Mājas kaviārs recepti gaileņu

Micēlijs - ļoti garšīgs un praktisks uzkodas. Piemērošanas spektrs ir pietiekami plašs. To pievieno pildījumu pīrāgiem un sautējumi, ietīts pankūkas, rotā picu vai vienkārši izplatīt uz grauzdiņiem. Īpaši patika šis ēdiens ir tie, kas apguvuši šo recepti kaviāra gailenēm - izrādās, ne tikai garšīgi, bet arī ļoti skaista. Spilgti sarkana krāsa šī uzkodu izskatās ļoti kārdinoši.

Klusā medības jums laimīgs, un jūs domājām par to, ko gatavot savvaļas dārgumus? Noteikti pievērsiet uzmanību uz šādu delikatesi, piemēram, kaviārs Gailenes ziemu. Receptes uzkodas, kas ir ļoti līdzīgi viens otram, bet starp kopējo masu var atrast dažas diezgan neparasta.

sēņu gaileņu

Pieredzējis sēņu novākšanā lapsa cieņa pret labu gaumi un jautrs toni. Šī sēnīte ir dubultā nepārtikas - viltus gailenes, bet lai atšķirtu tos no otra ir vienkārši. Ēdamās sēnes biezāka, gaļīgas, gaiši, aug lielāks Bunch.

Ja jūs uzņemt olas recepte gailenes, var droši izmantot pat tie, kas ir ieteicams pievienot arī sēnes pārtikas produktiem, piemēram, ķiplokiem un garšvielām. Atšķirībā no vairuma sēnēm, Gailenes maisījumi garšvielas, nogaršot, tie nekaitē.

Tīrīšana un iepriekš provarivaniya

Pirms sākat, noskalo sēnes zem krāna un tīrīt tos no netīrumiem.

Tāpat kā visiem citiem meža sēnēm, gailenes prasa iepriekšēju provarivaniya. Noteikti to darīt, pat tad, ja recepte ir teikts par šādu nepieciešamību. Iespējams, tas ir pieejams noklusējuma skatu.

Vāra sēnes verdošā ūdenī vismaz 20 minūtes, drenāžas buljonu un nav izmantot jebkuru kulinārijas mērķiem. Sēnes vienkārši noskalo ar aukstu ūdeni. Šis nosacījums nodrošina, ka jums ir garšīgs un veselīgs olas gailenes.

recepte classic

Parasti, lai sagatavotu uzkodu izmanto sēnes, sīpolus, burkānus un sāli. Šis kaviārs ir lieliski saglabāta pagrabā vairākus mēnešus. Ir iespējams piemērot to uz galda uzreiz pēc sagatavošanas. Saimniece izmantojot dažādas proporcijas produktu, atkarībā no apjoma savākto sēņu un ēšanas paradumus. Jūs varat sagatavot šo ēdienu šādi.

Mazgāt un pavārs kilogramu sēņu. Kamēr viņi vāra, karbonāde sīpolu un burkānu gabaliņus. Dārzeņi jāņem aptuveni uz pusi tik daudz kā gailenēm.

Cep karstā eļļā burkānus, pēc tam sīpolus, līdz dārzeņi ir pilnībā mīkstināts. Lai paātrinātu šo procesu, segt panna ar vāku. Pārsūtiet dārzeņus virtuves kombaina traukā vai bļodā maisītāju, cep sēnes līdz zelta krāsā uz atlikušo eļļu. Visas sastāvdaļas sajauc un sasmalcina līdz gluda. Jums būs bieza un flavorful sēņu kaviāra gailenes. Recepte ietver pievienojot sāli un piparus pēc garšas.

Akūts kaviārs gaileņu

Mīlestība ostrenkoe? Pievieno olas, kas attiecīgo sastāvdaļu. Recepte kaviārs gaileņu var papildināt ar ķiplokiem. Noteikts produktu skaits būs 4-5 daiviņas. Mash tos švīts, pievienojiet sagatavoto traukā un sajauc.

Daži dod teļš pikanta garša ar asu kečups vai čili mērci. Pievienojiet to mazliet, samaisa un garšu. Parasti, lai noteiktu vairāku sēnīšu pietiekami 2, Art. l.

Sēņu Caviar gaileņu ar dārzeņiem

Ja jums izdevās iegūt diezgan daudz sēņu, bet tiešām gribu pagatavot kaut ko neparastu, droši eksperimentēt ar dārzeņiem. Izvēlieties sastāvdaļas ar neitrālu garšu. Bez sīpoliem un burkāniem olu, jūs varat pievienot baklažānu, skvošs, cukini, skvošs. Bet tomāti, paprika, brokoļi vai sparģeļi būs jūtama ļoti labi. Ja jums patīk šo kombināciju, justies brīvi izmantot kādu no jūsu mīļākie dārzeņiem.

gatavošanas princips paliek tas pats: pirmkārt, visas sastāvdaļas ir apceptas eļļā līdz piedāvājumu, tam sasmalcinātas. Ja jums patika šis ēdiens, piemēram, kaviārs gailenēm, recepte, kas satur arī dārzeņus, vāra vēl kādu laiku pēc slīpēšanas iegūto masu. Pirms pasniegšanas olās, varat pievienot garšaugus, piparus, žāvētas paprikas.

Ganāmpulka up ziemas

Ja jūs plānojat, lai sagatavotu uzkodas nākotnei, ir nepieciešams ievērot stingras proporcijas. Caviar no ziemas gaileņu, kas receptēm nesatur skābi un cukuru jāuzglabā aukstumā. Un tāda, kurā ir papildus konservanti, un ir labi vērts uzglabāšanas telpa pilsētas dzīvoklī.

Put gatavot gailenes. Cep eļļā 300 g sasmalcinātu sīpolu, tad pievieno 300 g rīvētu burkānu. Kad protushatsya dārzeņiem, tie ir pārlej tomātu pastas (50 g) un samaisa. Mēs novirzīt visu pannas. Naftas ceptas cukini 700g, rubbed uz rupja rīve, un pēc tam nosūtīt tos uz pannas un. Fry metinātu sēnītes (2 kg). Sajauc sastāvdaļas, likts uz uguns, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Pēc pievienošanas 20 ml etiķa, 1 ēdamk. l. cukurs un sāls pēc garšas. Pyuriruem un satīt uz bankām.

diapazons pieteikumu

Jebkura olas recepte gaileņu ir liels, lai radītu dažādas uzkodas. Caviar pildījumu pankūkas, kas piepildīts ar pikanti profiteroles, pasniegti uz sviestmaizes. Pasniedz olas var būt makaroni, kartupeļu ēdieni, vai dārzeņu garnējums vārīti rīsi. Jūs varat arī izrotāt šo kaviāra tartlets, Vol au vent, grozu.