Kūka "Madonna": soli pa solim receptes

Tie, kas nav kautrīgam prom no maizes, nav slinks un nav bail sajaukt ar to, noteikti novērtēs kūka "Madonna". Tā ir piemērota jebkuram gadījumam, no banāls dzimšanas dienas, un beidzot ar sulīgs kāzām. Ņemot vērā arī dažādību receptes, piemēram, kūkas un krēmi, mēs varam teikt ar pārliecību, ka jūsu kūka "Madonna" katrs.

Labākais tests "Madonna"

Pamats šo delikatesi tiek sagatavota vairākos veidos. Bet lielākā daļa cilvēku, kuri ir mēģinājuši to, ir vienisprātis, ka visveiksmīgākās recepte kūkas, mazliet līdzīga tai, ar kuru ir labi pazīstams "medus torte". Tiek uzskatīts, ka tas dod vislielāko piedāvājumu un pārsteidzoši gardu kūku "Madonna". Medus recepte tiek veikta pāris. Šim nolūkam, deglis ir novietots konteiners ūdens ir virs bļodas ar lielāku diametru, kas pārklājas pāri produkciju. Trīs olas uzmanīgi Fray ar pusotru tases cukura. Kad maisījums kļūst balts, tas pievieno trīs ēdamkarotes mīksta sviesta (dažreiz aizstāts ar margarīnu, bet lielākā daļa pavāri nav ieteikt to darīt), divu - dabas šķidrs medus un tējkaroti sodas. Šeit ir pamats, un likts uz tvaika. Ir nepieciešams iejaukties nepārtraukti, apmēram stundas ceturksni. Zīme, ka ir pienācis laiks, lai šautu, ir izskats burbuļu un zelta nokrāsu. Pakāpeniski mīklu, no kuras cept torti "Madonna", ielej trīs tases miltu; mīcīšanas ir pabeigts uz galda, kad tas pārstāj pieturēties pie rokām. Jo tā ir izveidota sen desu sagriež šķērsām, un gabali ir velmēto plānās kūkas. Tās ir ceptas ātri - piecas minūtes līdz septiņiem.

Kūka "Madonna" bez olām

Recepte ir arī nepieciešams izmantot ūdens vannā. Glāze cukura putukrējumu ar putām ar trešajām glāzēm smagā krējuma. Tad pievieno karoti sodas, gabals mīksta sviesta (astoņdesmit gramos), un pusi karoti medus. Pēc maisīšanas tvertni ar sagatavi laiž pašā vannā piecpadsmit minūtes. Tad traucēt miltus, līdz mīkla ir elastīga, rullis kūkas un cep (vēl ātrāk nekā pirmajā receptē - minūtes trīs vai četras). Piezīme: karsti ne likt kaudzi - var turēties kopā.

Nestandarta mīkla kūkas

Tie, kas neuzticas sev izmantošanai tvaika pirts, joprojām var cept torti "Madonna". Recepte pamatā ir diezgan negaidīta sastāvdaļu - majonēzi. Pieņemsim, ka jums nav sajaukt: viņš nedod specifisku garšu. Divas olas saputota ar glāzi cukura biezu putu, ielej pusi karoti no dzēsti dedzināti sodas un majonēzes paciņas (250 g). Tas viss ir sastrādātas līdz gludas, tad pamazām izlietas miltiem - tik daudz, ka mīkla bija konsekvenci oladevogo. Tas ir pildījums, tāpēc tortes tortes "Madonnas" tiek cepti laikā, zemu tauku pannas. Īpaši slinks, un to var darīt cept kūku, pārgriež to paralēli galda virsmai.

Eļļas krēms ar iebiezināto pienu

Mēs turpināt uzpildes desertu. Principā, tas ir iespējams, lai uztriepes krējuma kūkas, ko jūs vēlaties, bet vispareizākais būs tortes "Madonna" ar iebiezināto pienu. Protams, tas ir iespējams, lai tauki un jar (daži dara), bet tas būs daudz interesanta un garšīgāka pēc kāda piepūli. Visbiežāk versija krēma ir šāds: četri simti gramu eļļas jau iepriekš, divas stundas, izņem no ledusskapja. Līdz brīdim, kad par preparāta tas tikai mīkstina. Eļļas pārdota mikseri, līdz masa kļūst gaisīga un gaisīgs, un tad pagriežas nedaudz samazināts, un pamazām pievieno kondensēto pienu (Banka).

Un var sarežģīt krēmu, piemēram, pievienot tējkaroti kakao pulveri - tad jūsu kūka "Madonna" (recepte ar foto) saņems šokolādes garšu. Un jūs varat beigās sitieniem pārlej pusi tasi smalki sadrupinātiem riekstiem, valriekstiem vai mandelēm.

Iebiezināts piens ar krējumu

Ja eļļa krēms jums zhirnovat, ņem pusi tasi krējuma un pātagas, līdz putas nepieaug vāciņu. Pēc tam ievadiet glāzi tauku skābo krējumu - un strādāt ar mikseri lielā ātrumā vēlreiz. Pēc sasniedzot homogenitātes pievienojiet iebiezināto pienu - un atkal mikseri, līdz jūs saņemsiet gaisu, bet blīvu krēmu.

