Roku recepte ar magoņu - nav nekas vairāk garšīgs

Kad vakarā, pēc dienas apgrūtinājuma beigām, jūs sēdējat pie galda pie galda un dzeriet tēju, mierīgi runājat par kaut ko vai vienkārši skatāties televizorā jebkuru televizoru, ir grūti iedomāties labāku desertu nekā ar magoņu pildījumu. Šo pīru mīlēja visi, jo īpaši bērni. Ja jūs gatavojat to ar savām rokām, jūsu mājsaimniecība nekad to neiegādās veikalā, jo tā ir labākā lieta, ko ēst mājās. Iemesls ir. Ka rullīša recepte ar magoņu ir savi mazi noslēpumi, ko līdz galam var apmierināt tikai rūpīga saimniece. Tātad, ja jūs vēlaties uzzināt par tiem, tad mēs sākam sagatavot roll ar magoņu un veicam testu.

Roku recepte ar magoņu sēklām ietver šādas sastāvdaļas. Mīklu sagatavo klasiskajam rauga pīrānam. Mums ir 25 grami svaigi. Šim rauga daudzumam vajadzēs 4 tases siftu miltu, pusi tējkarotes sāls un 4 ēdamkarotes cukura. Lai iegūtu sulīgu un mīkstu mīklu, vispirms to sajauciet 1 tasi piena, kas atšķaidīta ar ceturtdaļu glāzi ūdens, pievienojiet 50 gramus krējuma un 3 ēdamkarotes augu eļļas. Jums būs vajadzīgas arī divas olas un smaržai mazs vanilīna vai vaniļas cukura maisiņš.

Šī rullīša recepte ar magoņu sēklām prasa, lai mīkli tiktu sijāti pakāpeniski, ievērojot kārtību. Sāciet ar miltu un sāls sajaukšanu un ņemiet 3 ēdamkarotes šī maisījuma malā. Tagad berzējiet raugu ar tējkaroti cukura, ielieciet siltu ūdeni. Kad raugs izšķīst, pārklāj traukus ar plēvi un pagaidiet, kamēr parādās vairāki burbuļi. Tas notiks laikā, kad jūs sildāt pienu un ūdeni un sasildīt eļļu, lai šķidrums netiktu karsts. Arī izšķīdiniet tajā cukuru. Tad vāra olas uz putām un apmēram puse no viena olu tiek atdalīta, lai ieeļotu ruļļa virsmu. Pārējo kopā ar raugu pievieno miltus un mīca mīklas. Mīcīšana jāveic, līdz tā neatpaliek no konteinera rokām un sienām, galu galā pievienojot augu eļļu. Šī mīkla tuvojas ļoti ātri, aptuveni pusotru stundu. Katru pusstundu tas ir jāpārvieto, lai tas būtu labāk.

Magoņu sēklas pildīšanai ruļļos tiek pārdotas gan gatavās, gan kulinārijas veikalos. Bet, tā kā mēs nolēmām pagatavot to sev, tad sagatavojam šo mūsu deserta daļu ar savām rokām. Tas prasīs maz laika, bet tas nedarbosies ļoti grūti. Turklāt apstrādājamo priekšmetu var izgatavot iepriekš. Tas aizņems 300 gramus magoņu, pusi tases cukura un apmēram 150 gramus medus.

Un šādā veidā sagatavojiet pildījumu no magones uz ruļļa: ņemiet magoņu, izlejiet to kastroī un ielejiet stāvu verdošu ūdeni. Ja jūs lietojat pienu nevis ūdeni, tas būs vēl garšīgāks. 40 minūtes izņemiet magoņu sēklas ar vāku, kas pārklāts ar vāku, pēc tam šķidruma ielejot, ļaujiet magoņu pārnest caur gaļas mašīnā. Pēc tam mēs sajaucam cukuru un medu un ielieciet to vājam ugunim, lai izšķīdinātu cukuru.

Mēs turpinām sagatavot rullīti ar magoņu sēklām, izspiežot mīklu plānā kārtiņā, to pārklājot ar pildījumu un nolocējot rullīti, nedaudz pavelkot to, noapaļojot un saliekot nedaudz malas. Maizītāja malas piepildījumu nevar iztukšot, jo cepeškrāsni var atvērt. No sastāvdaļu skaita jāizgatavo divi ruļļi. Mēs uzliekam ruļļus uz cepšanas loksnes, eļļaini, piespiežam un izgatavojam sānu spraugas apmēram 2 centimetrus. Mēs pārklājam pīrāgus ar filmu un ievietojam siltā vietā, lai viņi labi piecelties. Nevaru steigties, tas prasīs vismaz stundu. Tagad mēs ielejam ruļļus ar olu un - cepeškrāsnī, apsildāmi līdz 200 grādiem. Pēc 40 minūtēm jūs varat paņemt ruļļus.

Un pabeidziet rullīša recepte ar magoņu, lai mēs ielejtu tās apledojumu un beidzot apsēdosim pie galda. Ir jauka tēja!