Marināde cūkgaļai - Receptes

Tas ir atkarīgs no garšas marinādē bārbekjū. Tādēļ šajā rakstā es gribētu norādīt dažas receptes marinēšana cūkas, kas palīdzēs jums veikt gardu, aromātisku mīkstumu. Tātad, marinādes uz grila cūkgaļa.

Jāatzīmē, ka par bārbekjū ir vislabāk izmantot kakla vai kādu gaļas bez kauliem.

Marinādei uz grila cūkgaļa par sarkanvīna

Tas ir pateicoties vainot gaļa ir skābs, skābena garša, ēstgribu izskatu un bagātīgu krāsu. Tātad, lai sagatavotu sastāvdaļu:

Sausais sarkanvīns - 300 ml;

cūkgaļa - 1,2 kg;

sāls, pipari;

sīpoli - 4-7 gab.

Lai sāktu gaļu noskalo, žāvētas un pēc tam nedaudz žāvētas, izmantojot papīra dvieli. Tagad, sagriež cūkas sloksnes, pēc kuriem katrs no joslām sadalīts porcijās. Gaļa ir rūpīgi būt ar sāli, apkaisa ar pipariem un nodot dziļā bļodā. Tādā veidā, atstāj uz 15 minūtēm istabas temperatūrā. Pus sīpolu jābūt sasmalcinātas, tad pievieno cūkgaļu un sajauc, bet ielejot vīnu. Gaļa jābūt labi iemērc vīnā, bet nav vārtīties tajā. Otrā puse priekšgala būtu sagriež gredzenos un sakārtot uz augšu.

Pēc tam iesmi nepieciešams, lai segtu vāku un atstāj istabas temperatūrā vienu stundu, un pēc tam ielieciet ledusskapī uz 4 stundām. Tagad jūs varat droši sākt rindu cūkas uz iesmiem, pamīšus gaļu ar gredzeniem viegli marinēti vīna sīpoliem. gatavošanas laikā varat arī spray gaļu ar vīnu vai alu. Šajā marinādē grila cūkgaļas palīdzēs jums pagatavot ļoti garšīgu maltīti, īpaši, ja jūs darīt to uz uguns. Labu apetīti!

Lemon marinādē bārbekjū cūkgaļa

Par šādu produktu gatavošanā, būs nepieciešams:

cūkas kakla - 2-3 kg;

citronu - 2 gab;

pipari, sāls.

Pirmkārt, ir nepieciešams veikt cūkgaļas (vēlams liesa) un ievietojiet to traukā. Tagad ielej citronu sulu izspiež no citroni pāri. Top pārdošanas šķēlēs sīpolu gredzeniem un vāku. Tad sakratīt vairākas reizes. Tā, piemēram, bārbekjū jāatstāj marinēties uz 7-8 stundām. Pēc šī laika, tas ir nepieciešams, lai pievienotu sāli pēc garšas. gatavošanas laikā gaļa būtu dzirdina citronu marinādē. Rādot rotā ar zaļumiem un dārzeņiem.

Marinādē šiškebabs cūkgaļas ar garšvielām

Sastāvdaļas:

Cūkgaļa - 0,6 kg;

Paprika - 2 tējas karotes;

Koriandrs - viena tēja karote;

timiāns zemes - puse tējas karotes;

baziliks pulveris - 1 tējas karote;

zemes ingvers - ceturtā daļa tējkarotes;

kajēnas red pepper ;

zemes kanēli;

muskatrieksts;

laurel leaf pulveris;

olīveļļa - 2 ēdamkarote;

pipars, sāls;

pāris citrona šķēlītēm.

Vispirms jums ir nepieciešams samazināt cūkgaļas porcijas. Tad sajauc bļodā visas iepriekš minētās garšvielas un citrona šķēlītēm. Tagad rūpīgi sajauc ar marinādi ar gaļas, vāka un vietu ledusskapī uz 11-12 stundām. Pēc šī laika, jūs varat sākt rindu marinēta cūkgaļa uz iesma. Iegūst garšīgs un flavorful gaļa, kas būtu pasniedz karstu. Šī marināde bārbekjū cūkgaļa ir ideāli piemērots mājas ēdiena gatavošanai un cepšanai gaļu uz uguns. Labu apetīti!

Marinādē šiškebabs no cūkgaļa ar tomātiem

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

Gaļa - 0,7 kg;

sīpoli - 5-6 gab;

tomāti - 7-8 gab;

pipars, sāls;

zaļumi;

Ķiploki - 4-5 daiviņas.

Pirmkārt, ir nepieciešams veikt cūkgaļas un noskalo to aukstā ūdenī. Tad sagriež šķēlēs un pievienot tiem pipariem, sāli, sasmalcinātu sīpolu gredzeniem un šķēles svaiga tomātu. Tad reizes gaļu katlā un atstāj vēsā vietā uz 7-8 stundām. Pēc tam, kad šis pork var savērtas uz iesma, pārkaisa ar nelielu daudzumu maisījuma etiķi, ķiploku un pipariem. Šajā marinādē grila cūkgaļas palīdzēs jums sagatavot gardu flavorful un konkursa gaļu!