Lecho ar pupiņām ziemai: mainīt tradīcijas

Pazīstami lecho recepte veido tomāti un paprika. Tā garša pazīstams no bērnības. Bet ir nedaudz pārveidotas gatavošanas iespējas. Ja pievienojat jaunu sastāvdaļu, piemēram, pupas, jūs saņemsiet lielisku veģetāro ēdienu, ko var izmantot kā garnīrs gaļas ēdieniem. Lecho izgatavots no sarkanā vai zaļās pupiņas. No vienkāršas gatavošanas princips.

Lecho sarkano pupiņas

Lecho ar pupiņām tiek gatavota pēc tā paša principa kā tradicionālu ēdienu. Jums būs nepieciešams divas tases neapstrādātu sarkanās pupiņas, 3,5 kilogrami saldo piparu, burkānu kilogramu, kilogramu sīpolu, 200 ml augu eļļas, 3,5 litru tomātu sulas (var aizstāt tomātu savīti), trīs lielas karotes sāls un divas ēdamkarotes cukura. Sākam ar ēdienu gatavošanas pupiņas, jo šis process aizņem ļoti ilgu laiku. Mēs likts uz uguns katlā ar ūdeni, un izplatīt to ar pupiņām. Vāra līdz piedāvājumu, pievieno nedaudz sāls. No dārzeņiem atpūtas un mazgāt tīru. Lecho ar pupiņām, kas ziemā neprasa smalkas sagriešana sastāvdaļas. Pepper sagriež lielos sloksnes, sīpolu - pusgredzeniem. Burkānus var sagriež strēmelēs, un var sarīvē. Tagad, pārlej ar tomātu sulu pannā, un dod to vārīties. Pēc tam, pievieno augu eļļu un vāra pār vidējas uguns vēl 15 minūtes. Tad jāizklāsta panna visām pārējām sastāvdaļām, tostarp pupas. Making minimālo uguni, bet lecho ziemai ar pupiņām vārītiem. Pavārs to apmēram 30 minūtes. Vismaz pievienojiet sāli un cukuru. Mēs gaidām vēl 5 minūtes un letcho sadalās burkās, kas ir iepriekš mazgā un sterilizē. Roll up konteineru vākus un ietīšana. Kad letcho ziemas pupiņas ar atdzist, tā ir pārvietota telpā ar zemāku temperatūru.

Lecho ar zaļajām pupiņām

Šī ir vēl viena versija vārīšanas. Recipe letcho ar pupiņām aprēķināts aptuveni 9 tilpumu 0,7 litru kannas. Lai sagatavotu Ņem 3 kilogrami zaļās pupiņas, 5 kg tomātu, ar pusi kilogrami saldo piparu un burkānu, divas lielas karotes sāls, cukuru un etiķi, 2 galviņas ķiploku, 150 g augu eļļas un svaigi garšaugi (oregano, dilles, pētersīļi). Sākam ar pamatiem vārīšanas. Tas sastāv no tomātu. Lai to izdarītu, mēs sakārtotu un nomazgā tomātus. Tad sagriež gabaliņos un malto gaļu. Tomātu saplūst pannā un vāra apmēram 20 minūtes. Pa to laiku, jūs varat pagatavot pupiņas. Es nogrieztu galus pākstīm un sagriež gabaliņos apmēram 3-4 cm. Ķiploki, mizoti un smalki sagriež. Arī notīriet burkānus un papriku un sagriež tos strēmelēs. Verdošā tomātu ielejot augu eļļu un etiķi. Tad sypem sāli un cukuru. Visu labi samaisa un izmēģināt. Atkarībā no salduma tomātiem aizpildīt var iegūt dažādas gaumes. Ja nepieciešams, pievieno sastāvdaļas. Pēc tam, pārlej sagatavoto dārzeņus. Cook apmēram 30 minūtes, bet ne vairāk. Tad pievieno sakapātus garšaugus un pēc 5 minūtēm, lej burkās. Lecho ziemai ar pupiņām saritināt un būt pārliecināti, lai satīt tā, lai visas sastāvdaļas uzsildīts. Mēs ieliekam aukstā vietā ziemā mēs ēdam ar baudu.