Krabju nūjiņas Vici: sastāvu, kaloriju, ražotājs

Pirmais, kas nāk klajā ar Japānas krabju nūjiņas. Tas notika 1973. gadā. Produkts sauc Kanikama un ir saspiests izšķiešana zivsaimniecību. Krievijā, šie produkti ir parādījās vēlāk. Pašlaik šis produkts ir pieejams ar dažādiem zīmoliem. Bet masu pircējs ir visvairāk pazīstami krabju nūjiņas Vici. Lai ir ideja par šo produktu, jums ir, lai uzzinātu par to, cik vien iespējams.

ražošanas process

Produkts ir līdzīgs mūsdienu krabju nūjiņas, kas ražoti Padomju Savienībā Murmanskas, atpakaļ astoņdesmitajos gados. Tad GOST tas ir saspiests pildīšanai izgatavoti no zivju un garneļu barības ar pievienojot aromātisko un aromatizētāju piedevām, un dažādas krāsvielas. Šodien tautas krabju nūjiņas Vici ražot praktiski to pašu tehnoloģiju.

Viss process sastāv no vairākiem posmiem:

1. Pirmkārt, jūru baseinos Klusā okeāna un Atlantijas okeānā novāc zivis, piemēram, heku, putasu un pollaka.
2. Akciju pēc tam tika pakļauts īpašu režīmu un mazgāšanas. Rezultāts ir maltā "Surimi". Neparasti nosaukums pusfabrikāta tiek ņemta no slavenā japāņu ēdiens, kas ir sagatavota, sasaldējot un turpmāko gaļas malšanas garnelēm vai balto zivi.
3. Iegūto želeja masa ir pirmais frozen un pēc tam var izdarīt nepieciešamās piedevas, un, sajaucot visi pārvērš homogēna maisījuma.
4. Īpašos iekārtās tas velmējumu rezervuārā un tvaicētiem.
5. Atdzesētā lokšņu materiāls satīta rullī un pēc tam sagriež individuālo sagataves, pēc iesaiņošanas to plēvē.
6. Nūjas piepildīts plastikāta iepakojumā.
7. Vakuuma sistēmas evakuēti, un tad aizzīmogo.
8. Pēc tam, produkts ir pasterizēts.
9. Tālāk, gatavās produkcijas ir saldēšanai (mīnus 18 grādi).

Un pēc tam krabju nūjiņas Vici ierodas mazumtirdzniecības vietās, un pēc tam - uz galda, lai patērētājam.

praktiska piemērošana

Katram pārtikas produktam ir savs piemērošanas jomā. Tas ir saistīts ar tās pazīmes, īpašības un garšas īpašībām. bieži Krabju nūjiņas Vici izmanto ēdiena gatavošanai brīnišķīgas ruļļos, gaismas un smaržīgu sviestmaizes un salāti visu veidu. Turklāt gabali smalku presēta maltās dažreiz cepta mīklā. Izrādās oriģinālo produktu, piemēram, karstu sviestmaizi. Lai gan tas ir pārāk auksts diezgan garšīgs. Dažos gadījumos, krabju nūjiņas tiek izmantoti kā pamatu pildījumam. Viņi wrap visu veidu pildījumu. Šie produkti ir ideāli piemēroti personām, kā uzkodu. Dažreiz, gluži pretēji, tas pielīp sarežģītā maisījuma iesaiņota, piemēram, pitas. Pieredzējis saimniece var pagatavot no parastās krabju nūjiņas brīnišķīgi kotletes, sajaucot sasmalcinātas cake mix ar rīvētu sieru un mannu. Šie produkti ir ļoti populārs ar bērniem. Jā, un jebkurš pieaugušais ar prieku piekrītu dzert pāris tīkams kotletēm kā vieglas brokastis. Daži amatnieki pat sagatavotu viņus aukstās zupas. Tas viss ir atkarīgs no vēlmes, prasmes un iztēli.

crabmeat

Par plauktos veikalos pazīstamā iepakojuma dažreiz jūs varat atrast produktu ar nosaukumu "krabju gaļa". Kas tas ir un kā tas atšķiras no parastā visiem nūjas? Daudzi uzskata, ka starp šiem produktiem nav nekādas atšķirības.

Tā apgalvoja, ka krabju gaļu - tas ir gabali, kas paliek ražošanā pēc izciršanas vītā vilkt uz stieņiem. Faktiski šāds produkts var tikt uzskatīts par atkritumu produkts. Bet ražotāji nepiekrīt. Saskaņā ar tiem, maisījums ražošanai šādu gaļu satur buljonu. Tā rezultātā, gala produkts ir vairāk mīksts un sulīgs. Patiesībā, pirms tas bija tik. Gaļas gabalu ar vakuuma iepakojumos vienmēr šķita garša smalka un smaržīga kā dryish nūjas. Tagad abu produktu gandrīz vienādu kvalitāti. Vismaz šāds viedoklis ir izveidojusies patērētāju vidū. Tāpēc, salātiem un citiem ēdieniem, kur jūs vēlaties, lai sasmalcina komponentus, proti, pērkot gaļu, jo tas ir veikalos, papildus visam tiek pārdota par zemāku cenu.

ražotājs

Kas ražo slaveno krabju nūjiņas Vici? Ražotājs un īpašnieks, kas jau ir kļuvis labi zināms zīmols - Lietuvas uzņēmums "Vičiūnai". Tā tika izveidota 1991. gadā, drīz pēc Padomju Savienības sabrukuma. Galvenā mītne atrodas pilsētā Kauņā, un galvenās ražotnes atrodas trīs bijušajās padomju republikās: Lietuva (Plungė), Igaunija (Tallina) un Kaļiņingrada (Sovetsk). Lielākā daļa uzņēmuma produkcijas tiek eksportēta.

