Pārtika un dzērieniReceptes

Marinētas skvoša - lieliska alternatīva gurķiem

Lielākā daļa no mums vienkārši mīl marinēti dārzeņi. Starp tiem populārākie ir gurķi, bet ir produkts, kas var būt lieliska alternatīva tradicionālajām saglabāšanu. Marinētas ķemmītes ir lieliska garša un smarža. Tie var būt viens no populārākajiem uzkodas uz mūsu galda. Kā pagatavot marinēta skvošu ziemai?

pikants recepte

Lai sagatavotu šāda veida saglabāšanu, ir nepieciešams veikt šādas sastāvdaļas (aprēķināts uz jar 1 litram): 2-3 skvošu ar mīkstu mīkstumu, 2 g lapas mārrutkus, pētersīļus un 10 g selerijas, 15 g fenheļa, sarkanie pipari, maurloki 3, ar 2 h. l. cukuru un sāli, lauru lapas, 50 ml etiķa. Pēc vēlēšanās var izmantot krustnagliņas, smaržīgos piparus, kanēli (pēc garšas).

Tehnoloģija sagatavošanas skvošs: dārzeņus nomazgā, sagriež uz kātiņa tos, un pēc tam lobīt tos verdošā ūdenī uz 5 minūtēm. Tad ķemmītes iemērc aukstā ūdenī. Marināde nepieciešams veikt 400 ml ūdens. Tā pārlej ar cukuru un sāli. Risinājums tika vārītas 10 minūtes, pēc tam tas tika pievienots 50 ml 9% etiķa. Marinēti ķemmītes ir īpaši garšīgs, ja tie ir samazināt pārāk lielos gabalos. Apakšā kārbas tiek novietoti jānomazgā izskalotas garšvielas un garšaugi, un pēc tam cieši sakrauti sagrieztas jūras ķemmītes uz augšu. Šādi sagatavotu ielej marinādē bankas (80 ° C), pārklāta ar to vāciņus un nevienai lielā pannā karstā ūdens (70-80 ° C). Pēc tam, kad tas sāk vārīties, kārbas sterilizē 15 min. Gatavo roll saglabāšana un pārgājuši kārbas. Tie jānovieto vēsā vietā, kamēr atdziest marinētas gliemenes, ir piedāvājums. var izmantot šo recepti ir ne tikai lieli gabali skvoša, bet maz augļu, ko var viegli fit burkā. Šāda saglabāšana būtu kā apdare galda, jo šis dārzenis ir ļoti interesanta forma.

Marinētas ķemmītes bez sterilizācijas

Daudzi mājsaimnieces domāju, ka saglabāšana - tas ir ļoti sarežģīts un laikietilpīgs process. Patīkams atklājums ir tas, ka ne vienmēr ir sterilizēti marinētu skvošs. Šādu recepte gardām uzkodām no maziem gabaliņiem augļu un dārzeņu var ātri nobriedis, lai sagatavotu saglabāšanu, kas var tikt uzglabāti uz diezgan ilgu laiku. Lai sagatavotu ir nepieciešami šie produkti: (. 2-4 gb) 1 kg patissons mazo melno piparus un salda, 10 g upeņu lapām, lapas 10 g mārrutku 10 g estragonu, dilles 20 g, 1 l ūdens, 20 g cukurs, 50 g sāls, 150 ml 9% etiķa.

Tehnoloģija sagatavošanas saglabāšanas: lai ķemmītes nomazgā, notīriet tos no kātiņa, nogrieztas augšas. Dārzeņi ir ievietoti bankas, kas apakšā iepriekš izklāta garšaugiem un garšvielām. Tās var arī novirzīt dažus slāņiem skvošs. Ūdens tika uzsildīts līdz vārīšanās temperatūrai un ieliet to dārzeņus 5-6 minūtes, pēc tam to ielej atsevišķā konteinerā un karsē vēlreiz. Šī procedūra jāveic 3 reizes. Tad aizpildiet pievienots sāls, cukurs un etiķis un marinādē lej burkās kuras rullis vāki, apgriež otrādi un jānovieto vēsā vietā dzesēšanai.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.