Makaroni un siers ar zivīm dienvidu - pusdienas pazinēji izsmalcinātu gaumi

Makaroni un siers ar zivīm uz dienvidiem ir ne tikai noderīga, bet arī garšīgi. Šis produkts ir zināms cilvēcei jau ceturto gadu tūkstotī pirms mūsu ēras. Līdz šim, Ēģiptes kapenes ir zīmējumi cilvēku, kas veikti nūdeles. Viņa kalpoja kā pārtiku mirušo, kuri tika nosūtīti uz valstībā mirušo. Tiek uzskatīts, ka izgudroja speciālu mašīnu ražošanā spageti Dieva Vulcan. Bet tad tas nav bijis tās spageti, tas bija plānas šķipsnas mīklu. Tagad tas tiek uzskatīts, ka makaroni nāca pie mums no Austrumiem. Ir tradīcija starp japāņu izklaidētu viesus Jaungada ilgu plānas nūdeles, kas nes veiksmi. Japānas bieži konkurē kurš Lapshinka netiek uzskatīta par visvairāk laimīgs.

Vēsture radīšanas

Makaroni un siers ar zivīm pagatavotas dienvidos Itālijā. Gandrīz visi vēsturnieki uzskata, ka pēc atgriešanās no Marco Polo no Ķīnas uz Venēciju un sāka globālo izplatību makaronu visā pasaulē. Tomēr līdz tam laikam, ir atsauces uz Sicīlijas makaronu. Viņi izskatījās sloksnes mīklas ka arābi žāvē saulē.

Makaroni ar sarkanu zivīm ir diezgan populārs šajās dienās. Zivju ne tikai uzsver to garšu, bet arī dod ļoti jauku aromātu trauciņā.

Asociācija ražošanai makaronu Itālijā, parādījās 16. gadsimtā. Katrā pilsētā, maģistra ražotājs nosaukts atšķirīgi.

Neapoliešu rūpnīcas tika izveidotas visur. Tie varētu atrasties pilsētā, bet lielākā daļa no būvēts gar krastu. Uz šādām iekārtām, sastrādātas mīklu uz leju, un pēc tam, kad trīs darbinieki satvēra viņa koka staba, uz kura sēdēja. Izrādījās, ka tie sita viņu ar savu svaru, vienlaikus dziedot dažādus itāļu motīviem. Pasta sadalīts pēc veida, manuālā griešana, bet laiks ir pagājis viss par automātisku, un tagad mēs varam iepriecināt sevi mīlēja "čaulas" vai "spirāles".

Ražošanā makaronu iet īsu lielās kastēs. Long pats obsushivayut izmantojot milzīgus ventilatorus, nēsā augstu stick un uzlikts uz ielas. Notecēt viņi karājās uz tā saukto "pakaramie".

veidu makaronu

Pasta uzskatīta par vienu no pirmajiem produktiem, kas tiek ražoti ar rūpniecības metodēm. Makaroni un siers ar zivju dienvidiem - delikatesi. Iedomājieties šo skaistumu. Par sāļā sarkanā zivs smarža ar garozu sieram no kausējuma ir vienkārši mesmerizing.

Atkarībā no formas, tās var iedalīt tipos: cauruļveida, nūdeles, nūdeles un cirtaini. No tā, ko gatavot makaronus saskaņā ar recepti - tīri personisku jautājumu. Mēs, savukārt, iesakām bikšturi vai klasisko makaronus.

zivs makaroni recepte

Makaroni un siers ar zivju dienvidos ir ļoti vienkārši, lai sagatavotos. Tas ir pietiekami, lai tos atlasītu, ielieciet katliņā un pārklāj ar ūdeni. Ūdens uzņemties atkarībā daudzuma makaronu (1 litru ūdens uz katriem 100 gramiem makaronu). Ūdens arī ar sāli un turēt par siltumu līdz vārīšanās temperatūrai. Kad ūdens sāk vārīties, tas ir nepieciešams, lai noliekt makaronu caurduris aizplūšanu, lai izsauktu jauna un uzvārīt vēlreiz.

Kamēr makaroni sasniegt, attīra vienu galvu sīpolu un to sagriež nelielos kubiņos. Cep pannā ar augu vai olīveļļas vidējā siltumā. Kad "fit" makaroni, sajauc to ar sīpoliem, pievieno zivis. Vislabāk ir izmantot sarkano zivis (forele, lasis), bet mēs varam veikt tunzivis. Visu labi samaisa. Garšvielas pipari, garšaugi un augi, muskatrieksts (zemes).

Berzēt sieru uz vidēja rīve un apkaisa makaronus. Daži cilvēki dod priekšroku, lai nosūtītu šo skaistumu uz 5 minūtēm cepeškrāsnī, bet jūs varat darīt bez tā.

Sastāvdaļas 2 porcijām:

1) 200g makaronu;

2) 100 g zivju;

3) 150g siera;

4) augi garšas;

5) tā sāls, pipari, muskatrieksts garša;

6) priekšgala 2 gab.