Gadu gaitā uzņēmums cieši sadarbojas ar vairāk nekā 36 valstīs visā pasaulē. Tās pašreizējais biroji atrodas Igaunijā, Krievijā, Latvijā, Kazahstānā, Ukrainā, Polijā, Čehijā un Beļģijā. Neatkarīgi no populārajiem krabju nūjiņas, ar zīmolu Vici ražo daudzus citus produktus: saldētas un kūpinātas zivis, kā arī dažādus rakstus par "krabju gaļu" (nagi, desu). Vairāk nekā 25 gadu auglīga darba Vici zīmols ir kļuvis neapstrīdams etalonu kvalitāti un izsmalcinātu gaumi, un uzņēmums ir atzīts par lielāko ražotāju surimi, zivju ēdienu un dažādas jūras veltes pasaulē.

Sastāvs produkta

Tūkstošiem cilvēku katru dienu ir pieejama veikalos oriģinālā sarkanā un baltā krāsā jūras veltes. Lielākā daļa no tiem, protams, zina, ka nav nekādu krabji. Bet tas vēlme to izmantot pārtikā nav zaudēts. Tomēr daudzi vēl jautājums, no tā, kas padara krabju nūjiņas Vici. Šīs kompozīta produkta sastāvs ir visai atšķirīgas.

Bez surimi (maltā zivju), tas ietver: ūdeni, eļļu, sāli, cieti, olu baltums, kā arī uztura bagātinātājus:

• krāsvielas (E120, 160c, 131);
• garša "krabis", identisks ar dabas;
• biezinātājs (E407);
• aromāts un garšas pastiprinātāji (E621, 627, 631).

Bagāts komplekts ķīmisko komponentu vēlreiz apliecina uztveri cilvēkos populārs teiciens, ka ražošanas irbulīši laikā nav cietis, vai nu vienu krabju. Jā, un zivis šajā produktā pati ir neskaidra. Kā zināms, surimi izgatavoti no atkritumiem, tāpēc runāt par kādu garšas vai lietošanu, nav pat vērts. Bet tas nebeidzas pircēji, kuri vēlas kļūt populārs produkts, koncentrējoties tikai uz tās nosaukuma.

dabas piedevas

Starp bagāto produktu klāstu uzņēmuma pazīstams ir gadījumi, ka ir vērts pievērst lielāku uzmanību. Tas ir jaunums zīmola Vici - krabju nūjiņas ar gaļas dabīgo krabju.

Tur tiešām nav viltības. Produkta sastāvu faktiski ietver kādu summu no krabju gaļu. Tomēr mēs nevaram teikt, ka tas ir ļoti daudz atspoguļojas spēcīgu garšu. Kaut gan joprojām ir neliels, bet ļoti patīkams aromāts garnelēm. Bet šo preču cena ir 2-3 reizes lielāks nekā parasti. Tomēr klātbūtne šādas piedevas izraisa daudzus cilvēkus pārtraukt savu izvēli par šo produktu. Protams, jo jebkurš pircējs neapzināti tiecas kaut kas dabisks. Un tas nav svarīgi, cik daudz šo vērtīgo sastāvdaļu tajā ietverto. Lai palielinātu pieprasījumu pēc preču automāts padara iepakojuma atbilst uzraksts, kas, protams, piesaista uzmanību pircējam. Informāciju darbojas kā papildus reklāmu un galu galā noved pie vēlamā rezultāta.

klientu atsauksmes

Šodien, iespējams, nav tāda persona, kas nekad nebūtu mēģinājis krabju nūjiņas Vici. Komentāri par šo produktu vēl neskaidrs. Lielākā daļa pircēju apstiprina labas kvalitātes un labas garšas īpašības produktu.

Parasti šie stieņi ir elastīga sulīgu tekstūru un patīkami maiga smarža. Bet dažreiz ir paketes, kurās produkti tiek izkaisīti gandrīz rokās trūkuma mitruma. Turklāt pēdējos gados, bieži sūdzības saindēšanās pēc ēšanas maltītes, kas iekļauti nūjas pēc Vici. Tas ir novedis pārstāvjus Roskontrolya rūpīgāk produktiem cienījamiem uzņēmumiem. Rezultāti bija neapmierinoša. Dažiem rādītājiem (pārāk zems proteīnu un klātbūtni nedeklarēto ķīmisko piedevu sastāvā), daži produktu nosaukumi ir jāieraksta "melnajā sarakstā", un ir aizliegts pārdošanai Krievijā.

Enerģētiskā vērtība produkta

Saskaņā ar dietologiem, tas nav nepieciešams runāt par kādu konkrētu labumu krabju nūjiņas. Tomēr, lai šī produkta ražošanā izmanto jēlas zivis.

Bet ražotāji nav norādīts, ka rūpnīcas nav surimi fileja svaigu zivju nozvejas, jo tas būtu ideāli. Kā likums, izmanto saldētu pārtiku vai vispārēja atkritumus. Tie ir rūpīgi nomazgā, lai novērstu melnā filmas, kaulu un citas vielas. Rezultāts ir elastīgs gaismas krāsas liellopu ar augstu gelu veidojošu spējām. Gala produktu iegūst, pievienojot tam citu sastāvdaļu formulēšanai.

Kas ir šajā gadījumā kaloriju krabju nūjiņas Vici? Atkarībā no konkrēta produkta, tas var būt 69-139,7 kcal. Principā, tas ir diezgan daudz. Nūjas ar samazinātu kaloriju visvairāk piemērots ikdienas lietošanai, jo tie procentuāli surimi iepriekš. Attiecīgi šādos produktos ir mazāk kaitīgs "ķīmija". Tas būtu priekšroka šie gadījumi un.