Daži noteikumi par to, kā izcept cūkgaļas pannas

Protams, nekas vieglāk nekā cept gaļu. Tik daudzi cilvēki domā, bet tas nav gluži pareizi. Kā cept cūkgaļas panna, tāpēc, ka tā bija mīksta, sulīga un vidēji cepta? Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams ievērot dažus noteikumus.

Pirmkārt, tas nav nepieciešams, lai saglabātu pērkot gaļu. Izvēlieties tikai labāko, neskatoties uz tās cenu. Tas faktiski garantē lielisku garšu gaļu. Un jums nav jādomā, kā mazuļi cūkgaļu. Izvēlēties tikai labākos gabalus. Priekšroka tiek dota uz kakla, lāpstiņas un kāju.

Svaiga gaļa netiek glabāti uz ilgu laiku, jo īpaši, ja tas ir ar asinīm. nekavējoties doties uz tās sagatavošanā. Pirms cepta cūkgaļa pannā, jādefinē ar recepti. Ir nepieciešams zināt, kādi gabalu izcirstu gaļu.

Ja cūkgaļa ir svaigs un labas kvalitātes, tad tas nav nepieciešams marinēties. marināde izmantotā mīkstināšanai cieto gaļu. Tātad, izmantot to tikai tad, kad nepieciešams. Bet, ja jums ir šaubas, kā cūkas, tad marinēt to jogurtu, etiķi, citronu vai sojas mērci.

Ja jūs vēlaties, lai iegūtu garšīgu garšu un īstu gaļas garšu, jums nevajadzētu iesaistīties garšvielas. Tiem jābūt ar mēru. It īpaši tiem, kas ir atšķirīga garša un smarža.

Pirms apcep cūkgaļas pannas, būtu jāizmazgā un jāizžāvē ar dvieli. Ir nepieciešams, ka gatavošanas laikā tā nerada daudz mitruma.

Gaļas sagriež porcijās gabaliņos un likt uz apsildāmās pannas. Gaļas gabalu, nav nepieciešams, lai ietilptu cieši viens otram. Pretējā gadījumā, uz gaļas vienkārši nav izveidota brūna. Ir nepieciešams, ka gaļa ir saglabātas visas sulas un pēc tam pagriezās mīksts. Tas ir galvenais noteikums, kā izcept cūkgaļas pannas. Ātrās cepšanas līdz zeltaini brūnas - panākumu atslēga.
Ja jūs vēlaties, lai patiešām iegūtu grilētu gaļu ar browned garoza, tas nedrīkst attiekties uz pannas vāku. Pretējā gadījumā tas izskatās sautējums.

Lieli gabali gaļas gatavoti daudz to pašu. Gaļa jānomazgā un rūpīgi žāvētas ar papīra dvieli. Tālāk, to sagriež gabaliņos pareizā izmēra pāri graudu. Tad apkaisa to garšvielas, sāli un piparus. Cepta lieli gabali gaļas jābūt pannā ar eļļu. Tas jādara ātri. Par cūkgaļas prasa apmēram 5 minūtes, cepšanai katrā pusē.

Pārbaudiet gatavības lielu gabalu cūkgaļa var pārdurtas savu koka nūju vai citu objektu. Ja tas parādās rozā sula, tas ir nepieciešams, lai nedaudz palielināt gatavošanas laiku. Ja sula ir skaidrs, tad ēdiens ir gatavs.
Overcook cūkgaļu arī nav vērts, citādi tas būs sauss un grūts.

Pirms cept cūkgaļu ar sīpoliem, jāatbilst tādām pašām prasībām. Tas ir nepieciešams, lai nomazgātu gaļu un nosusiniet. Apcep tādā pašā veidā. Ja ir daudz gaļas, tad uz pannas vai liels Apcep cūkgaļas mazās porcijās, līdz brūna garoza. Tad uz dažām minūtēm, līdz vārīti pievienot to sagrieztu semirings sīpolus. Mēs cep, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Sīpoli ir arī svarīgi, lai overcook, vai tas būs sauss. Viņš, kā arī gaļa ir sulīga un garšīga. Tāpēc arī tā vienkārši absorbēt garšu sulas un cūkgaļa.

Ja jūs plānojat pievienot ceptas gaļas dārzeņiem, to darīt pēc tam, kad nedaudz brūni gaļas gabalu. Tātad, pirms jūs cept cūkgaļu uz pannas, sagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas. Tad viss sagatavošanas process būs nepārtraukta, un jums nav nejauši overcook gaļu vai dārzeņus.

Lai sagatavotu garšīgi cepeši nepieciešams ievērot dažus vienkāršus noteikumus. Tad tas būs sulīgs, maigs un ļoti flavorful.