Tītara gaļa - gatavojas Ziemassvētkiem, un ne tikai!

Gaļas tītari - unikālas tās kvalitāti. Pirmkārt, tas ir gandrīz nekad nav alerģijas. Otrkārt, tas ir ļoti viegli sagremo un ātri dod sajūtu pilnības. Treškārt, vairākas noderīgas vielas uz organismu: dzelzs, magnijs, selēna, kālija, fosfora; PP vitamīni B2, B6, B12. Un, ceturtkārt, jo viņš var pagatavot milzīgu dažādus ēdienus.

Pastrami ar papriku un medu

Tas gardu maltīti var ēst gan karstu vai aukstu. Tā būs veselīgi un noderīgi aizstājējs desu.

Jums būs nepieciešams: divas ēdamkarotes brūnā cukura un sāls, divas lauru lapas, trīs tases ūdens, tējkarote saldie (paprika) un melnajiem pipariem, tītara gaļa (septiņi simti grami), divas ēdamkarotes medus un olīveļļas, ēdamkarote saldā paprika un glazūras.

Vispirms sagatavo marinādi. Jebkurā piemērotā traukā, sajauc ar cukuru, smaržīgos piparus, lauru lapas un sāli. Uzpildiet ar ūdeni un rūpīgi samaisa, tad notīriet tītara gaļu no filmas, ielieciet to marinādē un atstāj ledusskapī uz vienu dienu.

Tagad veikt apledojuma. Sajauc medu, sojas mērci, paprika, olīveļļa un melnie pipari. Noņemt tītara no marinādes, noskalo ar aukstu ūdeni, pat sausa, obmazhte apledojuma un nodot to atpakaļ ledusskapī - tas ir vēlams, pat uz vienu dienu, bet, ja jums nav laika gaidīt, pietiekami trīs vai četras stundas.

Noņemiet atdzesētu gaļas mājputnus, pārvērst to rullī un kaklasaite pavedienu, lai saglabātu formu, vietu uz iepriekš izklāta ar foliju un cepšanas krāsnī sūtīt kaut vienu stundu pie 160 grādiem. Pusstundu pēc procesa sākuma, ieziediet gaļas sula nogulsnes.

Garšīgs ēdiens ir gatavs!

Turcija kotletēm

Lai sagatavotu tīkams sulīgu burgeri jums ir nepieciešams, gaļas tītaru - puskilogramu, divas spuldzes sīpoli, rīvmaize, septiņdesmit grami majonēzi, piparus un sāli pēc garšas.

Atdalīt gaļu no kauliem un sagriež to mazos gabaliņos. Tagad sajauc ar smalki sagrieztiem sīpoliem, pievieno piparus, sāli un majonēzi, tad labi sajauc, lai veidotu pildīšanai.

Form pīrādziņi no tā, roll tos rīvmaizē, tad mazuļi panna, līdz kamēr zeltaini brūna garoza ir garšīgi.

Labu apetīti!

Turcija angļu valodā

Lai to panāktu, izsmalcinātu ēdienu jums ir nepieciešams, tītara gaļa (karkass ar ķidām), citronu, piecdesmit gramus kūpinātu bekonu, simts un divdesmit - sīpolu, simts - mandeles, rozīnes un baltmaize, un astoņdesmit - āboli, piens, garšvielas (paprika, salvijas, timiāna, pipars), sāls pēc garšas.

Obmazhte karkass ar pipariem un sāli, gan ārpuses un iekšpuses. Sagrieziet bekonu mazos kubiņos un silda ar to. Aknu tītara karbonāde un apcep ar sasmalcinātu sīpolu ar bekonu. Žāvē maizi, to sagriež kubiņos un sajauc ar sasmalcinātiem mandeles, garšvielas, āboliem, rozīnēm un citronu. Šis pildījums nafarshiruyte tītara, bet ne pārāk cieši. Tagad, ieziest to ar papriku, citronu sulu un izkausētu margarīnu. Ietiniet folijā tītaru, tad iešūt to krāsnī trīs stundas pie 200 grādiem. Četrdesmit minūtes pirms beigām cooking, noņemt folijas trauku.

Tas gardumi ir iespējams sagatavot ne tikai Ziemassvētkos, bet tikai palutināt savu ģimeni un viesus uztura, noderīga, sulīga un flavorful gaļu!