Pārtika un dzērieniReceptes

Cepta tītara pannā: receptes. Kā garšīgi gatavot tītara fileja

Cepta tītara panna - tas ir neticami garšīgs un garšīgs ēdiens, tas ir viegli sagatavot un tajā pašā laikā spēj apmierināt gastronomiskās gaumes visprasīgāko gardēžu. Šis ēdiens būs būtiska jebkuram garnīrs - vai tas ir kartupeļi, rīsi vai griķi. Šīs gastronomijas sacerējums kulminācijas var kalpot kā vienkāršs gaismas dārzeņu salātiem un glāzi sausā baltvīna. Šo ēdienu var patērēt pat sievietes, kas sēž uz diētām. Kā garšīgi pagatavot gaļu šis putns? Tas tiks apspriests šajā rakstā.

Priekšrocības tītara gaļu

Tītara gaļa neizraisa alerģiju, un vitamīnu, kas ietverti tajā ir daudz vairāk nekā visu vitamīnu kompleksu vistu. Un, protams, tītara gaļas olbaltumvielas uzsūcas daudz vieglāk nekā proteīnu vistas. Ir daudzas valstis, kur tītara ir nacionālais putns un neatņemams atribūts svētku galda. Diemžēl, mūsu saimniece, jo milzīgs skaits stereotipiem izvēlas citu gaļu. Varbūt vienīgais trūkums ēdiena gatavošanai un tītara gaļu (lai gan tas ir diskutējams jautājums) laikā, ir tā lielā izmēra. Bet tas ir diezgan posms, kas jāpārvar, lai sagatavotu gardu ēdienu, nevis iemesls, kura dēļ ir dot priekšroku cita veida gaļu. Nopirkt tītaru mūsu laika, var būt jebkurā lielveikalā, un saistītie produkti ir virtuvē, jebkurā sevi cienošs saimniece. Receptes tītaru izceļas ar savu vienkāršību un nepretenciozs, viņi neņem daudz laika un pūļu, un rezultāts pārsniegs cerības pat visprasīgāko cilvēkiem!

Cepta tītara pannā

Ir daudzi viedokļi, ka tītara gaļa ir ļoti sausa, tas ir grūti, lai sagatavotu, un dažādas ēdienu nav lielīties, bet rezultāts var būt apšaubāms vispār. Patiesībā tā nav, kam ir zināma kulinārijas prasmes, un kam priekšā ir recepte, jūs varat gatavot šedevru.

Pirmkārt, tītara vislabāk cept atsevišķi, nepievienojot nekādas citas sastāvdaļas. Izņēmumi no šā noteikuma var noteikt receptes, kas prasa turpmāku rūdīšana. Šajā gadījumā, kraukšķīga nedarbojas, lai gan garša ir ļoti patīkams un neaizmirstamu.

Tas ir ieteicams iegādāties nedaudz ideja atdzesētu, jo pretējā gadījumā tās garšas īpašības nav tik izteikta. Un, kad atkausēšana lielu daudzumu barības vielu zaudēs savas īpašības. Tas ir labākais, lai apdzēstu tītaru, kad tā temperatūra ir vienāda ar istabu, šajā gadījumā gaļa nezaudē savu sulīgumu. Jo lielāka par tītaru svars, jo vairāk laika jums ir nepieciešams atkausēt ledusskapi. Nopirkt tītaru ir vislabāk, lai divas dienas pirms sagatavojot iepriekš jānotīra zem tekoša ūdens un noslaucīt sausu iekšā un ārā, pārklāj ar foliju un nosūtīt ledusskapī. Tā kā mājas tītars pietiekami tauku, ja tas nav ieteicams pievienot cepamo eļļu (olīveļļas vai saulespuķu eļļas). Katra daļa no liemeņa ir sava gatavības termiņš: tītaru kājas, ir vēlams, lai mazuļi 30 minūtes, bet fileja būs gatavs ēst 20-25 minūtes.

