Kazan-kebabs: recepte, jo cooking, sastāvdaļas

Šodien mēs vēlamies jums pastāstīt, kā gatavot gardu austrumu trauku katls kabob. Šīs sātīgas gardumus recepte nav pārāk sarežģīti, bet tāpēc, ka jūs varat viegli atkārtot to savā virtuvē.

Kazan-kebabs

Šīs ēdienu nosaukumu var tulkot kā "kebabu kādā katls." Ja jūs nevarat iet uz dabu, tad gatavot gaļu mājās. Tu būsi pārsteigts, bet tas būs vismaz garšīgs un tīkams.

Sastāvdaļas:

• Miesa jēra - 700 grami.
• Sīpoli - trīs.
• Puse no citronu.
• Melnie pipari - pus tējkarote.
• Sāls.
• Koriandrs - viena tējkarote.
• Ķimenes - pus tējkarote.
• Sarkanais vīns - 100 ml.
• Zaļumi.
• Ābolu sidra etiķis.
• Red sīpoli.
• Puse no granātābolu.

Lai pagatavotu garšīgu austrumu ēdienu, uzmanīgi izlasiet mūsu recepti. Kazan-kebabs sagatavojot vienkārši pietiekami.

recepte

• Sagrieziet gaļu ne pārāk lielos gabalos.
• Sasmalciniet koriandrs un ķimenes piestā.
• Tīrs balts sīpolu un šķēle plānās gredzeni. Ielieciet to dziļā traukā, sajauc ar sāli un sagatavoti garšvielas. Pēc tam atcerieties rokas paklanās izcelt sulu.
• Pievienojiet sīpolus ar gaļu un labi samaisa. Tālāk, ielej vīna produktus un pievienot citronu.
• Aizveriet jēra traukā, ielieciet slodzi uz to, un atstāj marinēties divas vai trīs stundas.
• Red sīpolu mizas un sagriež plānās pusriņķi. Noskalojiet zem tekoša ūdens tukšu un nodošanu bļodā. Pievienot sasmalcinātu garšaugiem un ābolu sidra etiķi.
• Uzsildiet katls, nevis pievienojot to eļļu. Ielieciet gaļu tauku pusē pie sienas. Ja jūs izmantojat liesu gaļu, pievienojiet to augu eļļu.
• Aizveriet trauku ar vāku un novietojiet to uz nelielas liesmas.
• Cepiet gaļu pusstundu. Pēc atvēršanas vāku un pārliecinieties, ka viss šķidrums tiek iztvaicēts. Ja tā nav, tad mētāties jēru un gatavot to zem vāks slēgtas vēl 20 minūtes.

Put marinēti sīpoli uz šķīvja, un gaļas virs tā. Rotā Kazan-kebabs ar granātābolu sēklām un pasniedz ar salātiem svaigu dārzeņu un zaļās tējas.

Kazan-kebabs liellopu

Tasty marinēta gaļa, grilēta uz kraukšķīgus, var pārsūdzēt faniem oriģinālu austrumu ēdieniem. Šajā laikā jums būs nepieciešams šādas sastāvdaļas:

• Viens kilograms liellopu gaļas mīkstumu.
• 100 grami jēra tauku.
• Divas kilogramus kartupeļu.
• Divi vidējiem spuldzes.
• Trīs sulīgi tomāti.
• 100 ml augu eļļas.
• Trīs ēdamkarotes garšvielas - jūs varat izmantot gatavu garšvielu kebabs vai self-mix, ķimenes, koriandru, baziliku, sausā un karstā sarkano piparu.
• Sāls.
• Dilles un koriandrs.

Zemāk jūs varat izlasīt detalizētu recepti. Kazan-kebabs liellopu var izdarīt virs atklātas uguns, un mājās.

Kā pagatavot

Rūpīgi izlasiet šos norādījumus:

