Adjika Peppers: abhāzu reāla recepte

Kas tikai piedēvēta autorību vai, veidojot šo adzhika! Un ko tikai sastāvdaļas, neuzskata, ka ir būtiska sastāvdaļa ... Kaut kā, tiek uzskatīts, ka tas noteikti ir no tomātiem. Un tas ir ļoti izplatīts nepareizs! Tikai daži cilvēki zina, ka šī Abhāzijas adjika - no paprikas, uz kuru var pievienot gandrīz jebko. Bet pamatā tas bija viņš. Un tas bija paprika padara adjika tik ļoti atšķiras no vairuma mērces un kečupi.

Adzhika īstiem vīriešiem

Iespējams, šī mērce sākotnēji tika izdomāts par tiem. Ne tikai to, ko sieviete atzīst, ka adjika no paprikas apvienojumā ar ķiplokiem, karstā čili un daudz garšvielām saskaņā ar maigu dvēseli. Tomēr ir vājais dzimums un izpriecu sezonas ēdieni, piemēram mērci. Tomēr nāk klajā ar mazāk asām variācijas par tradicionālo adzhika. Tātad, lai sāktu izskaidrot tradicionālo recepte mērce. Precizēt uzreiz: "meistari" adjika recepšu izmantošana tikai svaigu. Nē saglabāšana! Ņem 800 g un 200 g bulgāru maksimālu asie pipari un mārciņu mizoti ķiplokus. Šīs pamata sastāvdaļas ir vienmērīgi sajaukti. Ideal blender; pats gaļas mašīnā jūs apstrādāt tos vismaz trīs reizes. Koriandra, apiņi-suneli un diļļu sēklas var nosūtīt arī uz šo ierīci, vai sasmalcina piestā, un tad savienot ar kopējo svaru. Sol - ir individuāls jautājums, tas nav summa, mēs precizēt. Serve garšvielas ir pareiza nekavējoties. Starp citu! Sagatavojot šo adjika piparu, nav uzskatāms apkaunojoši lietot plānas gumijas cimdus. Citos rokās sadedzināt un niezi būs dažas dienas.

Tomātu cienītāji un atbalstītāji ziemas krājumu

Tie, kas ir atzīstu mērce ar tomātu, labprāt ierosināto receptes. Tā kā šādā veidā var pagatavot no dabīgiem adjika papriku, bet ar tomātiem un citiem patīkamu papildinājumu. Un tas ir ļoti noderīgi, lai parasto gaļas mašīnā! Viņa sasmalcināta 3 kilogramus tomātu, papriku un kilograms gramiem 150-200 akūtām. Masa domeshivayutsya pusi tasi sāls un trīs ēdamkarotes cukura - un tas tiek izņemts uz nakti ledusskapī. Iegūto šķidrumu jāiztukšo - tas ir lieks. Turklāt šādas adjika pipari var tikt paplašināts sterilās bankās un nosūta uzglabāšanai, un to var veiksmīgi izmantot ikdienas maltītēm.

Adjika ar mārrutkiem

Tas ir vēl jo vairāk tveicīgs versija - tikai par stipru garu! True, arī ar tomātiem, bet mūsu cilvēkiem - visvairāk to. Paņem divus kilogramus tomātu un vienu - papriku (vēl adjika - paprikas, pretējā gadījumā kečups būs daži). Lai pats (tas ir, gaļas mašīnā vai blenderī) tiek likts uz 300 gramiem čili vai "gaismas", ķiplokiem un mārrutkiem. Biezenis iegūts papildināta stikla etiķi un aizbērt tikpat daudz sāls. Pēc maisīšanas un nostādināšanas (diezgan stundas ceturksni) visu šķidrumu, kas uzkrājies uz augšu, tā apvieno. Jūsu "crap" adjika bulgāru pipari ir gatavs! Paplašinot uz tucked zem rokas bankām slēgt to vāciņus (jā, pat kapron), un tie ir ledusskapī gaida brīdi, kad nepieciešams.

skvošs adjika

Vienīgā dažādas receptes nav atjautīgs saimniece! Ir, piemēram, adjika no paprikas, cukini recepte ir bagātināts. Par to atsevišķi sasmalcināta gaļas mašīnā mizoti 2 mārciņas, bez lielām skvoša sēklām, un citā bļodā - divus asus piparus, garšaugus un vēlamās divas galvas ķiploku. Ar skvošu putra kas bankai (400 g) bieza tomātu pastas, uzlejot glāzi saulespuķu eļļā un pievieno cukuru (vai vāciņa) un sāli (2 ēdamkarotes). Iegūto masu sastrādātas un nodot uguns 20-25 minūtes. 5 minūtes pirms beigām otrā daļa ir pievienota - zaļo piparu un ķiploku - un pusi tasi etiķa. Šī adjika piparu (vārīti), var izmantot, detalizēti, un var tikt iepakoti nelielos traukos, korķa un pēc atdzišanas dibenu uz augšu gaida spārnus - kad jums to vajag.

Tomātu-ābolu adjika

Ir arī citas, ne mazāk interesantas gatavošanas iespējas. Piemēram, šādi adjika: tomāti, paprika, burkāni un āboli. Lai sagatavotu divarpus kilogramu tomātu, saldo un skābo kilogramu nomizotu ābolu, pašiem burkāniem un papriku , un 3 lielo pod rūgta malto gaļu. Ar biezu sienu katlā, šī masa ir vāra vismaz vienu stundu. Traucēt ar to (vismaz reizēm), tas ir nepieciešams. Īsi pirms beigām pusglāzi ielej etiķi un eļļu vārglāzē, pievienot vajadzīgo sāls daudzumu un pusi tasi cukura un ieviestas divas nomizoti un sasmalcinātu ķiploku daiviņas. Gandrīz gatavs adjika piparu vāra dažas minūtes, lej bankām, kas tradicionāli apgāzties, ietin siltā un ļauj atdzist.

maiga adjika

Viņa nav citas iespējas, kas piemērotas dāmām - akūtu, bet ar nedaudz mīkstināts garšu. Visas šīs priekšrocības dod plūmes. Ja nav svaigu plūmēm ir labi, mēs ņemam vērā trešdaļa kilogramu uz kilogramu piparu. Plus vadītājs mizoti ķiploki un trīs ļoti asie pipari (var ņemt pat ar žāvētām sēklām). Visi sapluinītās sastāvdaļas pievieno uz pannas, pievieno karoti tomātu pastas, tasi cukura un sāls - kā jums patīk. Pusstundu adjika pulveris piparu būs nīkuļot par zemu siltuma maisot; veidota, lai krājumi ziemai - beigās, pievieno tējkaroti etiķa. Bet parasti, šī mērce ir ēst ilgi pirms sākuma aukstā laikā.