Makaroni, kas ietver un dažādu veidu makaroni, nūdeles, ragiem, čaumalas, cauruļu un tā tālāk. E., ir viens no ēdieniem, kas pagatavot ļoti vienkārši. Tie ir garšīgs, barojošu, labi apmierināt izsalkumu un nodrošina mūsu ķermeņa tik nepieciešamo vitamīnu B, ogļhidrāti, olbaltumvielas un citas vērtīgas vielas. Virtuvēs vairumā tautu pasaulē ir tik daudz veidu, kā padarīt šo vērtīgo produktu.
Vispārējā tehnoloģija
Pirms mēs runājam par konkrētiem receptēm, atceros, kā visi gatavojas svaigu makaronu izstrādājumi. Tie ir novietoti lielā katlā ar lielu verdoša sālītu ūdeni. šķidruma aprēķins ir šāds: uz katriem 100 gramiem "mīklas" līdz 2 tases ūdens. Sāls - puse tējkarotes. Bombardēti ar spageti, nūdeles, skaidiņas, uc, viņiem ir nepieciešams, lai apturētu, lai nav, ir iestrēdzis uz leju vai sienām pot. Brūvēts ēdiens makaronu 20-30 minūtes, ja smalkāka pakāpes, nūdeles, piemēram, vairākas mazākas - 12-15. Tad ūdens tiek novadīts, "mīkla", mazgāt zem tekoša ūdens un vēl silts aizpildīt ar eļļu, mērci vai mērce. Proti, pirmo, visvairāk zināms veidā. Bet tur ir otrs, retāk - kad trauks makaronu pagatavot nelielu daudzumu verdoša ūdens (1 glāze 100 g produkta). 20 minūtes būtu, lai saglabātu tos uz vidējas uguns, pa laikam apmaisot. Gāzes tad zem pannas pagrieziet līdz minimumam, un atstāt makaronus doprevat vēl minūtes 15. Pēc beigās laižot pārtiku eļļā un kalpot.
Makaroni un siers
Visvienkāršākā ēdiens makaronu - ja "mīkla", kas ar biezpienu. Lai to panāktu, piemērots gandrīz jebkuru šķirni un produkta veida. Vārīta kādu no iepriekš aprakstītajām metodēm, makaroni ar krējuma siera maisījumu - salda vai sālītas, iespējams un sieru, un sviests. Sāļie piesakoties apkaisīt sasmalcinātiem zaļumiem un pipariem. Tas pats tiek darīts, kad makaroni apdarinātas ar rīvētu sieru. Tā vietā, lai sviests izmanto zazharki no augu eļļām un uzsējumu priekšgalā. Gards smarža un garša vilinoši jums būs apmierināti!
Makaronu ar tomātu-sēņu mērcē
Par makaronu ēdieni receptes bieži vien ir ieteicams kombinēt ar tomātu mērci un mērce. Piemēram, kā šis. Vāra "lampām" vai spaghetti. Vāra šķiņķi (100-150 g), un sēnes (200-250 g). Sagriež mazos kubiņos un to apcepti augu eļļā. Atsevišķi vāra dažiem 5-6 tomātiem, pēc tam noņemot mizu un smalki sakapāt ar tiem. Tad sajauc ar sēņu zazharku tomātu, pievieno sasmalcinātus ķiplokus (3 daiviņas) vārīties. Sajauc ar makaroniem un pasniedz karstu.
Biezpiena wop
Ļoti garšīgs un oriģināls ēdiens ir wop vai lapshevnik. Tas ir izgatavots ar dažādiem pildījumiem: gaļas, dārzeņu, siera. Te ir viena vienkārša, bet ļoti garšīgi recepte: Uzvāra makaronus, sajauc ar jēlu olu (2 uz 250 g "mīklas"), pievieno rīvētu sieru caur sietu (stikla un vairāk). Pan tauki, ielieciet makaroni, biezpiens, apkaisa top ar eļļu un apkaisa ar rīvmaizi. Nosūtīt krāsnī apmēram 20 minūtes, līdz brūna trauka. Tad sagriež porcijās gabalos, apkaisa ar pūdercukurā un kalpoja kā desertu. Jā, jūs varat, un pievienot vaniļas. Vai lapshevnik ceptas ar tomātu pastu, papriku un burkāniem. Sharp un pikants ēdiens izstaro vilinošu aromātu, burtiski kūst mutē. Tomēr visi makaronu ēdieni, receptes un fotogrāfijas, kuru var atrast pavārgrāmatas, izskatās ļoti kārdinoši.
Cook, mēģiniet, sapnis, izveidot savu kulinārijas šedevrus!