Žuljēns vistas - vienkārša uzkodas

Ar attīstību kulinārijas tūrisma mūsu valstī sāka parādīties vairāk un vairāk jaunas receptes no dažādām valstīm. Franču, piemēram, ir devusi ievērojamu ieguldījumu mūsu izvēlnes, pievienojot pirmo un otro kursu, kā arī daudzi desertus un salātus. Bet, kā jūs zināt, mūsu cilvēki mēdz eksperimentēt, un tāpēc daži no ēdieniem, kas nāca pie mums no Francijas, nav tik sastāvu un izskatu, kā savā mītnes valstī. Tātad, žuljēns vistas, lai gan tas ir svešvārds, viņš nav gluži piemērots. Mums ir ar šo vārdu attiecas uz karstā uzkoda pildīti ar piena mērci un sieru, un tie ir šī pavasara dārzeņu sagriešana vai dārzeņu zupa.

Zhuleny labi piemērota brīvdienu, un par parasto svētki, jo tie ir gaiši un barojoši, tajā pašā laikā. Sagatavot tos īpašā pelējumu cocotte vai foliju, vai mīklas. Tagad parunāsim par to, kā gatavot žuljēns ar vistu un sēnēm, kas cocotte. Ja vēlaties, varat ievietot sēnes tajā, vai arī to dara tikai tāpēc, ka gaļu. Tātad, par to mums ir nepieciešams: vistas (vai viena krūts), svaigas sēnes - 0,4 kg, sīpoli - 0,2 kg, nedaudz melno piparu un sāls, pāris karotes miltu un 0,3 kg krējumu vai krējuma. Gaļas vāra sālsūdenī, līdz vārīti, jāiztīra no kauliem un ādas un sagriež plānās šķēlītēs. Smalki sagriež sēnes un cep tos labi ar uzsējumu sīpolus, tad pievienot mūsu gatavu gaļu. Šis maisījums un pievieno sāli piparus, ja nepieciešams, maisot labi viss.

Making žuljēns vistas (vai citiem produktiem), ir svarīgi pareizi pagatavotu mērci. Vai to šādi: vispirms tīras pannas (bez eļļas), cepta milti pēc tam sāk satumst, pievieno krējumu un maisa visu labi. Šī masa ir vērsta uz vārīties (jābūt uzmanīgiem, ka tas nepārkarst), sāli, pievieno piparus pēc garšas un izslēdziet uguni. Jūs varat pievienot muskatriekstu, tas dos trauks patīkamu garšu. Tad visi saņemtie sastāvdaļas sajauc un likts uz cocotte. Ja neesat atraduši piemērotu virtuves, jūs varat izmantot parasto pannu. Žuljēns virs vistu liberāli pārkaisa ar rīvētu sieru uz rupja rīve, un tad ieliek cepeškrāsnī un cep līdz zeltaini brūnas (15-30 minūtes). Ieteicams lietot karstu.

Žuljēns Vistas var pievienot citas sastāvdaļas, piemēram, gaļa, piparmētras, olīvu vai baklažānu. Atkarībā no tā, ko jūs likts tur, mainīs garšu maltītēm. Tātad, kūpināta ar aromātiskiem augiem un ēdiens būs pikanta, bet ar dārzeņiem un saldā krējuma mērci - ļoti konkursu. sagatavošana vadlīnijas visām tām pašām pildījumu. Best of all, sagriež mazos sloksnes un cep, un turpmākā procedūra ir tāda pati.

Faktiski, lai žuljēns vistas, būtu vajadzīgi īpaši pasākumi, jo tā var rīkoties pat iesācēju saimniece. Un laiks, kas nepieciešams prom mazliet. Vismaz ne vairāk kā jebkurš cits ēdiens. Uz augšu, ka viņš patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tāpēc nevilcinieties un saņemt uz leju, lai biznesā.