Kā garšīgi gatavot tītara fileja

Cilvēki sēž uz diētas, ieteicams lietot tītara krūtiņa, tas satur nelielu daudzumu kaloriju. Tagad veikalos var nopirkt dažādus daļu atsevišķi putna ķermeni. Tādēļ nav nepieciešams pirkt visu to. Kaut tītara krūtiņa nav tik sulīgs, salīdzinot ar citām detaļām, tad mīnuss ir pilnībā kompensēts ar izsmalcinātā gaume un trūkst kaloriju. Kā garšīgi pagatavot tītara fileja?

Cut krūts mazos gabaliņos un vāra ar kādu mērci vai dārzeņiem, pievienojiet dažas austrumu garšvielas, tikai mazliet, kā garšvielu jāuzsver pamata garšu trauciņā, nevis noslīcināt to ar savu smaržu. Beigās gatavošanas ieteicams norīvē sieru un pārlej virsū tītaru šķēlēs.

Cepta tītara recepte

Cepta tītara recepte, kas jums tiks piedāvāts, būs tradicionālais ēdiens uz jūsu rakstāmgalda. Tādējādi, apkaisa gaļu ar sāli, likt uz pannas, pievieno saulespuķu vai olīveļļu, un aizpildīt visus 250 ml ūdens. Tad mēs vieta visi nedaudz sakarsētā cepeškrāsnī. Cep liemeņa nepieciešams līdz pat divām stundām, bet ne aizmirst ūdens mūsu putni veido savu sulu un pagrieziet. Apcep gaļu ir nepieciešams, kamēr zeltaini garoza uz visām pusēm. Pēc divām stundām gaļa tiek izņemtas, noņemt taukus un pievieno 300 ml buljona, vāra uz lēnas uguns vāra. Tad ielej buljonu. Karkass butchered un apcep uz pannas. Pasniedziet gaļu ar dārzeņiem (kartupeļi, rīsi un griķi), apdares zaļos zarus, vēlams salāti vai pētersīļus.

Cepta tītara ar skābo krējumu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • mājputnus - 700 g;
  • krējums - 400 g;
  • milti - 0,5 tējkarotes ;.
  • muskatrieksts - šķipsnu;
  • Augu eļļa - 2 ēdamkarotes. karotes;
  • zaļumi - pie saviem ieskatiem;
  • sāls un kanēļa - pēc garšas.

Turcija cepta pannā ar skābo krējumu tiek sagatavoti ātri un viegli. Tātad, ņem putnu fileju un rūpīgi mazgāt zem krāna. Gaļa ir vēlams, lai sagriež mazos gabaliņos, pievieno garšvielas pēc garšas. Fileja tiek likts uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Cept gaļu līdz pusei vajadzētu būt. Nezaudējot laiku, mēs vēl panna un nodot to uz miltiem, kurā ir jāuzsilda trīs minūtes, kam seko pievienojot aptuveni glāzes ūdens, sajauc ar krējumu. Sajauc mērci ar gaļu un uzkarsē līdz gatavs, tas aizņem apmēram 40 minūtes. Uz augšu traukā pārkaisa ar smalki sakapātiem zaļumiem. Cepta tītara pannā gatavs. To var pasniegt ar rīsiem un griķiem.

Grilēti šķēles tītara uz pannas

sastāvdaļas:

  • tītara krūtiņa fileja - 500 g;
  • Eļļa - 70 ml;
  • krējums - 120 g;
  • gaļas buljons - viens cup;
  • sīpoli - 2 gab;
  • ķiploku - 1 galviņa;
  • zaļumi - pie ieskatiem;
  • sāls, aromātiskie augi - pēc garšas.

