Klasisks cepumu recepte, un iespējas, add-ons

Šokolādes kūka sen kūciņas ir kļuvusi par vienu no iecienītākajiem desertiem. Ir daudzas versijas šo delikatesi, tomēr pamata komplekts sastāvdaļām ir tas pats. Tātad, klasisks cepumu recepte, kas ļauj jums, lai sagatavotu 8 - 16 tortes (atkarībā no lieluma).

sastāvdaļas:

- 400 grami šokolādes tumsā, sagriezta;

- 280 g sviests;

- 350 grami brūnā cukura;

- 6 olas;

- 150 g kviešu miltu.

Ja vēlaties, varat pievienot tējkaroti vaniļas esences un 1/8 tējkaroti jūras sāls.

Šis amerikāņu smalkmaizītes sagatavoti šādi:

- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 * C.

- Put pusi šokolādi un sviestu nelielā pannā, siltumu zemu siltumu un maisa, līdz izkusis un vienmērīgu konsistenci. Ļauj atdzist maz, tas ir ieteicams, lai atdzist 10 minūtes.

- pievieno cukuru, olas un miltus (un, ja ir vēlēšanās, vaniļas un sāli) traukā ar šokolādes maisījumu un labi samaisa.

- Novietojiet maisījumu atlikušajās daļās visu šokolādes un ielej pannā ar augstām malām, nedaudz iereibis (ieteicams eļļa likts uz pergamenta papīra, un tikai pēc tam pievienojiet mīklu).

- Cep 30-35 minūtes vai līdz piedāvājumu. Tad atdzesē un sagriež kvadrātos.

Šādu recepšu klasiskā gariņš ir diezgan vienkārša, un gatavo deserts var uzglabāt slēgtā traukā istabas temperatūrā 3-4 dienas. Ieteicams neizmantot cepešpannas ar non-stick pārklājumu, jo tas absorbē siltumu ļoti ātri, un mīkla ir gatava ātri sāniem. Cepšanas galu galā sausa uz pusēm un nedaudz nepietiekami centrā.

Lai pārliecinātos, ka ēdiens ir gatavs, ievietojiet spēli vai zobu bakstāmais ievietota centrā kūka. Ja tas nāk ārā sauss - mīkla nav neapstrādāta.

Arī klasisko cepumu recepte, var papildināt ar citām sastāvdaļām, tādējādi padarot jauno desertu. Piemēram, jūs varat pievienot svaigus avenes un cep mīklu izliektas formas. Jums būs nepieciešams, lai šo iespēju:

- 200 g tumšās šokolādes (70% kakao), sagriezta;

- 60 grami sviesta;

- 1/2 tase brūns cukurs;

- 1/4 glāze krējuma;

- 1/4 tase miltu;

- 3 olas;

- 250 g aveņu;

- 300 g tumšās šokolādes, sakapātus;

- 1 tase krējuma.

Brown - klasiska recepte, komplektā ar avenēm

Uzkarsē krāsni līdz temperatūrai 150 * C. Karsē šokolādes, cukuru, sviestu un krējumu kastrolis vidējā apjoma pār zemu siltumu, un maisa, līdz pilnībā izkusis. Put olas un miltus bļodā un noslaucīt noslaucīt līdz tie ir labi sajaukta, pēc tam pievienot šokolādes maisījumu un turpina maisīt. Ieziediet dažas formas kēksu eļļā, ievieto papīra un ielej mīklu. Pievienojiet avenes mīklu, tajā pašā laikā cenšas "noslīcināt" ogu tik dziļi, cik vien iespējams (šajā gatavošanas procesā, viņi nāk uz virsmas). Cep 35-40 minūtes, pārbaudot gatavību spēles vai zobu bakstāmo.

Arī klasisko cepumu recepte, var papildināt ar biezu šokolādes krēmu, kas ir sagatavoti šādi: 300 g tumšās vai piena šokolādes sagriež kubiņos un sajauc ar 300 gramiem krējuma mazā katliņā. Uzkarsē pār zemu siltumu, un maisa, līdz gluda masa. Līdzīgi, jūs varat pagatavot jebkuru apledojuma vai transportlīdzekli, lai jūsu patikas.