakstā, elastīgs. To izdalot ar 20 identiskām bumbiņas un izņemt stundu ledusskapī.

Katliņā ielej 900 ml piena, pārlej ar cukuru, likts uz lēnas uguns. Nelielā bļodā sajauc atlikušo pienu, cieti un olas. Pour šo maisījumu uz pannas pēc piens nāk līdz vārīšanās temperatūrai un cukurs ir pilnībā izkusis. Vāra 6-8 minūtes, līdz krēma sabiezē, nepārtraukti maisot. Noņemt no karstuma.

Bumbas roll mīklu plānās kūkas, cepšana tos krāsnī 185 grādos (viena torte cepta ne vairāk kā 5 minūtes). Katrs kūka ir nepieciešams apgriezt ar nazi, karstā ieeļļotas olu krēms. Apkaisa drupatas no lūžņi.

"Napoleons" ir gatavs! Viņš pamatoti apgalvo titulu "Best torte", jo tas ir grūti nav iemīlēties ar maigu garšu šo brīnišķīgo desertu.

biskvīta torte

Mēs turpināsim runāt par labāko kūkas (receptes ar fotogrāfijām, tur rakstā). Runāt par cepumiem. Jebkura kūka pamatojoties cepumu mīklas vārīti ļoti ātri un viegli. Tāpat viņa neticami maiga, izkausētu-in-muti garšu. Pamatojoties uz cepumiem var gatavot dažādus desertus, izmantojot vārītas, krējumu, sviests krējums, impregnēšana jebkuru sīrupu, ievārījumu, saldējumu, augļiem un ogām.

Cepumu recepte ir ļoti vienkārša. Jums būs nepieciešams:

• olas - 4-5 gab;.
• Cukurs - 200 g;
• milti - 1 tase bez hill;
• Sāls - šķipsnu.

Atdala dzeltenumus no proteīniem, proteīni sāls un sitieniem maisītāju vismaz 8-10 minūtes. Dzeltenumus rūpīgi sasmalcina ar cukuru un sajauc ar miltiem. Bez apstāšanās noslaucīt, maigi ieviest proteīnus. Gatavo mīklu ielikt ietaukotā formā cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes temperatūrā 185 grādiem. Gatava kūka sagriež daļās, eļļot jebkuru krēmu vai mērcēt sīrupu, pusītes kopā. Vēl viens ir labākais kūka ir gatava!

tiramisu

Šis deserts atnāca pie mums nesen, bet uzreiz ieguva milzīgu popularitāti. Tas tiramisu klāt espresso, šokolāde, vīns, Marsala, maskarpones sieru un īpašu cookie Savoiardi - šī kombinācija dod spēku, stimulē un uzmundrina.

Protams, saimniece nav viegli atrast visas nepieciešamās sastāvdaļas, lai sagatavotu autentisku kārumu. Tāpēc, iedomājieties recepte pielāgots krievu realitātei.

sastāvdaļas:

• olu - 6 gab;.
• tauki biezpiens - 450 g;
• taukskābju krēms - 2. l.st;.
• cukurs - 6 l.st;.
• cepumu - 250 g;
• kakao - 1 l.st;.
• espresso - 300 ml;
• konjaks - 50 g;
• Sāls - šķipsnu.

Kā gatavot tiramisu

Olas tiek rūpīgi nomazgā ar ūdeni un ūdeni. Sadaliet dzeltenumus un baltumus. Olu dzeltenumus sasmalcina ar cukuru, līdz balts, pievieno biezpienu, biezeni līdz gludas un krējumu. Visu kārtīgi. Olbaltumvielas ar sāli pātagu līdz stabiliem virsotnēm, kombinēt ar olu-biezpiena masu. Strong auksta kafija ar konjaku ielej bļodā, ir 5 sekundes kuģis cepumu. Piesātināto sūkli likts apakšā pelējuma, augšējā pusē olu dēšanai biezpiena krēmu, cepumu atkal trešā kārta, pēdējo - biezpiena. Noņemiet veidlapu aukstumā uz 9-11 stundām. Pirms pasniegšanas apkaisa ar kakao desertu.

"Medus pīrāgs"

Mēs turpināsim uzskaitīt labākos pašmāju kūkas. "Medus pīrāgs" bieži parādās uz svētku galda. Kā cept šo brīnišķīgo delikatesi medus kūkas un konkursa skābo krējumu? Jums būs nepieciešams:

• milti - 0,5 kg;
• cukurs - 2 glāzes;
• olas - 3-4 gab;.
• govs sviests - 100 g;
• Medus - 150 g;
• sodas - 1 lh;.
• biezs skābais krējums - 400 g

Olas ar glāzi cukura, līdz baltā berzēt, pievieno izkausētu medu, sviestu un soda. Visu labi samaisa. Maisījums tika ievietots ūdens vannā, silda 20 minūtes nepārtraukti maisot. Pievienot tasi miltu, samaisa un ātri veikt vannā apmēram 5 minūtes, vairāk masu tikko brūvēts. Noņemt no karstuma, pievieno miltus un mīcīt paliekas mīklas. Sadaliet to 7 vai 8 gab. Katru daļu no ruļļa uz kārtiņu. Cept kūkas krāsnī 185 grādos (katrs cepta kūka ir ne vairāk kā 4-5 minūtes). Kamēr kūka ir karsts, apgriezt malas. Trim sasmalcina drupatām apsmidzinot.

Sagatavot krējumu: Saputo saldo krējumu ar cukuru stikla. Pievienojiet visas kūkas, krējums peremazyvaya tiem. Smidzināt drupatas. Atstāj, lai uzsūktu nakti. No rīta, vēl ir labākais kūka ir gatava!