Vispirms jums ir nepieciešams mazgāt tītara zem tekoša ūdens, tad tas tiek žāvētas ar sausās salvetes. Filejas iztīrīt no ādas, un tad atkal nomazgā un obsushivayut. Gaļu sagriež lielos gabalos. Mēs iesildīties panna ar augu eļļu un ieliet to sasmalcinātu gaļu. Cep gaļu līdz zeltaini brūnas. Tad mēs ejam gulēt sīpoli (vēlams sagrieztu pusapļiem) un cep trauku vēl 5 minūtes. Pievienojiet krējumu un buljonu. Garšvielas un garšvielas pēc garšas. Turcija sautējums vēl 15 minūtes. Preparāta ēdieni kulminācija ir pievienot smalki sakapātu ķiploku un svaigi garšaugi. Cepti tītara gaļas šķēles pannā gatavs! Jūs varat dot galda.

Cepta tītara augšstilba pannas

Tas ir sagatavot šādus produktus:

  • tītara augšstilba - aptuveni 1 kilograms;
  • sīpolu - 3 gab;
  • ingvera saknes;
  • puse citrona;
  • 1 galviņa ķiploku;
  • 2-3 ēdamkarotes olīveļļas;
  • piparmētru, no kuriem izvēlēties,
  • sāls un pipari pēc garšas

Tas ir nepieciešams, lai atdalītu tītara gaļu no kauliem un sagriež mazos gabaliņos. Taken sīpolu un sagriež biezās šķēlēs. Tad ņem citronu un berzēt uz rupja rīve, smalki sakapājiet ķiplokus. Sadriskāt piparmētru lapām. Nākamais tītara augšstilba jānovieto uzkarsētā pannā ar olīveļļu. Rūpīgi apcep gaļu no visām pusēm 10 minūtes. Tālāk, veikt sīpolu, ķiploku un piparmētru lapas un pievienot ēdienam. Ielej 100 ml ūdens, samaisa un samazināt uguni. Tas ir nepieciešams, lai apdzēstu tītara augšstilbu uz lēnas uguns vēl 20 minūtes. Veikt novāktas citrona miziņas un nosūtiet to uz mūsu tītara sautējums ēdiens vēl 15 minūtes. Nedaudz sāls un pipari neaizmirstiet par. Cep vēl 5 minūtes bez vāka. Noņem no uguns, pārklāj ar vāku un dot atdzist 10 minūtes. Augšstilba Turcijas grauzdēta (pannā), ir gatava. Labu apetīti!

Sautēti tītara ar dārzeņiem

Ja ņem šādus produktus:

  • tītara fileja - 500 g;
  • Ukraiņu krogs - 1 gab;
  • saldie pipari - 3 gab;
  • Tomāti - 1 gab;
  • burkānu - 1 gab;
  • sīpoli - 2 gab;
  • vadītājs ķiploku;
  • olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
  • sāls un garšvielas - pēc garšas.

Noskalo tītara un noslaukiet ar dvieli uz visām pusēm, sagriež nelielos kubiņos. Uz apsildāmu traukā, aplej 2 ēdamkarotes olīveļļas un nodot nedaudz ideja. Fry simmered gaļa (nevis slēdzot lid) 10 minūtes.

Tad pārlej ar iepriekš sakapātus sīpolus un sarīvē puspiekabes gredzenus rupjiem rīve burkāniem. Mazgāt tomātus, iemērc tos verdošā ūdenī uz 5 sekundēm un miza un smalki sakapāt. Noņemiet ādu no cukini un sagriež kubiņos, ķiploku arī ieteicams sagriež mazos gabaliņos. Paprika Wash, mizu un sagriež pusgredzeniem. Siltuma panna, pievieno augu eļļu, ielieciet sīpolu, un pēc 5 minūtēm pievieno burkānus un papriku. Sautējums ēdiens 2 minūtes un pievieno tomātiem un cukini. Pour tvaicētiem dārzeņiem ar tītara gaļu, sāli, pipariem, pievieno ķiploku garšu un pusi tasi verdoša ūdens. Vāra 20 minūtes zem vāka.

Tālāk, trauku jāizņem no karstuma un likts uz šķīvja un dekorē. Labu apetīti!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.