Lieliska recepte: savvaļas zemeņu ievārījums

Zemenes un zemeņu audzēšana uz visu teritoriju mūsu valstī, un tur ir daudz dažādu šķirņu. Starp tiem - zemeņu koka, kas ir mazas ogas ovāls sarkans violeta krāsa. Celulozes no šiem augļiem, salīdzinot ar skatu uz dārzu, baltāks krāsā, aromātisks un bagāts garšas. Photo zemeņu mežs redzat zemāk.

Nav brīnums, šis gardas savvaļas ogas uz ilgu laiku, uzskata par terapeitisko. To plaši izmanto (un tas tiek izmantots tagad), ne tikai, lai ražotu dažādas sulas, sīrupi, ievārījumi, želejas, kompotus, liķieri, kā arī ražošanā zāļu tinktūras.

Berry ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Vitamīnu tajā ir ietverti lielu daudzumu E, B6, kā arī niacīna, un pantotēnskābe, un minerālvielas - bora, dzelzs, mangāna, vara, fluora, hroma, jods, kobalts un citi. Arī meža zemeņu ietver ātri izmantojamu ogļhidrātus, piemēram, glikozi un fruktozi, celuloze (aptuveni 4%). Sakarā ar klātbūtni sastāvā augļu pektīns (0,7%), kas raksturīgs ar labām recēšanas īpašībām, tas tiek izmantots, lai sagatavotu dažādus ievārījumus un konservi. Un, ja jūs paveicies, lai savu grozu ar brīnums ogu, tad jums noteikti noderēs recepti zemāk. Jam izgatavots no meža zemenēm - ne tikai garšīgi, bet arī ļoti noderīgs sagatavošanos ziemai! Un tas ir prieks gatavot.

Recepte: Jam meža zemeņu (virtuves)

Lai sagatavotu mums būs šādas sastāvdaļas:

• savvaļas zemeņu - 700 grami;
• cukurs - 600 grami;
• ūdens - 750 gramiem.

Vispirms mums ir nepieciešams, lai pagatavotu sīrupu, sajaucot ūdeni un cukuru, līdz "soft-bumbu." To var pārbaudīt šādi: vārglāzē ar nelielu auksta ūdens pilienu sīrupu. Ja pēc pāris minūšu attālumā no atdzesētā maisījuma var pirksti roll bumbu, sīrups ir gatavs.

Uzskaitītās un mazgā ogas būtu ielieta iepriekš sagatavotā sīrupa un viegli (lai saglabātu integritāti ogu) samaisa.

Make ievārījums jums uzreiz, 15 minūtes. To var noņemt, ja pieturas veidojas uz virsmas putu maisījuma, un ievārījums iegūst tumšu krāsu un blīvumu. Vienkāršākais veids, kā noteikt savu gatavību - nomest nedaudz sīrupa uz šķīvja. Jam ir gatavs, kad piliens neizplatās. Tas ir ļoti vienkārši, kā jūs varat redzēt, ka recepti. Jam izgatavots no meža zemenēm jāatdzesē pirms nosūtīšanas uz uzglabāšanu. Lai to panāktu, būtu ielieta emaljas bļodā un pagaidiet mazliet.

Recepte: Jam meža zemeņu (uzglabāšana)

Gatavo un atdzesēts ievārījums salej stikla burkās (0,5 litru - ērtības veikalu), ņem ārā vēsā telpā.

Laiku pa laikam, ir vēlams, lai pārbauda, korupciju, lai ir laiks, lai laikā, lai saglabātu brīnišķīgo saldumu. Ja tas ir cukurs, jums ir nepieciešams, lai to atšķaidītu ar ūdeni (125 grami ūdens uz džema 1 litru), likts uz uguns, uzkarsē līdz pilnīgai izšķīšanai kristāli cukuru, uzvāra.

Lai padarītu procesu uzglabāt ievārījumu nav klāta ar pelējumu, ir nepieciešams ieliet kārtiņu vaska. Tad burkas pārklāti ar papīru un mezgloti auklu.

Baudiet tēju ar smaržīgu dabas salduma, vārīti savu roku! Un neaizmirstiet nodot ievārījuma recepte draugiem - dalīties garšīgi prieku!