Penne arabyata: recepte no saulainās Itālijas

Kas slēpjas aiz eleganto nosaukumu "Penne arabyata"? Šie vārdi skaidri dzirdēt itāļu akcentu. Tas nav pārsteidzoši, jo tas ir šī saulains valsts ir mājas ēdieni. Plānotais recepte - makaroni.

Itālijā šis ēdiens ir ļoti populārs. Vai to izvēlnē katra sevi cienoša restorānu Vidusjūras virtuvi. Bet lai nobaudīt šo ēdienu, tas nav nepieciešams, lai dotos uz kādu dārgu un modes vietā - jūs varat pagatavot to pats. Ne tik daudz, tas ir grūti, jo mēs redzēsim tagad.

"Angry Pasta"

Trauku nosaukums cēlies no itāliešu vārda arrabbiato un Penne. Pirmais nozīmē "dusmīgs", un otrais ir nosaukums, makaroni, kura sagatavo traukā. Faktiski, tas ir izgatavots no daudziem dažādiem veidiem, makaronu, bet tas ir visizplatītākā penne. Tāpēc, ka saņēmu atsevišķu nosaukumu. Ja jūs atbilstat uz izvēlnes nosaukumu "Pasta arabyata", varat iesniegt un čaumalas, un spirāles, un pat spageti ar īpašu mērci, bet Penne arabyata - tas vienmēr ir penne.

Kāpēc itāļi dēvējam ēdiens dusmīgs? Ikviens, kurš izdevās nogaršot, saprot, tas viss ir par asumu. Šī iemesla dēļ mēs reizēm saucam īpaši pikantu sinepju ļaunu. Tātad ar arabyata mērci, pamatojoties uz - čili pipariem, ķiplokiem un tīkams garšvielas.

Kas ir penne?

Gadu simtiem pielūgšana ielīmēt itāļi izgudroja milzīgs skaits visu veidu, no ļoti maza līdz lielam. Tie atšķiras pēc formas. Visa pasaule uzzināja no iedzīvotāju pussalas formas un receptēm, bet sākotnējie nosaukumi citās valodās, ir reti. Penne ir ļoti bieži un populārs, bet pat tie ir diezgan viegli atcerēties un izruna vārda nav tik labi zināms. Piemēram, krievu bieži šāda veida pastas izmantots vārds "spalviņas". Jā, tas ir no tiem, piemēram, pastāvīgā un gatavo gardu ēdiens penne arabyata.

Recepte nesatur stingrus noteikumus par formu, lielumu un struktūras "spalvu", no virsmas, jūs varat veikt jebkuru. Suga, starp citu, daudz. Dažas no tām ir gluda, dažas salātu, daži diezgan liels, citi mazāki. Un krāsas tie var būt ne tikai klasiskās milti, bet arī zaļa, sarkana, dzeltena, pateicoties piedevām, spinātiem, tomātiem, olu dzeltenumus.

Sastāvdaļas

Par ēdienu, jums būs nepieciešams:

• nogatavojušos sulīgi tomātiem;
• ķiploku;
• čili;
• parmesan siers;
• garšvielas.

Daži pievienot mērce tomātu pastas blīvumu, zaļumiem. Starp citu, ne visi receptes ir veģetārietis. Attiecībā sagatavojot citus ēdienus no itāļu virtuvi, tas tiek darīts, izmantojot olīveļļu.

sagatavošana

Kā pagatavot penne arabyata? Recipe ar fotoattēlu palīdzēs saprast intricacies un pārliecināt jūs, ka tas nav sarežģīti.

Put pavārs makaroni (350-400 g). Dodiet priekšroku produktiem no cietajiem kviešiem.

Mizu 400 g tomātu, šķēle gabalu. Sasmalcina ķiploku (2-3 daiviņas) un cep to eļļā.

Pievieno Hot Pepper gredzenus (1 mazs POD), un pēc tam tomātiem. Vāra apmēram 4 minūtes, sezonā ar sāli un pievienot garšvielas, nedaudz rīvētu Parmesan. Pirms pasniegšanas sajauc ar makaroniem.

Starp citu, receptes ēdieniem nevis parasto. Jūs varat mainīt proporcijas pārtikas, atkarībā no viņu vēlmēm.

Jaunas piezīmes recepti

Penne pasta arabyata bieži vārīti ar papildu sastāvdaļām. Jūs varat pievienot mērci cepta vai sautētiem sīpoliem, paprikas, spinātu. Par mīlestību itāļu sieri dzirdēja visā pasaulē, tāpēc eksperimentēt ar dažādu šķirņu siers nav būt nepieklājīgi. Harmoniski iederas recepti un olīvām - jūs varat tos izmantot dekorēšanai.

Penne ar vistas arabyata

Tradicionāli, makaroni tiek sagatavots bez gaļas. Bet tas ir pilnīgi iespējams pievienot mērce vistas, jūras veltes, cūkgaļu, teļa gaļu. Tādā gadījumā gaļa ir vārīti atsevišķi - pirmajā grauzdētas, tad pievieno mērci (solī rūdīšana tomāti).

Par ēdienu ir lielisks kā konkursa krūts un taukskābju augšstilbiem. Iepriekš minēto produktu skaitu, kas paredzētas divas porcijas, tas aizņem aptuveni 400 grami vistas. Par itāļu virtuvi raksturo lietošanai mazos gabaliņos sagrieztu gaļu, tāpēc, ja jūs plānojat izmantot apakšstilbu vai augšstilba, sagriež filejas no kauliem.

Cep šķēles ar sviestu, līdz stāvokļa al dente olīveļļu. Transfērs uz šķīvja un turpiniet gatavot tajā pašā pannā - lai dārzeņi vislabāk iemērc garšu vistas. Kad tomāti ir mīksts, atgriezt vistas un vāra kādu laiku visas sastāvdaļas kopā. Neaizmirstiet Parmesan!

Rūpīgi nomazgā vārītu pastu, sūtīt uz pannas, maisa, vāra uz lēnas uguns dažas minūtes. Tas ir viss - māja arabyata Penne ar vistu ir gatavs! Jūs varat dot galda, rotā ar zaļumiem. Dzert, varat piedāvāt uz trauku tomātu sulas, limonādes, baltvīnu.