• Sagrieziet gaļu lielos gabalos, un pēc tam sajauc ar divām tējkarotēm garšvielas.
• Tomātus sagriež šķēlītēs, un sīpolu pusi gredzeni. Sajauc dārzeņus ar liellopu un nodot pārtiku ledusskapī piecas vai sešas stundas.
• Kartupeļus nomizo, nomazgā to rūpīgi un sagriež bumbuļus divās daļās.
• Fat sagriež kubiņos un izkausēt to katls ar dradžiem, kas pēc tam ir nepieciešams, lai novērstu ar rievām karoti.
• Pirmkārt, cept kartupeļus katlā. Lai to izdarītu, likt to taukos, un laiku pa laikam jāieslēdz skimmeri.
• Kad kartupeļi iegūst spilgtu zelta krāsu, izņemiet un ievietojiet to uz šķīvja. Lieko eļļu ielej atpakaļ tējkannā.
• Marinētu gaļu pavārs līdz zeltaini brūnas, tad pārlej tiem nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns apmēram vēl 20 minūtes.
• Noņemiet vāciņu no katla un gaidīt, kamēr liekais mitrums ir iztvaikojis. Pēc tam, atgriezties pie kartupeļiem, pievieno atlikušās garšvielas, samaisa visu un vāra desmit minūtēm trauku.

Serve Kazaņa-kebab uz lielu plakanu traukā un izrotāt to ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Kazan-kebabs. Recipe ar kartupeļiem un cūkgaļu

Tas ir tradicionāls uzbeku ēdiens parasti sastāv no jēra gaļas. Tomēr jebkura piemērots gaļas, un mēs aicinām jūs, lai padarītu to šoreiz cūkgaļas.

sastāvdaļas:

• Gaļa - pusotru kilogramu.
• Sāls.
• Zira.
• Chili pepper.
• Trīs kartupeļi.
• Divi sīpoli.
• Ēdamkarote citronu sulas.
• Svaigi zaļumi.

Tātad, pirms jūs vienkārši recepte Kazaņa-kebabs:

• Cūkgaļa ir nepieciešams daudz, lai būtu pietiekami visiem jūsu viesiem. Jūs varat palielināt vai samazināt gaļas viņi vēlas. Cut mīkstumu gabalos, Ielieciet to traukā, un pēc tam sajauc ar sāli un garšvielām. Vāks traukā un marinēt gaļu, viņam apmēram stundu.
• Uzkarsē tējkanna, izkausētu sacensībās gabalu taukiem, un pēc tam likts uz apakšā mizotiem kartupeļiem. Ap viņu nolikt gabalu cūkgaļa, lai tie nav uzstājām uz leju.
• Cover, samazināt siltuma un katls.
• Kad mitrums iztvaiko, sajauc ar gaļu un aizveriet vāku.
• Līdz šim, galvenais ēdiens ir vārīti, sagatavo rotā. Lai to panāktu, mizas un smalki sakapājiet sīpolus. Tad sajauc ar smalki sakapātiem zaļumiem un citronu sulu.

Kad ēdiens ir gatavs, ielieciet to uz šķīvja un apkārt gaļu un kartupeļiem gulēja sīpolu salāti.

Kazan-kebabs uzbeku. recepte

Šis ēdiens tiek uzskatīts par brīvdienu. Tradicionāli tas ir vārīti svaigā gaisā lielā katlā, kas ir iepriekš instalēta uz pavarda.

Pareizie produkti:

• Vienu kilogramu jēra - šo ēdienu ir ideāls krūtiņa vai ribas.
• Kartupeļi - pusotru kilogramu.
• Jēra tauki - 200 grami.
• Garšvielas - sāls, ķimenes, paprika.

Recepte kazan-kebabu varat lasīt zemāk:

• Sagrieziet taukus mazos kubiņos un ievieto to labi apsildāmu katls.
• Noņemiet cracklings.
• Put tējkannu tīras un labi mazgātiem kartupeļiem. Pievieno sāli un saulespuķu eļļu.
• Kad kartupeļi apcep no visām pusēm, lai novirzīt to atsevišķā bļodā un īslaicīgi noņemt.
• Ielieciet marinēts gaļu garšvielas un vāra, līdz piedāvājumu.
• Samazināt siltuma un atpakaļ kartupeļus tējkanna. Pour ierīci uz vienu tasi aukstā ūdenī, pārklāj vāku un vāra vienu stundu.

Put vārītas gaļas lielā plate kaudzi apkārt likt kartupeļus (mēģināt, lai saglabātu to visu), un rotāt ar smalki sagrieztu sīpolu.

Kazan-kebabs uz Bukhara

Te ir vēl viena versija sagatavošanas gardu austrumu ēdieniem. Tās sagatavošanai mums būs nepieciešams:

• Augu eļļa - 200 ml.
• Liellopu - viens kilograms.
• Kartupeļi - piecos gabalos.
• Sīpoli - trīs.
• Tomāti - trīs.
• Pepper - trīs.
• Sāls.
• Zemes melnie pipari.
• Zira.
• Dilles.
• Ūdens.

