Ļoti garšīgs kūka "Trimeta celms".

Kūka "Trimeta pērtiķis" ir salda, smaržīga, augļu delikatese, kas atgādina veco vētru celmu. Mīza ir tumša, tāpat kā vecā koka, un gaisa pora iekšienē atgādina koka dēlīšu nūjiņas - tieši tāpat kā puvuši celmi. Daudzi no mums atceras šo desertu, tā sākotnējo izskatu un lielisko garšu.

Ir divas līdzīgas receptes - kūka un pīrāgs. Kūka "Trimeta celms" ir vairāk svētku, iespaidīgs deserts, nevis pīrāgs. Bet garšas dēļ tie ir ļoti līdzīgi. Kūka tiek izgatavota kā celms, bet uz augšu tas ir dekorēts ar biskvīta mīklu "šūnveida", lai to padarītu vēl reālistiskāku.

Kūka ir sagatavota daudz ātrāk un vieglāk, to var pasniegt ģimenes tējas ballītē vai negaidīti negaidītu viesu ierašanās brīdī.
Šī deserta sagatavošana ir vienkārša un lēta. Produkti, kas tiek izmantoti receptē, ir pieejami, un rezultāts būs izbrīns - piesūcināta salda kūka vai sulīga kūka, kas attaisno nosaukumu tikai pēc izskata. Augļu pildījums dod desertu ar interesantu skābumu un lieliski kontrastē ar saldu krēmīgu krējumu.

Kūka "Trimeta celms", recepte

Testa veikšanai:

- visaugstākās kvalitātes milti - divas glāzes;

- skāba krējuma pašgājējs taukains vai labs rūgušpiens - glāzē;

- cukurs - stikls;

- olas - divi gabali;

- mājās gatavots ievārījums (ķirsis, aprikozes, cidonija, jūs varat lietot maisījumu no žāvētiem augļiem) - glāzē.

Par krēmu jums būs nepieciešams:

- sviests - pakete;

- kondensēts piens - puse jar.

Sagatavojiet mīklu. Lai to izdarītu, mēs ieņemsim skābo krējumu ar cukuru un olām. Tad mēs pievienosim miltus un sajauciet mīklu, sadalot veidotos gabaliņos. Mīklai vajadzētu izskatīties kā biezs skābs krējums. Iegūto masu sadaliet trijās vienādās daļās un ielejiet īpašās cepšanas pelējuma eļļot. Mēs cepīsim kūkas 200 grādu temperatūrā, līdz uz augšu parādīsies kraukšķīga garoza. Mēs saņemsim kūkas un ļaujim tās atdzist.

Sagatavojiet krēmu. Mēs rūpīgi sajaucam mīksto sviestu un kondensēto pienu līdz homogēnai konsistenci. Atlaidīsim to. Kad kūkas atdzesē ledusskapī, tām vajadzēs mērcēties ar augļu ievārījumu, vienmērīgi izlīdzinot tos. Pēc tam uz katra kūkas uzklājiet kondensētā piena un sviestu. Nokosimies pie dizaina. Kūka "Trimeta celms" būtu jāizklāsta "bezrūpīgi", lai tā forma atgādinātu īstu celmu. Uz augšu izrotājiet ar krējumu un augļu gabaliņiem no ievārījuma. Jūs varat pagatavot saldo šokolādi un ielej to uz kūkas. Saldumu recepte :

- cukurs (cukura pulveris) - trīs ceturtdaļas no stikla;

- kakao - divas ēdamkarotes;

- Piens - simts mililitru;

- Sviests - septiņdesmit gramus.

Sajauciet sauso kakao pulveri un cukuru (cukura pulveri), sildiet pienu un ļaujiet to sajaukt ar cukuru un kakao. Mēs labi maisām un maisām pastāvīgi, maisot, siltos ugunos, līdz cukurs un kakao pilnībā izšķīst. Noņemiet no karstuma un pievienojiet sviestu, labi samaisa, līdz gluda. Ielejiet to uz kūkas virsmas, bet fudžis ir silts.

Jūs varat izrotāt kūku ar "sēnēm" no cepumu pārbaudes saskaņā ar recepti:

- olas - divi gabali;

- cukurs - pusi stikla;

- milti - pusi no stikla;

- vaniļas.

Mēs sagrābjam divas olas, pievienojiet cukuru un vaniļas. Cukurs jāizšķīdina un maisījums balts. Pievienojiet miltus un vienmērīgi samaisiet. Iegūstiet mīklu. Mēs ielej cepamo paplāti ar tinteņiem un spieķi. Uz dažām minūtēm mēs uzklājam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, mīkla tiks cepta ļoti ātri. Mēs iegūsim to un izveidosim to no iegūtām sīkdatnēm, bet mīkla ir karsta, sēnes. Mēs pielīmējam stieņus uz nūjām un iegūstam sēnes. Kad "sēnes" atdziest un nokalst, tās var tikt stādītas, jo biezokņi ir piedzēries, mūsu "Tramvaju pēdu". Kūku jāuzglabā aukstā vietā, lai tas būtu rūpīgi iemērc. Pasniedziet, lai tas būtu auksts, tāpēc labāk izvelciet desertu no ledusskapja tieši pirms pasniegšanas.

Pīrāgs "Trimeta pērles", recepte

- olas - trīs gabali;

- cukurs - viens stikls;

- skābs krējums (kefīrs) - viens stikls;

- milti - divas glāzes;

- ievārījums (jebkura) - viens stikls;

- soda, uzliesmojoša ar etiķi, - tējkaroti.

Sagatavojiet mīklu. Mēs pievienosim olas, cukuru un skābu krējumu un rūpīgi izvēsīsim. Tad pievieno miltus, samaisiet līdz homogēnai konsistenci. Citā ēdienā mēs sajaucam glāzi ievārījuma un soda, kas dzēsti ar etiķi. Sasmērējot ievārījumu un mīklu, mēs sajaucam. Mēs ielej masu pīrāga pelējuma veidā, eļļota. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cept kūku apmēram četrdesmit minūtes.
Ir jauka tēja!