Krēms ar halvu

Tas pats kūka "Madonna" ar iebiezināto pienu, bet ar negaidītiem papildinājumiem. Šajā laikā, 400 grami mīksta saputota sviesta, un pēc tam to pakāpeniski pielej pinte vidējais tauku krēmu (20 procenti), tad daļu bankas vārīta iebiezinātā piena. Kad masa kļūst gluda, pievieno 200 gramus rīvētu (liels vai mazs - kā vēlaties), saulespuķu halvah un pārlej divas ēdamkarotes brendija. Cream sastrādātas un iedziļināties darbībā.

sviests krējums

Krēms, kas ieziestas torte "Madonna" nav obligāti jāietver iebiezinātais piens. Jūs varat lietot tikai krēmu (resnāks, ne mazāk kā 35 procenti) un cukuru: likmi trīs karotes ar kalna smiltīm līdz 400 mililitriem krēmu. Par garšu var pievienot tējkaroti vaniļas cukuru. Viss tas saputota lielā ātrumā līdz pūkains blīvums: krēmu nevajadzētu pilēt no vainaga. Saņemiet pašu kūka ar putukrējumu, kas ir tik ļoti patīk Karlsons.

skābais krējums

Vēl viena lieliska iespēja, ar kuru torte "Madonna" kļūst maiga un izsmalcinātu garšu. Par simts ik mililitrus tauku krējuma tiek ņemts ēdamkaroti cukura - pamatojoties uz šiem rādītājiem, aprēķināt, cik daudz jums ir nepieciešams, lai šos produktus, lai būtu pietiekami visai kūka. Par viltība un garšu vaniļas pievieno nedaudz, un citronu sulu. Tas viss frays vai pārspēt līdz gludas.

olu krēms

Tie, kas nav apnikt, lai izmantotu ūdens vannā, var segt torte "Madonna" šādu krēmu: berzēt divas olas ar trīs ēdamkarotes miltu un divām glāzēm cukura, ielej bļodā puslitru piena, ielieciet sagrieztu gabaliņos sviesta (trešdaļa no kilogramu), un nodot tālāk pirts. Pa laikam apmaisot, līdz vārīti krēms sabiezē biezs, pēc tam atdzesē (ātrumu var ievietot traukā ar ledus ūdeni), sita līdz pūkains, un viņi smeared torti "Madonna". Recepte, kā mēs redzam, ir vienkāršs, bet tā realizācija prasa uzmanību.

Salikšana kūka

Ir vērts atzīmēt, ka, ja jums vēl ir mīklas gabalus (un parasti tie ir), tie nedrīkst izmest: tie, arī cep un ir samaļ mikroshēmas dekorēšana. No sagatavotā kūka "pusfabrikāta" tās vienkāršākā forma konstrukcija ir vienkārša: pievienot līdz kaudzi kūkas, katrs dāsni smeared ar krējumu, samontēti ar viņu daubed malas malām kūkas, arī bija kaut kas, lai uzsūktu. Dekorēšanas top atkarīga no jūsu māksliniecisko gaumi un iztēli; Jūs varat vienkārši apkaisa skaidiņas "defectives" cepumu, jūs varat veikt strēmeles un pilieni izkausēto šokolādi, jūs varat izmantot mandeļu pārslas un kokosriekstu pārslas.

Tomēr visvairāk garšīgi un izsmalcinātu torte ar žāvētām plūmēm uzskatīt "Madonna". Un daudz vairāk tiek pievienoti un rieksti - ceturtdaļas. Visbiežāk tvaicēti augļu bezsēklu obsushivayut un novieto uz krējumu starp smilšu. Ja vēl veikalā un rieksti, tad viņi pārmaiņus: viens kūka, kas žāvētas plūmes, cits - riekstus.

Daži, šķiet rupjš tortes "Madonna" ar lieliem augļu gabaliņiem. Ja jūs piekrītat šim atzinumam, garām plūmes ar blenderī un ievadiet to krējumu (jebkurš, kas ir izvēlējušies) pēdējā posmā mīcīšanu. Varat arī ievadīt un rieksti - tie ir ērtāk malt gaļas mašīnā. Smaržu un garšu piedevas pikantas saglabāti un kļūst mīkstāks konsistence.

Impregnēti pabeigta kūka jābūt ledusskapī vismaz uz nakti.

Iespējas virskārtas un rotājumi

Ir šefpavāri, kas uzstāj uz to, ka kūka "Madonna", netiek papildināta ar maziem bezē, nav gluži tas pats. Ja esat gatavi sekot viņu padomu, tad padarot visvienkāršākā "bezeshek" auksto olu baltumus atdala un putukrējumu ar pūdercukurā - divas karotes vaina katru proteīnu. Pulveris pievieno pakāpeniski sitieniem turpinājās līdz blīva masu virsotnēm. Iegūto masu deponēts mazos roundels uz pergamenta un cep krāsnī pie 140 grādiem. Cool cepumi vajadzētu pakāpeniski tieši krāsnī.

Tomēr, pirms jūs tik grūti, jūs varat pirmo reizi iegādāties nelielu veikaliņu bezē, kūka rotā viņu "Madonna", un izlemt, cik lielā mērā tie ir nepieciešami un harmoniska tajā.

Daži cilvēki nepatīk, iztīra, a "uzsver" in delikatesi vēlas. Par tiem, pavāri-eksperimentētājiem izgudrots alternatīvas: uz kūkas, laiž ķirši (svaigi, atkausēti vai ottsezhenny no savā sulā - galvenais, ka bez kauliņiem); ļoti interesanta garša kūka kļūst "Madonna", ja krēms likt šķēles banānu.