Kā pagatavot Bukhara Kazaņas-kebab? Recipe ar kartupeļiem, jūs varat izlasīt zemāk:

• Sakarsē tējkannu un ieliet to augu eļļu.
• Gaļas sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
• Kartupeļus nomizo, pat sausa un sagriež šķēlītēs.
• Cut sīpolu chetvertkoltsami.
• Pēc tam, sagriež kubiņos tomātu un papriku uz pusi gredzeniem.
• Ielieciet sagatavotus kartupeļus eļļā un cep, līdz zeltaini brūnas. Kad tā ir gatava, noņemiet šķēles izmantojot skimmers un atkārtoti tos uz šķīvja.
• Notecina lieko eļļu no katla un ielieciet gaļu tajā. Aizveriet trauku ar vāku un vāra liellopu līdz brūni.
• Put sīpolus tējkannā, pievieno sāli un piparus. Mix produktu.
• Pēc kāda laika, ielieciet tomātus ar gaļu un vāra kopā kādu laiku.
• Samaļ ķimenes viņa rokās, un arī nosūtīt to katls.
• Lej ūdeni un produktus nodot šķēlītēs papriku. Vāra ēdiens vēl septiņas minūtes.

Sakārtot gaļu uz šķīvja ar kartupeļiem, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz.

Kebab kādā katlā

Gatavot sulīgu gaļu ārā un ikviens var. Bet mēs vēlamies dalīties ar jums oriģinālo recepti tās sagatavošanā. Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Gaļa (jēra, cūkas vai liellopu gaļa) - pusotru kilogramu.
• Tējkarote sāls.
• Viens karstā pipari (tā summa var samazināt vai likvidēt lietošanu kopumā).
• Ēdamkarote ķimenes.
• Viens kilograms sīpoliem
• 100 vai 150 grami tauku.
• Koriandrs un dilles.
• Zemes melnie pipari - pāris šķipsniņas.

Tad jūs varat izlasīt, kā sagatavot katls kabob. Recepte ir ne pārāk grūti, pat nepieredzējušiem pavāriem:

• Sagrieziet gaļu gabalos, apkaisa ar pipariem un Zira.
• Nomizotus sīpolus sagriež gredzenos un karbonāde garšaugiem smalki.
• Karsē tējkannu un novietojiet apakšā gabaliem speķa. Put tos uz augšu daļā sagatavoto gaļu.
• Apkaisa cūkgaļas vai liellopu sīpolu slāni un novietojiet to uz zaļumiem.
• Alternate slāņi gaļas, sīpoliem un zaļumiem, līdz gala produktu. Ja jums patīk asa garša, ielieciet pod karstā pipari virsū produktu.
• Cover tējkanna vāku vai plāksni tā, lai tas cieši ieguļ pret sienu.
• Gatavot gaļu uz mazas uguns, un, kad tas sāk cept, sajauc visus produktus.

Vāra ēdiens vēl desmit minūtes uz mazas uguns.

Kazan-kebabs no mutton ribām

sastāvdaļas:

• Kilograms ribas.
• Trīs sīpolu.
• Kartupeļu kilograms.
• Sāls un garšvielas pēc garšas.
• Oil.

Tātad, sagatavo katls kabob. Recepte ir pieejama šeit:

• Kartupeļus nomizo un sagriež lielos gabalos, tad apcep to eļļā.
• Ribas, vieta lielu kastrolis, apvienot ar Zira, sāli un pipariem. Jūs varat pievienot asa sarkano piparu, ja nepieciešams. Marinate gaļu vismaz par stundu.
• Uzkarsēto katls cep sagatavots riba.
• Kad gaļa ir brūni, likts uz viņa kartupeļiem, pievieno sāli un garšvielas pēc garšas.
• Aizveriet trauku ar vāku un sautē saturu vienu stundu.

Sakārtot gaļu uz šķīvja, rotā ar sasmalcinātu sīpolu un sasmalcinātiem zaļumiem. Ap ceptas kartupeļu šķēlītes gulēja.

secinājums

Mēs ceram, ka jums būs garša Kazan-kebaba recepte, kas jums izvēlēties. Odu un sulīgu gaļu var izdarīt ne tikai dabā, bet arī mājās. Tā sagatavotu to saviem mīļajiem pusdienās vai vakariņās, un pārsteigt tos ar oriģināliem uzkodām.